锡纸大块肉的做法大全

1. 锡纸烤三层肉的做法.

1、烤肉串的话，这个梅条肉是首选，真的很嫩滑；2、腌肉串时间不用太长，因为肉块不大，很容易入味，三个小时足够；3、各家的烤箱不同，温度不一，请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料：猪梅条肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块；2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀；3、把肉块放进大碗，搅拌均匀； 4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次；6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上； 7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上；8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。

（当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上）

9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，

2. 锡纸滋味肉的做法

锡纸滋味肉的做法

1.牛肉按照纹理切成粗条，用生粉+蚝油+现磨黑胡椒粉腌制半个钟头以上

2.准备其他食材：线椒+红辣椒+洋葱

3.将图二食材洗净切小

4.锅内下少量的油，加热

5.倒入切好的洋葱+线椒+红辣椒，翻炒至五成熟，加适量的盐调味

6.烤盘内放锡纸，锡纸的亚光面接触食物

7.将炒过的洋葱线椒和红辣椒倒入锡纸内

8.加上腌制好的牛柳

9.锡纸四边折起，卷严实

10.烤箱预热220度，上下火

11.烤制10-15分钟

12.揭开锡纸即可

3. 用铝箔纸包肉蒸着吃,怎么做好吃

我自己做一款酱肉包，挺好吃的，我爸爸是嗜肉族，一顿饭就吃了三个，很大的那种，可能你调料的比例做的不好，慢慢有经验就好了

猪肉：不用全瘦的，切成块，冷水下锅，放葱姜，花椒，姜多一点出味，开锅后放酱油，料酒再次烧开，大概一个小时小火慢炖，可酌情放点八角，桂皮，但不要多

煮熟后，切碎，放适量猪肉的汤，让肉馅很软就行，葱姜切沫，再放入甜酱两勺，放适量蚝油，盐调味

面：用酵母发好，我500g面粉加了6g发酵粉，一个小时就发好了

面要软，500g面大概加300g水，根据面粉的吸水量调整，调整到面跟耳垂一样软硬就行

最后就包了，包好后不要马上蒸，饧发20分钟左右，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后稍带3到5分钟开盖就行了

4. 锡纸羊肉的做法步骤图,锡纸羊肉怎么做好吃

用料

嫩羊腿肉

葱、姜

洋葱

香菜

料酒、盐、植物油、孜然粉

辣椒粉

锡纸羊肉的做法

将嫩羊腿肉洗净，沥干水分，放入保鲜盒中，加料酒、一点点盐。姜切大块，葱切大段，都拍一下（不要拍得过碎），放入保鲜盒。拌匀，盖上盒盖，放入冰箱冷藏3小时。

将保鲜盒从冰箱取出，盒内可能会少量出水，泌干即可。把盒内的葱姜挑出。将腌过的羊肉上滴点植物油，按个人口味调味，加盐或孜然粉等，嗜辣可加辣椒粉。加入切好的洋葱，拌匀。烤盘先垫一层锡纸，把拌好的羊肉和洋葱铺在锡纸上。

再用一层锡纸盖在上面，用下层锡纸的边包住上层锡纸边，压实。

烤箱200度上下火预热，之后放入烤盘，烤20分钟即可。打开锡纸后会有少许汤汁，小心装入盘中，可根据个人喜好加些切碎的香菜。成品口感鲜嫩入味。