澳洲羊排做法

1. 烤澳洲羊排的做法步骤图,烤澳洲羊排怎么做

用料

澳洲羊排lamb cutlets 6-8块

盐、黑胡椒、酒 少许

洋葱 1只

烤澳洲羊排的做法

食材介绍：1)EXTRA TRIM 切割精致，肉质最细、精、嫩，价位稍高。

2）可以烧烤，骨头边上的肥膘，如不喜欢可以用刀去除，性价比好。

将羊排冲洗后，加酒、盐、黑胡椒适量，戴上一次性手套将其抓捏均匀，放置15分钟腌制至少。用厨房用纸吸去羊排表面水分后加1匙（2 tea spoon）烹饪油抓捏均匀备用。

平底锅加很热放1~2tea spoon 烹饪油，转下锅将油均匀散开，大火放入羊排和少许洋葱丝，快速煎之表面略微金黄，

翻面再煎成金黄后取出放入烤盘。

烤箱预热200摄氏度（上火），将放有羊排的烤盘放入烤箱中层，烤3分钟翻面再烤3分钟，关电源取出烤盘。（每块羊排厚薄不同，这个时间和温度，较厚的羊排里面会有少许粉色，喜欢羊肉嫩点减少点时间，喜欢熟点再多烤点时间）

羊排进烤箱时将洋葱丝放入煎过羊排的平底锅撒少许盐略微翻炒之金黄，装在盘中，等羊排烤好后，将其放在洋葱上即可。

小贴士

1）煎羊排前，平底锅一定要很热，这样能快速锁住羊肉的汁液，保证吃时肉质不干。2）洋葱能起到去腥的效果，相当于中国人烧肉放葱，但葱的香气没有洋葱的柔和，洋葱煎羊排，绝佳搭配，且与羊排一起吃，又香又健康，也可加些胡萝卜丝煎炒，与羊肉一起食用，其胡萝卜素更易被人体吸收。3）腌制时还可加些罗勒、芹菜碎等自己喜欢的香料。

2. 香烤澳洲小羊排怎么做

材料：

澳洲小羊排10根，意促帑墨鱼汁30克，日本藻泥20克，新鲜蔬菜150克，澄粉50克，烧烤酱、沙司、洋葱汁、胡萝卜汁、蒜汁、烧烤盐、美国烟熏水、红酒各适量

做法：1、将小羊排切块，加洋葱汁、胡萝卜汁、蒜汁、烟熏水、红酒拌匀，腌制2小时。

2、墨鱼汁、藻泥、澄粉一同拌匀，用开水和成面团，摊开成面皮，包入新鲜蔬菜，上笼蒸熟，切段，淋沙司，装盘。

3、腌好的羊排抹烧烤酱烤熟，装盘即成。

小诀窍：

特点

色泽红润，鲜香味浓

3. 新西兰羊排怎么做好吃

食材原料：新西兰羊排。

辅料：面包糠、大蒜、番茄、番薯。调料：鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤/方法法式烤新西兰羊排做法：1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；4、用炸番薯条、烤番茄配菜；5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。法式烤新西兰羊排怎么做法式烤新西兰羊排怎么做END注意事项橄榄营养分析：1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

4. 炖新西兰进口羊排怎么做好吃

炖羊排怎么做

材料

羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐

做法

1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。

2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。

3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。

4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。

5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。

5. 新西兰羊排怎么做好吃

食材

原料：

新西兰羊排。

辅料：

面包糠、大蒜、番茄、番薯。

调料：

鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤/方法

法式烤新西兰羊排做法：

1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起；

2、将羊排剔干净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟；

3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱（200℃）烤5分钟即可；

4、用炸番薯条、烤番茄配菜；

5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。

法式烤新西兰羊排怎么做

法式烤新西兰羊排怎么做

END

注意事项

橄榄营养分析：

1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助；

2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

6. 超级点子王不用烤的羊排的做法视频

主料：羊胁排1000克。

辅料：小土豆10个 ，独蒜10个，洋葱1个， 香菜1把，姜一块， 小葱1小把，花椒12g， 孜然粒13g，辣椒粉15g， 黑胡椒粒10g，生抽50ml， 绍酒40ml，盐30g。

烤羊排的做法步骤

1. 取炒锅，将盐炒热后加入花椒，共同炒热；将羊胁排洗净，用刀尖在各面戳上若干个洞洞，放入盆中，加入炒过的盐与花椒，加入生抽、绍酒、以及姜片、葱段、粗洋葱丝、香菜段，搓揉均匀后，放入保鲜盒，置于冰箱冷藏室中，腌48小时。

2. 48小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。

3. 搓揉均匀并敲打数次，然后，静置2小时。

4. 烤箱190度预热；在烤盘底部辅一层锡纸（留出包合的量）；将腌羊排时用的洋葱、香菜放入烤盘底层。

5. 将羊排与生的小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘，将腌料均匀倒上。

6. 用锡纸将羊排包合紧密。

7. 将烤盘放入烤箱，中层，上下火，190度，烤50分钟。

8. 将烤盘取出，去掉上层的锡纸，重新放回烤箱中，200度，烤40分钟（中途取出一次，翻面），使表层上色并松脆即可！

7. 家庭版羊排怎么做好吃又简单,做法图解分

主料：胡萝卜 ：1个，羔羊羊排 ：650，洋葱 ：1个

辅料：孜然烤肉料 ：30，食用油 ：10，孜然 ：5

家庭版羊排的做法具体步骤

1.羊排斩成4厘米左右的段，我还斩了几块约10厘米的长段

2.放入孜然烤肉料

3.抓拌均匀，要多抓一会儿，这样入味透彻，然后冷藏腌制半天

4.腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片，洋葱丝，为了孜然味更浓郁些，我有加了些现研磨的孜然粒，再度抓拌均匀，腌制一小时左右

5.再取约5克的烤肉料，加入食用油搅拌均匀用来刷表面

6.把胡萝卜和洋葱铺下面，羊排摆上，这样羊排即不会粘烤盘，还不易失水

7.烤箱220度预热后放入羊排烤20分钟

8.拿出来刷一层料汁，再继续烤20分钟

9.烤好的羊排摆盘上桌就可以享用啦，再搭配上水果吃，哈哈，那就更美啦