自制破布子(甘树子)香菇面筋的做法_自制破布子(甘树子)香菇面筋怎么做_自制破布子(甘树子)香菇面筋的家常做法_丁磊

自制破布子(甘树子)香菇面筋

材料

面筋(油泡)300克


破布子(甘树子)2大匙(含汤汁)


干香菇适量


花生油1小匙


酱油2大匙


酱油膏2大匙


糖2大匙


香油适量

做法

1. 

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   干香菇洗净用冷水泡软(保留香菇水)面筋(油泡)用热水烫过一遍(烫掉油蒿味)烫的过程用漏勺按压一下

2. 

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   倒入花生油中小火(用大火香菇会变硬硬喔)爆香香菇

3. 

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   酱油由锅边呛入锅中.放入破布子(甘树子)加糖.酱油膏

4. 

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   放入处理好的面筋与香菇水 (水份要淹过食材)

5. 

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   小火煮20分钟(煮的过程不时用漏勺按压一下让面筋吸收汤汁)

6. 

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   加上香油提香就能起锅. 热吃冷食皆可