家常凉拌秋葵的做法大全

1. 秋葵的做法,凉拌秋葵怎么做好吃,凉拌秋葵的家常做法

食材用料秋葵1斤

大蒜半个相克食物

小红椒1个

油少许

蒸鱼豉油少许

醋少许相克食物

香油少许

凉拌秋葵的做法1.准备好秋葵2.锅里放入适量的水，放入少许盐烧开3.烧开后放入秋葵4.颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟5.涝干水分，过下冷水6.然后去头，切两半7.放入盆中，淋上蒸鱼豉油8.然后碗中放入蒜末，小红椒，醋和香油9.热油烧好倒入碗中，搅拌10.淋在秋葵上

食材用料秋葵400g

油适量

蒜三瓣相克食物

醋适量相克食物

尖椒三个

蒸鱼豉油两勺

凉拌秋葵的做法1.将秋葵洗干净放入锅里焯水两分钟，变色即可2.捞出过凉水3.将大蒜切、红辣椒切碎4.将蒂切除5.准备一根切成片，成五角星状6.另外的秋葵一切两半7.将辣椒、蒜末放入碗里，倒入少量米醋8.锅里一边热油9.将秋葵摆盘，淋上蒸鱼豉油10.油热好倒入辣椒碗里，拌匀11.淋在秋葵上面，很香哦

2. 爽快的凉拌秋葵怎么做

食材用料秋葵300克大蒜4-5瓣相克食物小米椒1个醋一汤匙相克食物生抽3汤匙香油半汤匙盐适量糖半汤匙相克食物食用油3-5滴凉拌秋葵的做法凉拌秋葵的做法图解11.秋葵洗净，去蒂凉拌秋葵的做法图解22.锅中加水烧开，滴入3-5滴食用油，放入秋葵，炒至变色，即可捞出凉拌秋葵的做法图解33.过凉水，沥干水分凉拌秋葵的做法图解44.对半切开，码入盘中凉拌秋葵的做法图解55.大蒜去皮切沫，小米椒洗净去蒂切圈，放入碗中，加盐，糖，醋，生抽，香油拌匀凉拌秋葵的做法图解66.淋入料汁即可凉拌秋葵的做法图解77.一道美味的凉拌秋葵就做好了！用手机看这道菜做法小贴士不吃辣的可以不放小米椒。

3. 凉拌秋葵怎么拌

用料

主料

黄秋葵300克

蒜3瓣

小米椒2个

辅料

生抽

2汤匙

白糖

2克

香醋

1汤匙

食用油

20毫升

凉拌秋葵的做法

1.

材料准备好，秋葵洗净去蒂

2.

将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

3.

将秋葵对剖开，摆入盘中备用

4.

蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

5.

锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

烹饪技巧

秋葵不要汆烫太久，不要超过3分钟。汆烫的时候锅里放点盐，可以保持秋葵翠绿的颜色。

4. 秋葵凉拌怎么做带图片

用料 秋葵 400克 调料： 生抽 3勺 芝麻油 1勺 白糖 半勺 辣椒油 1勺 耗油 1勺 鲍鱼汁 1勺 凉拌秋葵的做法 秋葵清洗干净备用。

将秋葵放在开水里焯1-2分钟然后马上捞出放在冷水里。夏季吃凉拌秋葵过两次冷水，天气比较冷的时候过一次冷水就可以了哦！ 浸过冷水的秋葵捞出沥干水分，切去蒂，然后把秋葵一切为二，分为两半，然后码入盘子里。

用生抽3勺、芝麻油1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺调一碗料汁。可以用秋葵蘸着料汁吃，也可以将料汁直接倒在秋葵上。

自家两个人吃饭的时候我喜欢蘸料吃，这样味道更足，如果家里待客，则将料汁倒在秋葵上。 小贴士 我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦。

5. 清拌秋葵怎么做

主料：秋葵 辅料：大蒜 配料：盐，香油，醋，味达美酱油 1秋葵洗净去蒂。

2秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大，就像我一样切成段。

但不要切成薄片或者切成丝，那样的话营养容易流失。 3做锅加入适量清水烧沸，滴入几滴食用油和食盐，放入秋葵。

焯3分钟，去涩。 4捞出来放入冷水中浸泡。

5捞出并控干水分，装盘，加入蒜泥。 6根据自己的口味加入你喜欢的调料。

我比较喜欢清淡口味的，调料很少。依次加的调料是：盐、香油、味达美酱油或生抽。

搅拌均匀就可以食用了。 7非常简单却非常爽口！小窍门 1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒制之前必须在沸水中烫三分钟左右去涩。

2、为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水的时间不要超过三分钟。最好凉拌。

如果炒制的话时间也不易过长，不要超出5分钟。3、秋葵身上的粘液最好不要去掉，那可是精华啊！很有营养的说。

6. 秋葵凉拌怎么做

用料 秋葵 10根 蒜头 适量 姜 适量 小辣椒 5个 酱油 适量 醋 适量 凉拌秋葵的做法 将秋葵洗干净，可加少许盐在其表面揉搓去绒毛，锅内放水煮沸后倒入秋葵焯一下水，两到三分钟秋葵略微变软即可捞出到盘中待凉。

蒜头、姜分别去皮洗干净切成丁；小辣椒、葱分别洗干净去头尾切成丁。 开火后在锅内倒入少许油，依次放入蒜、姜，稍微煸炒后再放入辣椒、葱花继续煸炒，加入少许盐，用锅铲盛3勺酱油，1勺醋，少许的水汇入锅中，再煸炒一下即可关火。

将秋葵去头切对半装盘，淋上做好的酱料，这道凉拌秋葵就做好啦！吃的时候搅拌一下并蘸均匀会更入味哦！ 。

7. 秋葵怎么做才好吃

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。下面推荐两款健康又营养的秋葵食用菜谱。

1凉拌秋葵推荐理由：酸碱平衡+保护肠胃

材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。

调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许。

做法：

1、秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。

2、姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁。

3、把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用。

功效：秋葵含有维生素A、维生素C和钾、钙、镁，可维持体液的酸碱平痕，增强身体免疫力。而且秋葵中特有的黏滑的汁液，更可以保护消化道哦。

秋葵培根汤

推荐理由：护肝健胃+美容瘦身材料：秋葵200克、培根100克、鸡清汤1升。

调味料：胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、秋葵切细碎一点，备用。

2、培根切小块，备用。

3、加入鸡清汤，加入培根，大火煮沸腾。

4、加入秋葵，沸腾后，转文火煮1刻钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味即可。

功效：秋葵培根汤，美味多汁，滑润不腻，香味独特，富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素很高，含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素。丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅有护肝健胃的保健作用，且能使皮肤美白、细嫩，是非常易做的的瘦身汤。