1.榴莲壳煲汤的做法有哪些
一、榴莲壳煲老鸭汤
老鸭汤本来就是清热润燥的家常滋补汤，再加上清热降火的榴莲壳一起煲汤，其清热降火的功效更加强劲了，特别适合这个容易上火的秋燥时节。
原料：老鸭肉大约1斤，二指宽的榴莲壳五六片，生姜片3片，料酒、盐各适量。
做法步骤：
1、将整块的老鸭肉撕掉鸭皮，肉斩成小块，鸭皮也切成小块。
2、烧一锅加了生姜片的开水，分别下入鸭皮和鸭肉焯一下，捞出沥水。
3、炒锅倒适量油烧热，先放入鸭皮炒出肥油，再下入鸭肉爆炒几下，加料酒炒出香味。
4、倒入足量的冷水烧开并打去浮沫，倒入砂锅，加生姜片和榴莲壳小火煲1小时以上，放盐调味即成。
2.榴莲壳煲汤怎么做好吃
食材明细
榴莲壳4块
棒骨2个
龙骨
生姜6块
盐
清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度
榴莲壳煲骨汤的做法步骤
1
将榴莲壳内白色瓤取下
2
我放了四块
3
榴莲 生姜切块
4
锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅
5
放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）
6
放入榴莲壳瓤
7
开锅后盖盖
8
煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味
9
榴莲最好买未开口的，在家放1~2天自然开裂
3.榴莲壳怎么熬汤
用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。 榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有补血益气、滋润养阴等的作用。下面介绍一下其中的做法：做法如下：原料：榴莲皮（半只），鸡1只（约重700克），姜片，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。同时放进煲里面去煲，煲好后里面的汤和料都能吃。
榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。 食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾
4.榴莲的壳煮汤怎么煮呀
是用榴莲壳里面那层白色肉
榴莲炖鸡，汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮（榴莲壳里面那层白色肉）与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵
5.榴莲壳煲鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
鸡肉半只
辅料
榴莲壳
适量
枸杞
少许
调料
食盐
适量
姜
半块
榴莲壳煲鸡汤的做法
1.鸡洗净剁小块，淖水
2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
营养功效
1、据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。
2、榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
6.榴莲的壳煮汤怎么煮呀
一、榴莲壳煲排骨
做法如下：
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
第一步：排骨沸水氽一下
第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味。
二、榴莲壳玉米大骨汤
准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
制作过程：
1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用
2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用
3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，
4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可
后记：
1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好
2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感
3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻
另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
三、榴莲壳煲鸡
材料：榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：1、把榴莲壳取出来。。。切块。。。PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。。
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。。。
3、水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。
作用：榴莲褒鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经后的调养。