【上海菜饭】简易版的做法_【上海菜饭】简易版怎么做_【上海菜饭】简易版的家常做法_邓琳

【上海菜饭】简易版

材料

白饭(热腾腾的)4碗


青江菜300g


培根4片


海盐1小匙


芝麻香油适量


黑芝麻粒少许

做法

1. 

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   准备所有食材。

2. 

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   青菜可依个人喜爱。如:青江菜,小松菜,菠菜...皆可。

3. 

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   准备一个汤锅,水滚后将青江菜汆烫至熟，

4. 

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   起锅后放稍凉,可利用[寿司用卷帘]卷起烫熟的青江菜将水份去除。

5. 

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   平底锅热锅后,放入培根小火慢慢煸出油脂。

6. 

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   将培根小火煎出焦香酥脆。

7. 

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   煎好的培根及油脂。

8. 

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   将青江菜及培根都切末。

9. 

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   热腾腾的白饭放入木桶里。

10. 

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    放入切好的青江菜及培根末和培根油脂,再加入海盐。

11. 

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    用饭勺以拌切的方式混合成菜饭。过程中加入芝麻香油提味。

12. 

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    撒上黑芝麻粒即完成。简单又方便的菜饭,做法上虽不是正统,但味道上却非常美味正点喔!连不爱吃青菜的小朋友都能吃上一大碗呢~即使菜饭冷了都一样美味!