材料
白饭(热腾腾的)4碗
青江菜300g
培根4片
海盐1小匙
芝麻香油适量
黑芝麻粒少许
做法
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1
准备所有食材。
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2
青菜可依个人喜爱。如:青江菜,小松菜,菠菜...皆可。
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3
准备一个汤锅,水滚后将青江菜汆烫至熟，
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4
起锅后放稍凉,可利用[寿司用卷帘]卷起烫熟的青江菜将水份去除。
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5
平底锅热锅后,放入培根小火慢慢煸出油脂。
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6
将培根小火煎出焦香酥脆。
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7
煎好的培根及油脂。
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8
将青江菜及培根都切末。
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9
热腾腾的白饭放入木桶里。
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10
放入切好的青江菜及培根末和培根油脂,再加入海盐。
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11
用饭勺以拌切的方式混合成菜饭。过程中加入芝麻香油提味。
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12
撒上黑芝麻粒即完成。简单又方便的菜饭,做法上虽不是正统,但味道上却非常美味正点喔!连不爱吃青菜的小朋友都能吃上一大碗呢~即使菜饭冷了都一样美味!