高丽菜炒木须肉的做法_高丽菜炒木须肉怎么做_高丽菜炒木须肉的家常做法_董岩高

高丽菜炒木须肉

材料

高丽菜（切丝）1/4个


猪肉片（切丝）3片，约250克


木耳丝(泡软)1小碗


红萝卜丝1小碗


鸡蛋(加盐打散)3个


大蒜（拍碎）2瓣


青葱（切成葱花）2根


酱油适量


米酒少许


水少许


酱油适量


蚝油适量


盐少许


枫糖1大匙


水少许


乌醋少许


白胡椒少许


麻油/香油少许

做法

1. 

   1

   将所有材料准备好, 猪肉丝与醃肉料拌匀, 醃约10分钟.

2. 

   2

   将锅烧热, 放入少许蔬菜油, 把猪肉丝炒至变色后, 加入大蒜和米酒翻炒数下, 盛出备用.

3. 

   3

   原锅加入少许蔬菜油烧热后, 倒入蛋液并快速画圆, 将蛋炒成蛋花后, 盛出备用.

4. 

   4

   用少许蔬菜油快速翻炒高丽菜丝和猪肉丝(连肉汁一同倒入), 并加一点点水炒软高丽菜, 放进红萝卜丝和木耳丝续炒几下

5. 

   5

   加入调味料a和蛋花炒匀, 煮约1分钟.

6. 

   6

   起锅前加入葱花和调味料b翻炒数下即可.