阿嬷的古早味酱油蒸蛋的做法_阿嬷的古早味酱油蒸蛋怎么做_阿嬷的古早味酱油蒸蛋的家常做法_杜国民

阿嬷的古早味酱油蒸蛋

材料

鸡蛋2颗


粹酿酱油露2大匙


水2碗

做法

1. 

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   软嫩好吃又令人怀念的古早味酱油蒸蛋材料超级简单，只需要鸡蛋、粹酿酱油露＆清水

2. 

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   将蛋轻轻搅拌均匀，并将蛋液与（酱油＋水）依照 蛋 1 ：(酱油＋水) 2 的比例混合搅拌均匀

3. 

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   混合后的蛋液用筛网过滤，去除表面多余气泡即可放入电锅中蒸

4. 

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   电锅内加水先预热后即可放入蛋液，并在蒸碗上覆蓋一个平盘，可避免蒸煮时的水蒸汽流入蒸蛋中影响蛋液比例

5. 

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   轻轻松松就可以完成软嫩好吃的古早味酱油蒸蛋

6. 

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   上桌