牛尾冬瓜海带汤的做法

1. 冬瓜海带汤的制作方法是什么

冬瓜海带汤：取冬瓜300克，海带50克，植物油、盐、鸡精各适量。

将冬瓜去皮切块洗净，海带用水泡40分钟，洗净切丝。锅中倒适量植物油，油热后倒入冬瓜和海带，翻炒2分钟，加入适量清水，大火再烧8分钟，加盐、鸡精即可。

此汤具有清暑利水的功效。 丝瓜番茄粥：取丝瓜300克，番茄、大米各100克，葱末、姜末、盐、鸡精各适量。

丝瓜洗净去皮，切小片；番茄洗净，切小块备用。大米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改小火煮至八成熟；放入丝瓜、葱末、姜末、盐煮至粥熟，再放番茄、鸡精稍炖即可。

此粥可清热解暑、化痰止咳、生津除烦。

2. 冬瓜海带汤怎么做

由于动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。

冬瓜，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食。

海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。

这款汤，真是老少皆宜，各取所需，雅俗共赏。

冬瓜、海带和骨头，都是很普通的食材，且价格低廉。

所以我认为这款集补钙、消暑、减肥于一身的汤，是最值得在夏日推广的一道靓汤。

今夏，我决定选择这款汤作为我家餐桌的保留汤种。

冬瓜海带汤

做法：

1、棒骨和扇骨洗净，棒骨从中间敲断（买时请人处理好）；

2、锅内添加没过骨头的凉水，慢火烧开；

3、烧开后，添加几滴醋，然后仔细撇净表面的浮沫和油脂；

4、连汤带骨头倒入高压锅内，添加料酒和葱姜，开锅后，中火压8分钟；

5、锅内气体自然排净后，倒入煮锅，添加冬瓜块，盖盖大火烧开，中火烧十分钟；

6、加入水发好的海带，加适量盐，盖盖煮开后，中火烧10分钟；

7、加适量鸡精和香菜出锅即可。

3. 冬瓜海带汤是怎么做的

1. 将冬瓜去皮切块然后洗净 海带用水泡40分钟这样 （没有买的大海带就买了海带丝） 回来泡好后切小段待用

2. 锅中底油 放入生油

3. 油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，放金鸣调味料（即沙茶），继续翻炒，

4. 为了多做点汤喝 所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里

5. 大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了 咸淡自己要控制好

4. 冬瓜海带汤的做法 海带该怎么洗才干净

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试试吧？

主料：

海带 冬瓜

辅料：

香葱 料酒 盐

做法：

1、海带切条；冬瓜切厚片；香葱切碎。

2、锅中加水，放入海带煮约十五分钟，捞出放大量清水中浸泡。

3、锅中加水烧沸，下冬瓜煮一下，捞出放清水中漂上。

4、锅中加一斤汤或水，下海带煮两分钟，下冬瓜共煮五分钟。

5、放盐搅匀后起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。