菠菜肉馅饼的做法

1. 菠菜馅饼怎么做

菠菜馅饼的做法

我们先用温水化开酵母，加入一个鸡蛋和面粉，放在室温下发酵。发酵成这个样子就可以啦。

我们开始处理馅料，将菠菜洗净用热水焯烫一下，不用煮熟，稍微过一下水就可以了。

将鸡蛋炒成小碎丁。

将香菇设成丁，加一点油煸炒出香味。

将处理好的食材混合，如果觉得菠菜太长可是适当的切一切，但是建议不要切的太碎。加入盐，食用油，五香粉。

将发好的面揉一下。

切成大小适中的剂子。

馅饼的做法是先包成包子的形状，然后按扁它，用手稍微调整一下就可以隐藏褶皱啦。

做好了就可以下过煎啦。

煎到两面金黄就可以出锅。

2. 菠菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频

菠菜馅饼的做法

1.

面粉加水揉成软硬适中的光滑的面团。醒10分钟，醒的过程准备馅料

2.

锅内放少许油烧至7分热加入肉末翻炒后盛出，再次放油加入鸡蛋翻炒，混合超好的肉末和鸡蛋，并加入盐，菠菜开水烫10秒钟后捞出挤干水分，加葱、姜一并切碎木耳提前泡发，剁碎

3.

混合所有材料，搅拌成菠菜木耳馅料

4.

面团醒发好了，将面团分割成50克左右的小团子

5.

小面图按扁，擀面杖擀成中间厚周围薄的圆形的薄皮

6.

先做月牙形饼：将馅料均匀的摊到圆形的薄皮上，摊满一半，对折，稍微按一下如图

7.

用碗边沿着开口边圧一圈，这样月牙形的饼就压实了，如图

8.

圆形大饼：

将馅料均匀的摊到整个圆形的薄皮上

9.

盖上另一张薄皮，用碗边沿着开口边圧圈，因为我最后做的圆大饼，所以我没有压边，直接上锅了

10.

电饼铛双面加少许油，定程序烙饼至两面金黄

11.

出锅后，月牙饼切两半，大圆饼切小块就可以开吃啦♪

3. 薄皮菠菜馅饼的家常做法大全怎么做好吃视

薄皮菠菜馅饼的家常做法

食材用料

菠菜

面粉

粉条

鸡蛋

虾皮

盐

香油

1.菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯；粉条用冷水泡开并煮软

2.将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆

3.虾皮用滤网清洗后放入盆中

4.鸡蛋3—4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状

5.将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合

6.加入适量盐和香油搅拌均匀

7.面粉适量

8.将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮

9.和成面团即可，和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右

10.案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团

11.取其中一个，擀制成圆形面皮，周围越薄越好

12.取适量馅料放入面皮中央

13.捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧

14.包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼

15.锅热后加入少许食用油，中小火将馅饼烙至两面金黄即可

16.做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便

4. 菠菜饼的做法步骤图,菠菜饼怎么做好吃

主料菠菜500g 辅料面粉适量盐适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量醋适量

步骤

菠菜饼的做法步骤11.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可

菠菜饼的做法步骤22.将洗净的菠菜切碎备用

菠菜饼的做法步骤33.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起

菠菜饼的做法步骤44.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。

菠菜饼的做法步骤55.放入锅中，上汽后中火蒸20分钟

菠菜饼的做法步骤66.蒸好的饼晾凉

菠菜饼的做法步骤77.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可

菠菜饼的做法步骤88.调料汁

菠菜饼的做法步骤99.蒜捣成泥

菠菜饼的做法步骤1010.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加

菠菜饼的做法步骤1111.辣椒面、盐

菠菜饼的做法步骤1212.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。

5. 菠菜鸡蛋馅饼怎么做好吃,菠菜鸡蛋馅饼的家常做法

主料

面粉适量 菠菜适量

鸡蛋三个

辅料

蚝油一小勺 盐适量

五香粉少许 食用油适量

味精少许 糖一小勺

生抽一大勺 白胡椒粉少许

香油少许

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

菠菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1. 面粉加适量温水活成柔软的面团，盖上湿布醒上一刻钟左右，菠菜择洗干净

锅里放水烧开，水开后放入洗好的菠菜焯一下（菠菜放到锅里一打蔫就马上捞出来，别太烂了），捞出放到冷水中过凉，捞出控净水分，切成碎粒

2. 三个鸡蛋磕入碗中打散，炒锅放适量油烧热，油热后马上倒入鸡蛋液，用筷子迅速滑散，炒成鸡蛋碎备用，鸡蛋中加入调料中的所有调味料，拌匀，然后加入菠菜碎，拌匀成菠菜鸡蛋馅

3. 面团放案板上揉匀，搓成长条，揪成剂子，擀成面皮，面皮中包入菠菜鸡蛋馅，包成包子或者饺子的形状都可以

4. 饼铛中放少许油，放入馅饼，两面烙成金黄色即可（因为菠菜和鸡蛋本身就是熟的，所以这个饼不用烙上很长时间，饼皮变成金黄色即可出锅）

小贴士

菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56~68毫克/公斤（干重），叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。

6. 自制蔬菜肉馅馅饼怎么做

自制蔬菜肉馅馅饼的做法 把蔬菜洗干净，卷心菜，韭菜剁碎，分别装在两个碗里，各自放入肉馅，盐，味精等搅拌，等腌制后，其中卷心菜的馅料要放在油锅里煸炒下，因为卷心菜比较硬，不然包在馅饼里不容易熟，煸炒两分钟后盛起来备用。

和面，放入若干面粉，按自己需要食用的量来，放入热水拿筷子搅拌，搅拌都是面疙瘩时，放入冷水再搅拌，搅拌均匀，成为一个面团就可以了，放在碗里醒三分钟，上面盖块湿布。避免面粉被风吹干开裂。

面团醒好后，揉搓成长条，拧成一个个小面团，开始在案板上擀面皮，把小团擀成面皮，不要太薄，不然包肉陷后要破掉了，在面皮中央放上肉馅，然后从边上把口收住，不管你用什么办法，只要把肉馅包在面皮里就可以了。然后再按压下，变成个饼的形状就可以咯！平底锅中放油加热，放入馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅啦，皮很脆，陷很香哦，我一口气吃了6个，哈哈，加上碗米粥，不要太棒啊，大家可以试试哦香喷喷的成品，只是外观有点不尽人意，呵呵，只要好吃就行啦~看，皮薄又脆，馅又多哦。

7. 蔬菜猪肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视

1将高丽菜切碎后加入少许盐，拌匀后静置30分钟，并将水份挤出step22拌入其他馅料，拌匀后加入2大匙水，并用手将肉馅拌到出现黏性，将肉馅放入冰箱冷藏约1小时step33《面包机版》将面粉放置面包机内锅，加入滚水及蔬菜泥用乌龙面模式搅打约10分钟step44《赤手空拳版》将面粉放在盆子里，倒入滚水及蔬菜泥后用筷子拌匀，将面团揉到光滑不黏手step55面团静置松弛30分钟后分割成16~18份，搓圆后杆成中心后四周薄的圆形面皮，包入肉馅后像包子一样收口step66平底锅放入少许油，热锅后将馅饼收口朝下稍微压扁放入，煎到两面金黄即可。

8. 薄皮肉馅饼的做法,薄皮肉馅饼怎么做好吃,薄皮

主料

五花肉500g

面粉300g

调料

食盐

5g

老抽

10ml

植物油

40ml

水

210ml

花椒粉

3g

芝麻油

10ml

薄皮肉馅饼的做法

1.300克面粉加入30克油，210克水用筷子搅匀

2.和好的面备用（用保鲜膜包住）

3.五花肉剁碎

4.在剁好的肉馅中加入5克盐、10克姜末、3克花椒面、一个鸡蛋、少许白糖、30克花生油、15克料酒搅拌均匀。

5.加入10克老抽上色，加入10克香油拌匀。

6.最后加入50克葱末拌匀。

7.揪35克面团和70克肉馅（肉馅用手团成肉丸好包）

8.面团擀开盖在肉馅上，再包起来

9.将包好的饼封口朝上按扁

10.擀开（封口朝上擀容易擀的均匀）

11.依次做好其余的饼，平底锅放油烧热烙制两面金黄即可。

9. 鸡蛋馅饼的做法,菠菜鸡蛋馅饼怎么做好吃

食材

主料

鸡蛋

5个

食用油

3勺

盐

1匙

葱

2颗

辅料

菠菜

适量

步骤

1.菠菜摘掉干叶，清洗干净，然后沥干水分。

2.菠菜剁碎末

3.撒点盐腌泽一会，使菠菜出汁

4.鸡蛋打散，加一点温水，炒出来的鸡蛋，滑软蓬松。

5.婆婆自己养的鸡生的蛋，炒出来金黄色的，好漂亮。

6.揉好的面团汤发一会。

7.面团切均匀的小剂子。

8.把小剂子擀薄薄的面皮。

9.菠菜陷均匀铺在面皮上

10.把没有扑陷的一面面皮折叠起来，把一圈均匀的压实，以防露馅。

11.电饼铛预热放入馅饼胚子。

12.一面金黄色后再翻面继续煎

13.煎好的馅饼取出，放入盆中盖锅盖10分钟防止变硬变干。如果愿意表皮吃硬的就可以不用放盆子里。

10. 馅饼怎么做好吃,菠菜鸡蛋馅饼的家常做法

明细zhidao面粉适量菠菜适量鸡蛋适量辣椒适量盐适量味精适量花生油适量微辣口味其他工艺三刻钟耗时简单难度菠菜鸡蛋馅饼的做法步骤1面粉加水和成团，醒10分回钟。

2菠菜摘洗干净。3控干水分，菠菜切成细段，干红辣椒切段（不喜欢辣椒也可不放）。

4加盐.味精.花生油搅拌均匀。5把面团分成小剂子。

6取一个小面团。7擀成圆形的薄皮，以同样的方法再擀一个。

8把调味的菠菜放在面皮上，打上一个鸡蛋。9搅拌均匀。

10把另一个面皮盖在上面。11用叉子压边。

答12把压好边的馅饼放入电饼铛3分钟。13馅饼就烙好了。

14切成小块。15看的见的鸡蛋馅，好吃呀。