材料
米粉200g
虾米一小把
葱一支
红萝卜适量
菇类适量
高丽菜1/4颗
猪肉适量
红葱肉燥适量
盐适量
酱油适量
做法
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1
食材配料洗净虾米、香菇先用水泡软
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2
紫心地瓜米粉用冷开水泡软，捞起备用
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3
高丽菜、菇类、红萝卜炒熟，挑起备用
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4
猪肉切丝，用油爆香
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5
放入虾米
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6
放入香菇继续拌炒
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7
丢入葱花
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8
放入适量红葱肉燥、盐和酱油调味
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9
倒入香菇水和虾米水烹煮
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10
把炒熟的高丽菜一起拌入
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11
加入紫心地瓜米粉稍微拌炒，即可关火！用余温继续导热拌匀入味
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12
色香味俱全的台式红葱肉燥炒紫心地瓜米粉上桌噜