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[ 小米爱料理 ] 炒米粉

材料

洋葱半颗


统一肉燥米粉2包


胡萝卜1


猪血1份


透抽2只


葱1把


蛋2


辣沙茶1汤匙


海鲜高汤1点点


花枝丸4颗

做法

1. 

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   把统一肉燥米粉的调味包粉放下（油葱自己决定要不要，我没有放，我怕太油）与洋葱一起炒，洋葱炒到一点点软就可，因为是懒人法，所以洋葱会一直在锅内，所以不用炒太软！

2. 

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   把洋葱推到角落，把ㄘㄨㄚ丝的胡萝卜放下去炒～～

3. 

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   把洋葱跟胡萝卜推到角落，打两颗蛋下去，炒成散蛋即可

4. 

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   把猪血切块放下去，这纯粹是冰箱的菜色，可加可不加喔！

5. 

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   放些切断的葱来炒，可以提味

6. 

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   把透抽、花枝丸切块及一汤匙辣的沙茶将放下一起炒到熟～忽然觉得锅子不够，料太多了..冏....

7. 

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   统一肉燥米粉要登场了，在登场前，先把米粉拿出来泡在热水中，水不要太多，让米粉有吃水变软就可。

8. 

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   把泡软的米粉放上去。哇，两包有这么多耶～这时候也倒入一些海鲜高汤～～开始做炒米粉，让他滚了以后，开始炒米粉。炒得过程要把米粉左右拌炒跟料一起拌，这时候我都会拿筷子一起跟拌面的动作一样搅拌（跟妈妈学的），然后再来就是吸收汤汁的动作，看想吃汤的或干的，想吃干的就收干一点噜。

9. 

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   后面在放上一把青葱，再次拌炒闷一下，葱不会太老，保有辛辣味！

10. 

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    好噜，炒好了，我的天啊，这一锅要吃几餐＠＠!!