材料
羊肉片100克
冬瓜200克
红枣4颗
枸杞6颗
姜20克
大葱20克
小葱1根
盐适量
白胡椒粉3克
香油适量
做法
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1
羊肉片洗净，冬瓜洗净，去皮、去瓤切块。
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2
姜去皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。
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3
取一个碗，放入羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。
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4
取一个锅，加入足量的水，放入冬瓜、红枣，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮10分钟，放入羊肉、枸杞，搅拌均匀，煮5分钟，撇去浮沫，加盐调味。
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5
盛出，滴上香油，放上小葱末，即成。