材料
面线2把
地瓜（小）1条
黄椒1/3个
鸡蛋2颗
小黄瓜1条
日式昆布酱油4大匙
味淋2大匙
白醋1大匙
七味粉1大匙
香油2小匙
欧芹（可省）1大匙
白芝麻2小匙
做法
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1
凉面配料：小黄瓜切丝，鸡蛋加1/2小匙盐煎成蛋皮切丝，黄椒切丝，地瓜刨丝用滚水煮8-10分钟沥干水分
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2
汤锅将水煮开，放入面线煮2分钟后，捞起泡冰水冰镇。
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3
酱油、味醂、白醋、七味粉、香油、欧芹碎、白芝麻拌匀成酱汁，分成2份
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4
捞起面线舖在盘子里
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5
加入凉面配料，食用时淋上酱汁拌匀即可