材料
奶油80g
细砂糖60g
奶粉12g
蛋黄3个
低筋面粉195g
葡萄干80g
蛋黄1个
做法
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1
奶油室温放软+细砂糖+奶油，用打蛋器打发至颜色变浅变膨松
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2
依次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，一个混合完全才能加下一个蛋黄，搅打至浓稠膨松状
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3
加入过筛的低筋面粉，用手混合均匀，再加入葡萄干揉成一个均匀的面团（不是过度，可以成团就好）
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4
放入保鲜膜或塑胶袋中，杆成约1公分厚的长方片状
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5
切成约3*4.5公分的块状
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6
表面刷上蛋黄液，
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7
烤箱180度烤约15分钟，
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8
烤至表面金黄色