韭菜炒西葫芦的做法

1. 西葫芦韭菜怎么做早餐

原料主料面粉、韭菜、五花肉、西葫芦辅料葱、姜、生抽、料酒、花椒油、盐、味精做法1.面粉添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，越长越好。

2.五花肉切小丁，剁成肉馅儿。葱姜切末。

韭菜择净，洗干净，切碎。西葫芦去皮，去瓤，用镲子刨成丝，再剁碎，攥掉水分，别太干。

（西葫芦我用的是这种比较老的，做馅比较好，水分少。）3.在猪肉馅儿中倒入花椒油，料酒，把肉馅儿泻开，拌匀。

4.再倒入葱姜末，盐一茶匙，味精，生抽，拌匀。5.把剁好的韭菜、西葫芦和盐一茶匙倒入拌匀的肉馅儿里，继续拌匀。