1.蚕豆粥的做法,蚕豆粥怎么做好吃,蚕豆粥的家常做法
夏季是鲜蚕豆的旺季，碧绿的鲜蚕豆口感香嫩绵软，既能当小零食又是夏日餐桌上一道清新美味。
每年这个时候鲜蚕豆下来我家餐桌都会经常出现它的身影，煮，炒，炖汤都是不错的选择。
这次用来煮粥也是第一次尝试，听卖蚕豆的老太太讲，用它来煮粥清香好喝，于是尝试了一下，味道还不错，煮好的粥带着淡淡的蚕豆清香，不失为夏日一道清新养生粥。（收起）
食材
主料
鲜蚕豆
100g
大米
50g
小米
50g
辅料
盐
少许
步骤
1.鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。
2.锅中水烧开加入大米和小米。
3.大火煮开，加盖关小火。
4.差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。
5.加少许盐搅拌。
6.15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。
小贴士
鲜蚕豆很嫩可以不用皮一起煮至，口感绵软清香，如果蚕豆有些老可以去皮口感更好。
盐稍加少许，既可增加粥的口感又能使蚕豆不易变色发黄。
2.蚕豆粥的做法,蚕豆粥怎么做
蚕豆粥怎么做
主料
鲜蚕豆
100g
大米
50g
小米
50g
辅料
盐
少许
步骤
1.鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。
2.锅中水烧开加入大米和小米。
3.大火煮开，加盖关小火。
4.差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。
5.加少许盐搅拌。
6.15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。
3.蚕豆早餐粥的做法大全 蚕豆早餐粥怎么做最正宗
菜谱简介
这道用蚕豆、洋葱和西红柿制作的粥味道非常的棒。在埃及，传统上是用它搭配皮塔饼做早餐。最好是在出产蚕豆的季节用新鲜蚕豆，但不当季的时候完全可用冷藏蚕豆代替。
材料
冷藏蚕豆425克，橄榄油1-2汤匙，大紫洋葱1个，切碎，大西红柿1个，切丁，孜然粉1茶匙，新鲜香芹半把，新鲜柠檬汁4汤匙，盐和现磨黑胡椒粉少许，调味用
做法
1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆，煮开。
2.蚕豆煮软之后沥掉一半的水。蚕豆回锅加洋葱、西红柿、橄榄油、孜然、香芹、柠檬汁、盐和胡椒。把蚕豆捣烂后重新烧开，调小火再煮5分钟。将粥抹在皮塔饼上趁热吃。