1. 红糖馒头的做法大全与图解
主料
红糖
50g
面粉
250g
酵母
2.5g
辅料
水
125g
盐
2g
步骤
1.高筋面粉，红糖，酵母
2.温水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入红糖
5.搅拌至融化
6.加入盐
7.倒入面粉
8.用筷子搅拌至没有水分
9.揉成团
10.放温暖处发酵至两倍大
11.重新揉均匀
12.将面团擀成长薄片
13.刷子刷上清水
14.然后卷起
15.切成小段
16.蒸锅放水
17.蒸格上刷油
18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右
19.至大一圈后，蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可
2. 红糖馒头怎么做才松软好吃
您可以参考一下方法：1、先准备好面粉250克，酵母（干）2.5克，食盐2克，水125克，红糖50克。
2、将红糖加入水，煮开后放温，用筛子过滤一下，之后将其它材料倒入，用筷子搅拌均匀，揉成团后。3、放在温暖处发酵至两倍大左右，再重新揉捏均匀，把面团擀成长薄片，用刷子抹上清水（分量外）卷起来，切成小段。
4、在蒸笼上涂上些许油，醒30分钟，小面团大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。【注意】：合面的时候要热水，边和面边把红糖水放入面团中，和好的面就变成了深红色的，把面团和好，放在锅盖里，一直等到面团发大。
3. 简单的做法和配方全过程,红糖馒头怎么做才松软好吃
步骤
1.高筋面粉，红糖，酵母
2.温水125克倒入盆中
3.加入酵母融化
4.加入红糖
5.搅拌至融化
6.加入盐
7.倒入面粉
8.用筷子搅拌至没有水分
9.揉成团
10.放温暖处发酵至两倍大
11.重新揉均匀
12.将面团擀成长薄片
13.刷子刷上清水
14.然后卷起
15.切成小段
16.蒸锅放水
17.蒸格上刷油
18.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右
19.至大一圈后，蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可
4. 红糖馒头的做法步骤图,红糖馒头怎么做好吃
用料 低筋面粉 250克片状老红糖 45克 水 110克 干酵母 0.6克 红糖馒知头的做法 片状红糖和水放在奶锅里小火加热至红糖完全融化或者水和红糖微波炉叮至完全融化。
道放凉备用面粉倒在案板上，中间开个窝，放入酵母和少许面粉混和下红糖水倒进面粉窝里揉面，看不到干面粉即可。盖好室温版发酵至1.5倍大， 我室温18°发酵了8个小时。
将发酵好的面团在案板上揉至光滑，面团有弹性细腻。面团光滑的那面拍上干面粉沾着干面粉那面放案权板上，擀成长方形卷起来切成均匀的等份温暖处发酵20分钟，冷水上锅，大火烧开转小火蒸15分钟，关火后，过五分钟再揭开锅盖。
5. 超好吃的红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃
1、中粉270克（低粉和高粉混合比例为180:90）。全麦粉30克. 红糖（越黑越好）80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团；
2、盖好放微波炉进行发酵；
3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。
4、如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；
5、等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些；
6、红糖量可以多些。
6. 红糖馒头的自制方法 红糖馒头怎么做
步骤
红糖馒头的做法步骤11.高筋面粉，红糖，酵母
红糖馒头的做法步骤22.温水125克倒入盆中
红糖馒头的做法步骤33.加入酵母融化
红糖馒头的做法步骤44.加入红糖
红糖馒头的做法步骤55.搅拌至融化
红糖馒头的做法步骤66.加入盐
红糖馒头的做法步骤77.倒入面粉
红糖馒头的做法步骤88.用筷子搅拌至没有水分
红糖馒头的做法步骤99.揉成团
红糖馒头的做法步骤1010.放温暖处发酵至两倍大
红糖馒头的做法步骤1111.重新揉均匀
红糖馒头的做法步骤1212.将面团擀成长薄片
红糖馒头的做法步骤1313.刷子刷上清水
红糖馒头的做法步骤1414.然后卷起
红糖馒头的做法步骤1515.切成小段
红糖馒头的做法步骤1616.蒸锅放水
红糖馒头的做法步骤1717.蒸格上刷油
红糖馒头的做法步骤1818.将馒头生坯放在蒸笼上醒30分钟左右
红糖馒头的做法步骤1919.至大一圈后，蒸20分钟，关火后，3分钟取出即可
7. 如何蒸红糖馒头的步骤
蒸红糖馒头步骤1蒸红糖馒头的做法大全1茶匙安琪酵母，用温开水化开，静置5分钟步骤2蒸红糖馒头的做法图解将3碗面粉放入盆中，加上5茶匙红糖（可根据个人口味适当增减）步骤3将酵母倒入面粉中，再加入适量温开水（边加水边搅拌），搅拌成絮状即可步骤4将面粉揉成光滑的面团，并用保鲜膜罩上步骤5待面团增大至2倍大时（大约1.5-2小时）将面团取出步骤6将面团揉成数个光滑的小馒头（揉面时要加入干面粉，防止面团粘在面板上）。
揉好静置5分钟，放入蒸锅内（蒸锅内的水要提前烧开）步骤7蒸10-15分钟后（根据馒头的大小），即可食用蒸红糖馒头成品图烹饪技巧面不要和太软，也不要太硬。
8. 红糖馒头的做法第二天做
菜谱做法：1.准备好所有材料。
2.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。3.面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。
4.再改用手柔成光滑的面团。5.盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大。
6.准备好蒸锅加水适量冷水，在蒸盘表面刷一层薄薄的油，防止馒头沾锅。7.把发酵好的面团重新揉均匀，揉出汽泡。
8.把面团擀成长薄片。9.然后再卷起来。
10.用刀切成大小均匀的份量。用手轻轻的捧捧面团，尽量搓平整。
11.把馒头胚放在涂过油的蒸盘上，醒30分钟左右。12.馒头大了一圈后，盖上锅盖，冷水开始蒸。
上气以后蒸15分钟，关火5分钟左右再打开锅盖。13.蒸熟后的红糖馒头。
9. 最正宗红糖馒头制作视频,红糖馒头怎么做视
食材明细 主料 面粉bai500 克糯米粉250克辅料泡打粉du1包配料红糖500 克甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度红糖馒头zhi的做法步骤 1 材料dao图：500克面粉。
2 500克红糖、1包泡打粉。 3 250糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。
4 红糖加适量温内水化开。 5 化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。
6 和成有点粘手滴面团。 7 将面团分成小小的面团之后放置蒸布中容，锅中备水，入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火。
8 刚出炉的开花馒头。