1. 银耳雪梨汤的家常做法大全怎么做好吃
材料：银耳，雪梨，大枣，冰糖，枸杞子 首先准备好所需要的食材：银耳，雪梨，大枣，冰糖，枸杞子 我购买的是新鲜的银耳所以省去了泡发的环节，切去银耳的根部撕成大小均匀的块状，清洗干净杂质后沥干水分备用 雪梨清洗干净削去外皮，切成四瓣去除梨核后再切成滚刀块。
大枣和枸杞子放入容器中用水浸洗干净，沥干水分备用 清洗干净的银耳放入砂锅中，加入适量的纯净水盖好锅盖中小火炖煮40分钟左右，如果有浮沫中途用汤勺撇净 炖至汤汁粘稠时加入切好的梨块、大枣、冰糖继续炖煮15分钟。冰糖的量根据自己的喜好来定 15分钟后放入枸杞子继续炖煮5分钟，这时的汤汁非常粘稠即可关火 盛入容器中，开始享用营养丰富的银耳羹吧！ 。
2. 银耳雪梨汤怎么做好吃,银耳雪梨汤的家常做法
银耳雪梨汤
主料
银耳 雪梨
辅料
冰糖适量 大枣适量 枸杞适量
银耳雪梨汤的做法步骤
1. 取适量银耳泡发，泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。雪梨1-2个。
2. 用手将泡好的银耳撕碎，雪梨去核切小块备用。红枣，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净
3. 锅里放水，水放宽一些。放入银耳雪梨块大枣和枸杞，一同熬煮，水开后转中火再熬煮30-40分钟。最后梨块变透明汤变有点稠再放入冰糖，冰糖融化后。在闷几分钟即可。
如果一次喝不完，可以放在冰箱里，冷饮更加哦
小贴士
Ⅰ.枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
Ⅱ.给锅里的放水的时候水一定要多放一点，因为要煮很久。虽然可以中途再加水，但是总是没有一次熬好的粘稠。
3. 好喝的银耳雪梨汤怎么做好吃又简单,做法
食材 主料银耳 50g雪梨 1个辅料冰糖 40g步骤 1.银耳（因为是要泡发的，所以不需要太多），雪梨一个。
银耳的营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，有补脾开胃、养阴清热、润燥之功效。最重要一点也是俺看中的一点，银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤。
梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛均有良效。 2.将银耳用清水泡发1-2天，去掉蒂部黄色部分，洗净，撕碎（因为我喜欢用此汤代替水喝，所以撕得很碎） 3.中等大小的梨一个，去皮，削成一小片一小片的 4.在锅中加入足量的水，大火烧开（可以多放一点水，一次加足） 5.水开后加入银耳；再次开锅后，转中小火煮20分钟。
6.放入切好的梨块 7.冰糖可以根据个人喜好来添加，因为还有雪梨，所以不需要太多冰糖。 8.再煮20分钟，当汤呈粘稠状时即可（说明银耳的胶质已经释放出来了）。
其间时不时搅一搅，并把浮沫舀起来，这样出来的成品晶莹透明。煮好关火后，不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
9.煮好了，盛一碗先。加两朵花点缀一哈！漂亮！当花在齿间粉身碎骨的一瞬间，香气弥漫，与银耳的软糯，雪梨的清甜，完美融和在一起。
4. 雪梨银耳百合汤怎么做
原料：雪梨一个，银耳一朵，鲜百合两个，去核红枣五粒，枸杞子10粒，冰糖适量。
百合雪梨银耳糖水做法
1.雪梨去皮切块，百合摘洗干净；
2.银耳用冷水泡发摘成小朵，烧一锅水，入银耳氽烫一下，捞出过冷水以去除银耳的异味儿；
3.取一砂锅，放入雪梨、红枣、银耳，加入水至没过食材，放入适量冰糖，大火烧开，转小火焖煮1小时，最后十分钟放入枸杞，煮好时放入百合拌匀即可。
特别提示：
1.银耳用水氽烫一下可以更好的去除异味儿；
2.百合在最后放是为了保持完整，避免煮碎；
3.此汤可热食亦可凉饮。
银耳的功效与作用
银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃