1.藕块的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：蒜苗6根
调料：食盐1茶匙、料酒1勺、蚝油2勺、调和油适量、生粉1勺
家常藕块的做法
1.莲藕一个，去皮，洗净，切滚刀块，将冷水中浸泡，备用。
2.蒜苗择洗，切滚刀块，备用。
3.猪里脊肉切丝，加料酒、少许盐、淀粉拌匀，再加一小勺花生油抓匀，腌制十分钟以上。
4.热锅上油，将腌好的里脊肉丝倒入，快速滑炒，至肉变色，将肉盛出备用。
5.另起油锅，油烧七成热，将藕块倒入，大火炒匀。
6.倒入炒好的肉丝。
7.加2勺量的蚝油及少许热水，盖锅烧五分钟。
8.加入切好的蒜苗。
9.加少许盐调味，即可出锅。
2.莲藕块的做法,莲藕块怎么做好吃,莲藕块的家常做法
家常藕块的做法
1.莲藕一个，去皮，洗净，切滚刀块，将冷水中浸泡，备用。
2.蒜苗择洗，切滚刀块，备用。
3.猪里脊肉切丝，加料酒、少许盐、淀粉拌匀，再加一小勺花生油抓匀，腌制十分钟以上。
4.热锅上油，将腌好的里脊肉丝倒入，快速滑炒，至肉变色，将肉盛出备用。
5.另起油锅，油烧七成热，将藕块倒入，大火炒匀。
6.倒入炒好的肉丝。
7.加2勺量的蚝油及少许热水，盖锅烧五分钟。
8.加入切好的蒜苗。
9.加少许盐调味，即可出锅。
3.五花肉炖藕块的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
带皮五花肉
800克
鲜藕
3小节
植物油
20克
冰糖
20克
酱油
30克
大葱
一段
盐
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五花肉炖藕块的做法步骤
五花肉炖藕块的做法步骤：1 1带皮五花肉清洗干净，沥干水
五花肉炖藕块的做法步骤：2 2切成2厘米宽的肉块
五花肉炖藕块的做法步骤：3 3藕取适量，削外皮，清洗干净
五花肉炖藕块的做法步骤：4 4切成大块
五花肉炖藕块的做法步骤：5 5热锅凉油，放冰糖小火熬化
五花肉炖藕块的做法步骤：6 6出现褐色时，炒糖色结束
五花肉炖藕块的做法步骤：7 7迅速将肉块倒入锅中，中火翻炒出肉块中的油脂
五花肉炖藕块的做法步骤：8 8待肉块紧缩变硬时，可将多余的油倒出，倒入一些料酒，酱油，大葱切段一同放入
五花肉炖藕块的做法步骤：9 9待大葱出香味后，将藕块入锅中，同时撒入适量盐，藕块表面均匀上色
五花肉炖藕块的做法步骤：10 10热水入锅，没过肉块和藕块，盖盖子，转小火焖炖
五花肉炖藕块的做法步骤：11 11略微收汁，可关火
五花肉炖藕块的做法步骤：12 12肉烂且筋道，藕糯而香甜