1. 茄子怎么做好吃,凉拌土豆茄子的家常做法
主料土豆1个茄子1个大葱适量大蒜适量辅料盐适量生抽适量醋适量芝麻油适量步骤凉拌土豆茄子的做法步骤11.土豆切块,茄子切块,大葱切碎,大蒜切碎凉拌土豆茄子的做法步骤22.把土豆和茄子放在电饭锅上水开后蒸15分钟凉拌土豆茄子的做法步骤33.蒸熟后用凉开水过凉一下,然后装入容器凉拌土豆茄子的做法步骤44.在葱蒜中加入盐适量、生抽适量、醋适量、芝麻香油适量,然后搅拌均匀凉拌土豆茄子的做法步骤55.刚刚调好的汁,倒入土豆茄子中凉拌土豆茄子的做法步骤66.然后拌均匀后即可食用。
2. 东北乱拌茄子土豆的家常做法怎么做好吃
东北乱拌茄子土豆的食材和调料:茄子4个 小土豆8个 葱白适量 海天黄豆酱1勺 香油3滴 一、茄子去顶的“小帽子” 二、土豆洗净 三、大蒸锅底部放适量水,屉上码放好土豆和茄子蒸!(茄子很快熟,用筷子扎穿就熟了,取出来晾干,冰箱冷藏一下哈,这样可以很凉快,如果不放冰箱可以晾凉即可,土豆也是同样的方法鉴别的!用筷子扎穿即熟) 四、把茄子撕成条放在盘子里 五、土豆去皮和茄子放在一起 六、放入葱丝和黄豆酱,和茄子土豆拌一起,并拌碎!用东北话说:chua(3声)一起,最后滴上香油即可。
3. 土豆茄子怎么做好吃,凉拌土豆茄子的家常做法
夏天了,天气炎热吃饭不知道吃什么,炒菜又热每天吃就不想吃了,一个凉拌的菜就受欢迎了,这道菜是我家常吃的一道,希望大家喜欢吃
食材
主料
茄子
2
土豆
3
辅料
油
适量
盐
1芍
酱油
1芍
醋
3芍
味精
适量
鸡精
适量
葱
2根
蒜
5瓣
香菜
1根
尖角
半个
青椒
半个
步骤
1.先把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟,放盆里捣碎
2.把准备好的葱和香菜切成碎
3.把青椒,尖角和蒜剁碎
4.把西红柿去皮剁碎
5.把所有的调料放到一起,加入油,盐,酱油,醋,味精和鸡精搅拌匀就可
小贴士
这道菜做的什么调料都不要太多,茄子土豆捣的碎一点好吃
4. 土豆拌茄子怎么做好吃
茄子拌土豆整熟的茄子和土豆;蒸熟的辣椒酱(用青椒);米饭(当然米饭你也可以另用一只锅) 材料:土豆、茄子(二者的比例,如果土豆是中等大小一个,茄子就是中等大小两个,)洗干净,如果想快点熟,个头大的可以切开成两瓣或者四瓣(茄子易熟,可以不用切开那么多;土豆可以去皮,也可以熟了后剥皮也很容易,就是有点烫);大葱切小段(如果是那种很粗的,要切开厚再切碎成片),青椒1-2个切成块,东北大酱(我用的是葱伴侣,味道稍差点)、香菜切段或末(不要太碎,我没用这次,家里没有)。
米饭,按正常的做法。或者谁可以比正常少放点(如果你不喜欢水太多的米饭)。
(1)蒸锅放足够多的水(凉水就可以)。 (2)青椒酱的做法:取一只碗,放入适量生的酱,将青椒块和少量葱花放在上面,倒少许植物油(实际上,如果讲究饮食搭配,还可以在淋入植物油之前打如一只鸡蛋,不要搅,熟了后就是荷包蛋的样子,但会有酱和青椒的香气,而且也有了味道。
我这次没加。)准备完毕后放在蒸锅的蒸屉上。
(3)将准备好的茄子土豆也放在蒸屉上。土豆不容易熟,也可以放在下面的水里。
(4)开火,蒸熟,时间我没注意,大概半个小时。总之,土豆软了(用筷子能戳透)就是熟了。
熟了后,关火。
文章评论