鸡蛋炒笋的做法大全集

1. 竹笋炒鸡蛋怎么做好吃,竹笋炒鸡蛋的家常做

竹笋炒鸡蛋的做法步骤

1

准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好（万能的淘宝有卖的）

2

切好葱姜，准备干辣红辣椒

3

准备几个鸡蛋加入适量盐

4

不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中

5

炒熟备用

6

热锅爆香葱姜干辣椒

7

加入竹笋翻炒

8

加入适量盐，调味料

9

加入适量豆瓣酱入味

10

翻炒均匀

11

倒入炒好的鸡蛋翻匀

12

出货加入适量白糖提鲜，出锅就可以了

13

撒上葱花就可以啦

14

配上一碗糯米山药红枣粥，也是美美哒

2. 鸡蛋炒野笋的做法,鸡蛋炒野笋怎么做好吃,鸡蛋

您好！

鸡蛋炒野笋的做法

鸡蛋炒野笋的做法步骤

1. 准备好原材料；

2. 野笋先提前焯水， 焯水时加入点盐和油；

3. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒，打散拌均匀；

4. 热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；

5. 待蛋液微微定型后用筷子划散成小块盛出备用；

6. 热锅凉油， 加入少许蒜炝锅；

7. 爆香后加入焯过的野笋进去翻炒；

8. 翻炒几下后加入适量的盐调味；

9. 再倒入准备好的鸡蛋翻炒均匀；

10. 盛入盘中， 表面撒上泡好的枸杞。

11. 端上桌了。

小贴士

1. 野笋提前焯水， 不仅能去除涩味， 还能预处理熟；

2. 鸡蛋中加入料酒帮助去腥还能让炒出来的鸡蛋更蓬松。

3. 鸡蛋炒青笋的做法,鸡蛋炒青笋怎么做好吃,鸡蛋

主料青笋1根口蘑300g鸡蛋3个 辅料十三香适量酱油适量盐适量油适量葱丝适量蒜沫适量

步骤

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤11.口蘑，青笋切片，葱切丝

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋打散，热锅冷油烧热后放入蛋液，翻炒熟后盛入碗中备用

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤33.热锅冷油，油热后放入葱花炸香后放入口蘑，翻炒

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤44.炒至口蘑软身

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤55.加入青笋继续翻炒

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤66.加入适量十三香

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤77.加入适量酱油（也可不加，我喜欢颜色深一些的），适量盐，翻炒均匀后加入适量蒜末

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤88.可以出锅了

青笋蘑菇炒鸡蛋的做法步骤99.妈妈说要秀秀她钩的小垫子，漂亮吧

小贴士

鸡蛋有些人喜欢嫩嫩的，可我就是喜欢老老的，觉得老一些的更香

4. 做法,竹笋炒鸡蛋怎么做好吃,竹笋炒鸡蛋的家常做法

食材明细

春笋适量

鸡蛋适量

葱适量

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

鸡精适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

春笋炒鸡蛋的做法步骤

1

主料：春笋1根、鸡蛋2个。

2

鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。

3

锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。

4

春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。

5

把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

小窍门

1.竹笋比较吃油，所以煸炒竹笋时要多放些油。

2.竹笋要用油煸透了才好吃。

5. 春笋炒鸡蛋的做法,春笋炒鸡蛋怎么做好吃,春笋

春笋炒鸡蛋的做法

主料

春笋80g

鸡蛋2个

调料

食盐

5g

鸡精

2g

葱

适量

料酒

2ml

元贞糖

2g

胡椒粉

3g

1.准备食才

2.鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。

3.锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。

4.春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。

5.把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。