家常羊排火锅的做法大全家常做法大全

1. 羊排火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

羊排火锅的家常做法食材用料羊排3斤郫县豆瓣酱100克葱适量姜适量红辣椒10个盐适量生抽、老抽适量料酒适量红糖1小勺花椒20颗八角3颗香叶5片丁香10颗蒜1头姜5片红枣6颗1.羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。

2.焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3.炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。

4.熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。5.倒入焯过的羊排，翻炒均匀。

6.加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。7.把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。

也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖。8.一个半小时，羊排的肉已经炖的酥烂，很香啊！9.然后就是把鸳鸯锅放在电磁炉上，清汤一边倒上热水放入蒜、姜、枸杞、红枣，倒入一点牛奶。

另一边把炖好的羊排倒进去，加入蒜、枸杞、红枣。10.搭配上自己喜欢的蔬菜、豆制品等，冬天吃火锅是一大享受。

11.如果窗外下着雪，吃着热气腾腾的火锅，那就更美了。

2. 羊排火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

羊排火锅的家常做法

食材用料

羊排3斤

郫县豆瓣酱100克

葱适量

姜适量

红辣椒10个

盐适量

生抽、老抽适量

料酒适量

红糖1小勺

花椒20颗

八角3颗

香叶5片

丁香10颗

蒜1头

姜5片

红枣6颗

1.羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。

2.焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。

3.炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。

4.熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。

5.倒入焯过的羊排，翻炒均匀。

6.加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。

7.把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖。

8.一个半小时，羊排的肉已经炖的酥烂，很香啊！

9.然后就是把鸳鸯锅放在电磁炉上，清汤一边倒上热水放入蒜、姜、枸杞、红枣，倒入一点牛奶。另一边把炖好的羊排倒进去，加入蒜、枸杞、红枣。

10.搭配上自己喜欢的蔬菜、豆制品等，冬天吃火锅是一大享受。

11.如果窗外下着雪，吃着热气腾腾的火锅，那就更美了

3. 羊排火锅的做法大全,羊排火锅怎么做

食材用料：羊排3斤 郫县豆瓣酱100克 葱适量 姜适量 红辣椒10个 盐适量 生抽、老抽适量 料酒适量 红糖1小勺 花椒20颗 八角3颗 香叶5片丁香10颗 蒜1头 枸杞20颗 姜5片 红枣6颗 蔬菜、豆制品菜谱做法：1.羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。

2.焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。3.炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。

4.熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。5.倒入焯过的羊排，翻炒均匀。

6.加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。7.把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。

也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖。8.一个半小时，羊排的肉已经炖的酥烂，很香啊！9.然后就是把鸳鸯锅放在电磁炉上，清汤一边倒上热水放入蒜、姜、枸杞、红枣，倒入一点牛奶。

另一边把炖好的羊排倒进去，加入蒜、枸杞、红枣。

4. 羊排火锅的做法步骤图,羊排火锅怎么做好吃

用料 羊排 600g 黄豆芽 150g 香菜 100g 生菜 250g 面条 200g 香蒜叶 5棵 红薯粉 100g 金针菇 150g 花生油 2勺 盐 5g 辣椒酱 3勺 花椒 8粒 桂皮 1片 橘子皮 1片 生抽 1勺 老抽 1勺 羊排火锅的做法 东西都准备好羊肚皮上的羊排最好吃！冷水下羊排加上一勺料酒煮至水滚即可，捞出来过冷水。

高压锅放清水没过羊排加料酒、橘子皮、桂皮。上气大火炖10分钟转小火慢慢炖30分钟。

可以戳进筷子即可，可以根据自己的喜好来增加或者减少顿制的时间哦。汤别倒掉！后面有用。

捞出来。锅里放花生油放花椒小火煽香。

放羊排大火翻炒至金黄色。加生抽老抽拌匀。

沏入热的羊肉汤加上适量盐煮滚。转至火锅盆加上辣椒酱。

加上香蒜叶上配菜开吃吧！羊肉吃完放上煮好的面条香香的。

5. 羊排火锅怎么做

1.羊肉洗净，切块（通常商贩会帮你切好）；2.将羊排冷水入锅汆水；3.当羊排汆水时，将胡萝卜切滚刀块；大葱切成来“马耳朵”形；4.水开后，撇去浮沫；5.将羊排捞起沥水并冲去羊源排上的浮沫；6.生姜切片，准备好配料；7.炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣bai;8.放生姜、辣椒爆炒；加入红油豆瓣，炒出红油；9.加入其它配料煸炒一会儿；10.加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味；11.倒入高压锅内，上汽后压10分钟du——15分钟（根据个人喜好决定）；12.加入胡萝卜，加少量盐和酱油；13.高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。

14.来个特写，zhi开吃啦！小贴士1、羊排汆水时一定要用冷水；2、高压锅的时间计算是从上汽后，气阀开始旋转时算起；3、如患有急性炎症、外dao感发热、热病初愈、皮肤溃疡等病都应忌食羊肉哦。

6. 羊肉火锅怎么做好吃,羊肉火锅的家常做法

羊腿

一个

胡萝卜

适量

青蒜

适量

大蒜

适量

生姜

适量

陈皮

适量

孜然

适量

干红椒

适量

花椒

适量

草果

适量

香叶

适量

桂皮

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

老抽

适量

蔬之鲜

适量

酱油

适量

{点击步骤 进入大图模式}

1. 羊腿剁成小块洗净沥干水。2. 准备好卤料。3. 炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。4. 倒入羊肉炒五分钟。5. 放入其他卤料炒香。6. 放入适量清水大火煮。7. 调入适量老抽。8. 淋适量酱油。9. 放盐调味。10. 放入胡椒粉。11. 放蔬之鲜。12. 煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。13. 转入汤锅中。14. 盖上盖子调煲汤键炖40分钟。15. 青蒜和大蒜切好备用。16. 胡萝卜切成滚刀块。17. 炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。18. 倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。19. 煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味）

7. 羊排火锅怎么炖好吃

羊排火锅的做法 羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。

焯水：来羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。

熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。倒入焯过的羊排，翻炒均匀。

加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。

也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖。一个半小时，羊排的肉已经炖的酥烂，很香啊！自然后就是把鸳鸯锅放在电磁炉上，清汤一边倒上热水放入蒜、姜、枸杞、红枣，倒入一点牛奶。

另一边把炖好的羊排倒进去，加入蒜、枸杞、红枣。搭配上自己喜欢的蔬菜、豆制品等，冬天吃火锅是一大享受。

如果窗外下着雪，吃着热气腾腾的火锅，那就更美了。小贴士1.此方法也可以做成羊蝎子火锅，或者直接熬好汁zhidao，用来涮羊肉片。

2.吃火锅中间可以加入水，根据口味再加入些红辣椒。3.可以用芝麻酱、韭菜花酱、豆腐乳调成蘸料。

8. 求羊排火锅的简单家常做法

羊排火锅材料羊排2斤，金针菇，竹笋，芹菜叶，四川豆瓣酱，重庆火锅底来料，草果，三奈，小茴，桂皮，花椒粒，干红辣椒自，生姜，盐，酱油，料酒，冰糖，鸡粉做法1、羊排剁小块（我让卖肉的剁的），先用清水泡一小时左右，再清洗干净。

2、炒锅放底油，温热时下适量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。3、羊排炒至收水，舀入两大勺四川豆百瓣酱（我这个是妹妹做的，若是买的话最好用四川郫县豆瓣酱），适量重庆火锅底料翻炒匀度。

4、加入清水，因是做火锅的，水量就要加大些，然后放入草果、桂皮、三奈知（八角刚好家里没有，若有可适当放些）、茴香、生姜（拍破）、花椒粒、干辣椒、冰糖4粒、盐（不要一次把盐加足道，后面可以再调）、酱油、料酒，放入高压锅压30分钟左右。

9. 羊排骨火锅怎么做好吃

步骤 1点击查看大图羊排切断，在水里泡半小时，去除血水。

步骤 2点击查看大图焯水：羊排放入冷水锅中，待水开了，捞出羊排，沥干水。步骤 3点击查看大图炒料：铁锅中放油烧热，倒入郫县豆瓣酱翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、红糖翻炒。

步骤 4点击查看大图熬汁：炒过的料中加入水烧开，放入用花椒、八角、香叶、丁香、做成的料包。步骤 5点击查看大图倒入焯过的羊排，翻炒均匀。

步骤 6点击查看大图加入红辣椒、蒜，盖上锅盖，炖5分钟。步骤 7点击查看大图把羊排倒入砂锅，继续炖一个半小时。

也可以不用砂锅，直接在铁锅中炖。步骤 8点击查看大图一个半小时，羊排的肉已经炖的酥烂，很香啊！步骤 9点击查看大图然后就是把鸳鸯锅放在电磁炉上，清汤一边倒上热水放入蒜、姜、枸杞、红枣，倒入一点牛奶。

另一边把炖好的羊排倒进去，加入蒜、枸杞、红枣。步骤 10点击查看大图搭配上自己喜欢的蔬菜、豆制品等，冬天吃火锅是一大享受。

步骤 11点击查看大图如果窗外下着雪，吃着热气腾腾的火锅，那就更美了。

10. 求羊肉火锅的做法大全,越全面越好,最好是所有的羊肉火锅做法都

本来想给你重庆锅底的做法的…但是你想要简单的家常的…哈哈…

先说锅底、冬季干燥爱上火吃清单一点的比较好，况且还是吃羊肉…清水锅不错，想吃辣的自己买包锅底吧（不过最近看新闻说火锅底料有化学制剂…额……），在家里，讲究点的，用肉汤、或者鸡汤做底汤…要是家里有红枣枸杞放点也不错，还有暖胃的姜片（前提是清水锅、或者是高汤锅）…可以在锅里加点盐…有点盐味，健康起见还是不要了…

调料：芝麻酱 150克

料酒 30克

腐乳 50克

酱油30克

辣椒油30克

香菜 30克

大葱 30克…里面有些东西不喜欢的话可以不要…

肥瘦羊肉，能吃多钱买多钱…还有蔬菜…愿意吃什么都能涮…还有豆腐，鲜豆腐、冻豆腐爱吃哪个…还有各种丸…水产类，什么什么贝啊、什么虾、墨鱼…菌类：香菇、黑木耳等…水发粉丝（水发过煮熟时间更短…哈哈）…吃火锅蔬菜必不可少…光吃肉会缺少维生素、溃疡什么的…最后还有火锅的主食，火锅面是不错的选择…超市买不到的话…（方便面饼也挺好的）…最后卖点速冻饺子煮着吃也不错啊…

看着可能说的啰嗦了，但是绝对用不了很多时间的…