千层榴莲盒子的做法

1. 榴莲千层盒子怎么做的

- 准备食材 -鸡蛋 2个糖粉 20g牛奶 250g低筋面粉 100g黄油 15g淡奶油榴莲- 步骤 -1.千层皮材料准备好2.盆里打入鸡蛋，加入糖粉，用手打蛋器打成蛋液3.加入牛奶搅拌均匀4.筛入低粉搅拌至浓稠5.黄油隔热融化6.倒入黄油搅拌均匀7.再次过筛至无颗粒状，放冰箱冷藏半小时8.不粘平底锅刷点油倒入冷藏好的千层液，要开小火，转动不粘锅，这样千层皮才不会有的薄有的厚。

烙到中间起泡泡，倒扣在盘子里。9.就像这样就好了10.切成模具般大小11.盒子底下放一片千层皮12.然后一层奶油13.再一片千层皮14.再一片榴莲肉，这样反复15.榴莲控的要流口水了吗？16.放冰箱冷藏半小时就可以吃了。

2. 榴莲千层盒子（详细摊皮技巧）怎样做才好吃的做法

最佳答案

用料

榴莲250g

低筋面粉 （普通面粉加些玉米淀粉就能替代低筋面粉）酌量

牛奶（和面糊用）300ml

黄油20g 大拇指大小的一块

白砂糖或糖粉不喜欢太甜的可以少放点

鸡蛋 （最好是土鸡蛋，颜色好看）2个

淡奶油 （需要打发好的）100g

步骤

1.把黄油一小块放微波炉里融化后加入糖，搅拌均匀，放入打好的蛋液里，依次在加入低筋面粉，牛奶，搅拌均匀。做成像平时摊煎饼一样的面糊。

2.用小平底锅制作蛋皮。也可以用大一点的圆形微波炉饭盒，放一小勺，摇晃均匀后，不用加盖放微波炉里打20秒，一定要做的薄一点。时间到了就可以直接把蛋皮倒出来，放在案板上凉凉。做15张左右就可以了。我比较喜欢用微波炉的方法。

3.把榴莲肉去核，用料理机打成泥。或者带上一次性手套用手使劲蹂躏也可以。

4.奶油一定要打发的硬一点。千万不要太稀。

5.找个托盘，把凉凉的蛋皮平铺好，第一张可以选一张比较厚点的。抹上奶油，边缘不要抹。注意啦，蛋皮一定要凉透才能抹奶油，热的奶油抹上就化了。

6.在抹一层榴莲泥。

7.涂抹均匀

8.一层一层的铺上去。蛋皮，奶油，榴莲，蛋皮，奶油，榴莲，就这样一层一层又一层。留一张蛋皮形状最好的放在最上面。面子工程一下。

9.只做好后可以先放冰箱冷却15分钟就可以吃啦。每次切一下，把刀用水冲干净再切第二刀。这样奶油就不会抹的到处都是

3. 榴莲千层蛋糕盒怎么做如何做好

主料 低筋面粉80g 鸡蛋3个 黄油15g 细砂糖40g 纯牛奶250ml 淡奶油300g 细砂糖30g 榴莲肉550g 榴莲千层蛋糕盒的7a686964616fe4b893e5b19e31333365656631做法步骤 1. 准备好材料 2. 鸡蛋3个加入40克细砂糖用打蛋器打散 3. 倒入250ml纯牛奶搅均 4. 筛入80克低筋面粉搅均调成饼皮面糊 5. 倒入15克黄油搅均（黄油提前隔热水溶化，放置冷却） 6. 把面糊反复过筛两三遍，使面糊变得细腻顺滑 7. 准备好不沾锅：1、开小火将锅加热至不要很烫，用手摸有点温温时2、手持煎锅离火，用汤勺加入面糊倒在煎盘中间3、迅速转圈摊均面糊（注意：想要摊薄一些面糊不要太多）4、然后手持煎盘在煤气灶上慢慢转动，不要一直平放着不动，要不然容易造成中间上火快，四周不熟，最好全程手持着加热 8. 煎至面糊变色四周都冒泡，表面不沾煎盘时，用橡皮刮刀轻轻刮圈，辅助饼皮脱落 9. 手持煎盘将饼皮倒扣在盘子里，接着继续将模糊全部煎好，需要注意的是每煎一张饼皮时，面糊入锅前，还是要不时搅搅让面糊更均匀 10. 这个配方用6寸的不沾煎盘一共可以煎成13张的饼皮，煎好的饼皮每张摊平放着冷却后放入冰箱冷藏半小时左右 11. 将榴莲肉用电动打蛋器打碎，或者用打碎机也可 12. 300克淡奶油加入30克细砂糖打成干性，放入裱花袋 13. 将冷藏好的饼皮切成刚好放入盒子的长方形，盒子底层挤上淡奶油接着加上榴莲肉然后放入两片饼皮，每层反复依次加入材料，这些材料刚好做出709ml一盒、280ml的两盒的千层蛋糕 14. 侧面看层次分明 15. 香香的榴莲，有点Q的饼皮，甜甜的奶油，将它们舀入一口，简直美极了i!。

4. 榴莲千层蛋糕盒怎么做如何做好吃

材料 主料：榴莲780g、低筋面粉235g、鸡蛋4个、牛奶700g、白砂糖62g、黄油40g；辅料：淡奶油850g、白砂糖85g 榴莲千层蛋糕 1 将4个鸡蛋和62g白砂糖混合，用蛋抽搅拌均匀 2 加入牛奶搅拌至白糖融化 3 分4次筛入低筋面粉，每筛一次充分拌匀之后再筛e5a48de588b67a686964616f31333366303165下一次，这样不容易有面疙瘩 4 将黄油加热至融化，倒入面糊中 5 用筛网将面糊过滤一下，滤除气泡和杂质，将面糊封上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟 6 平底不粘锅烧至温热，舀入适量的面糊，旋转锅子，快速的拎成一张薄薄的圆饼，小火继续加热至饼皮凝固，开始起泡即可离火。

提示：做10寸的饼皮，平底不粘锅锅底直径应该是25~26厘米，这样烙出的饼皮正好是10寸的 7 将饼皮扣出，放在烤网上凉凉 8 将凉凉的饼皮直接摞起来，送入冰箱冷藏待用。放心，绝对不会粘的！我一共做了19张饼皮，每一张都薄得透光，如果做厚了就做不了这么多张了。

9 淡奶油加85g白砂糖打至可以裱花的状态，坚挺，不流动 10 780g榴莲肉去核 11 用勺子捣成榴莲蓉 12 将10寸的披萨盘倒扣，铺上锡纸，放上一张饼皮，一定要铺平 13 用抹刀均匀的抹上一层淡奶油，抹平表面和四周，然后放上一大勺榴莲肉 14 将榴莲肉均匀的抹开，抹平，再盖上一张饼皮 15 重复上述步骤，直到用完所有的奶油和榴莲肉，一共做了17层，累死宝宝了！ 16 装进漂亮的蛋糕盒，大功告成！ 小贴士 1、饼皮一定要烙的又圆又薄，这样外形才规整；2、每一层奶油一定要抹平，最后顶部才能平整好看。

5. 斑斓榴莲千层盒子蛋糕怎么做好吃

主料鸡蛋2个 糖粉20g 牛奶250g 低筋面粉100g 黄油15g 淡奶油 榴莲 榴莲千层盒子蛋糕的做法步骤1. 千层皮材料准备好2. 盆里打入鸡蛋，加入糖粉，用手打蛋器打成蛋液3. 加入牛奶搅拌均匀4. 筛入低粉搅拌至浓稠5. 黄油隔热融化6. 倒入黄油搅拌均匀7. 再次过筛至无颗粒状，放冰箱冷藏半小时8. 不粘平底锅刷点油倒入冷藏好的千层液，要开小火，转动不粘锅，这样千层皮才不会有的薄有的厚。

烙到中间起泡泡，倒扣在盘子里。9. 就像这样就好了10. 切成模具般大小11. 盒子底下放一片千层皮12. 然后一层奶油13. 再一片千层皮14. 再一片榴莲肉，这样反复15. 榴莲控的要流口水了吗？16. 放冰箱冷藏半小时就可以吃了。

6. 千层盒子怎么做

千层皮：蛋黄 4个

细砂糖 20g

牛奶 250g

融化黄油 14g

低粉 90g

千层馅：淡奶油 300g

细砂糖 20g

芒果肉切丁 少许

榴莲肉 少许

芒果榴莲千层蛋糕的做法

蛋黄加砂糖，搅拌至颜色略白；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉，用打蛋器拌匀；加入黄油拌匀；

面糊过筛2次；

平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），小火，倒入一勺面糊，拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层，面糊成型变色就做好了，不用翻面，煎好的千层皮放到凉透备用

芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态；

取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤，最后一层加了少许榴莲果肉；总共叠了大概6层皮

做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型

取出切块冷藏室内冷藏

7. 千层盒子便当饭盒榴莲芒果蛋糕怎么做

千层皮：蛋黄 4个

细砂糖 20g

牛奶 250g

融化黄油 14g

低粉 90g

千层馅：淡奶油 300g

细砂糖 20g

芒果肉切丁 少许

榴莲肉 少许

芒果榴莲千层蛋糕的做法

蛋黄加砂糖，搅拌至颜色略白；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉，用打蛋器拌匀；加入黄油拌匀；

面糊过筛2次；

平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），小火，倒入一勺面糊，拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层，面糊成型变色就做好了，不用翻面，煎好的千层皮放到凉透备用

芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态；

取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤，最后一层加了少许榴莲果肉；总共叠了大概6层皮

做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型

取出切块冷藏室内冷藏

8. 榴莲盒子的做法步骤图,榴莲盒子怎么做好吃

用料 鸡蛋一只 一只 底筋面粉 45g 淀粉 10g 牛奶 150g 奶油 60g 糖 10g 黄油 5g 榴莲盒子的做法 基本用料就这些了，除了榴莲，糖，奶油外全部和在一起搅拌，面粉、淀粉过筛，避免颗粒感，牛奶是调浆液的，要做出Q滑的面皮，浆液就要稍微稀一点，有淀粉在不要担心面皮不成形 开煎了，锅很大盒子很小，所以就只能各种凹造型了，重要的是面糊稀、薄，所以不要煎太久，容易焦 煎好，放凉，等待排序 奶油加入白糖打发，榴莲搅拌好，不想用搅拌机，想让榴莲尽量留有原始的口感。

原计划是用裱花袋一层奶油一层榴莲的排开，结果榴莲没有搅拌均匀直接爆袋了，好吧，那就榴莲、奶油一起搅和直接用搅拌刀刷上去，简单粗暴却最有效率 就酱了，榴莲加奶油是个相得益彰的组合，奶油让榴莲的口感更加的融合，温润，只是热量肯定也要翻倍了 。

9. 千层盒子的做法步骤图,千层盒子怎么做好吃

千层蛋糕盒子~~的做法步骤千层蛋糕盒子~~的做法图解11. 把低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、水全部倒入不锈钢盆里搅拌，然后过筛让蛋液更加细腻，过筛三次千层蛋糕盒子~~的做法图解22. 轻轻搅拌至无气泡后就可以煎蛋皮了千层蛋糕盒子~~的做法图解33. 准备一点点黄油抹在平底锅防治粘锅千层蛋糕盒子~~的做法图解44. 中小火热锅，然后关小火就可以煎啦千层蛋糕盒子~~的做法图解55. 平均两分钟一张。

千层蛋糕盒子~~的做法图解66. 全部煎完后用油纸包上放进冰箱，没有油纸保鲜膜也可以哦千层蛋糕盒子~~的做法图解77. 这个时间就用来切水果了，切成自己喜欢的大大小小。千层蛋糕盒子~~的做法图解88. 然后打发淡奶油千层蛋糕盒子~~的做法图解99. 蛋皮冻好之后切成自己盒子大小的形状，就可以开始铺啦千层蛋糕盒子~~的做法图解1010. 第一层放蛋皮，第二层铺奶油，就一层一层的铺，铺到第三层就放水果，三层蛋皮一层水果千层蛋糕盒子~~的做法图解1111. 铺到三次水果就满啦，盖上盖就OK啦千层蛋糕盒子~~的做法图解1212. 芒果的也铺好啦~~千层蛋糕盒子~~的做法图解1313. 侧面看上去真是好爽，无法抗拒呀！千层蛋糕盒子~~的做法图解1414. 我做的有点多哈哈，一天吃一盒变成大胖子哈哈哈，看着也觉得爽歪歪千层蛋糕盒子~~的做法图解1515. 要多冻一下，我是冻半天的样子，叉子叉下去才会很成形，如果刚做好就吃，会不成形塌掉，所以最好冻一下哦~~。

10. 榴莲盒子怎么做才好吃

- 准备食材 -

常温牛奶 30g

鸡蛋 2个

低筋面粉 30g

糖粉 20g

玉米油 20g

醋 几滴

榴莲肉 500g

淡奶油 500ml

糖分 20g

- 步骤 -

1.蛋清蛋黄分离、分别放入无油无水的容器中。 首先，手动打蛋黄、加入20g玉米油打匀，再加入30g的牛奶打匀，最后加入低粉30g、Z字型打匀、打至顺滑无颗粒感。

2.电动打发蛋白，先加入几滴醋，先打起发泡、然后分3次加入20g的糖分、打至湿性发泡就可以了，就像图片一样起勾即可、这样可以避免烤时开裂。

3.用刮刀先把一部分蛋白和蛋黄拌匀，从下往上翻拌，手不要太重、但是速度要快！

4.把拌匀的面糊倒入蛋白内、把剩下的蛋白和面糊拌匀、同样要快要轻。

5.把拌好的蛋糕糊倒入烤盘中、用刮刀刮平，同时150度预热烤箱，蛋糕烤12-15分钟、按个人的烤箱脾气，烤至表面变色即可啦。（先烤12分钟，用牙签插一下、看看蛋糕还有没有粘液、没有就考好了。

6.把考好的蛋糕倒扣晾凉，蛋糕胚就做好了。

7.把蛋糕按照盒子大小切片

8.先把榴莲肉打成泥、装到裱花袋里 再将淡奶油加20g糖分打发后装到裱花袋里

9.开始装盒子了：先放一片蛋糕胚到盒子底部，挤一层淡奶油、在铺上一层榴莲泥，再放一片蛋糕胚