烩萝卜的做法大全家常做法大全

1. 烩萝卜怎么做

萝卜烩菜怎么做

萝卜——选白萝卜、胡萝卜。青萝卜不适合烩菜。

烧白萝卜——

1、萝卜洗净去皮，用刀的后角掰着切块

2、切好后用盐腌制一会去去水分

3、备好大料、料酒、蒜切片，准备一个小碗放入生抽老抽各2勺

4、锅烧热倒入花生油炸香大料，

5、取出大料爆香蒜片

6、下白萝卜翻炒一会烹一点料酒继续翻炒

7、把碗里的料汁倒进去，大火烧开后改小火慢慢煮熟即可

8、出锅时撒一点葱花叶

2. 素烧萝卜怎么做好吃,素烧萝卜的家常做法

主料白萝卜800克 辅料油适量盐适量海鲜酱适量生抽适量

步骤

素烧萝卜的做法步骤11.萝卜洗净去皮

素烧萝卜的做法步骤22.切块

素烧萝卜的做法步骤33.锅内放油烧热下萝卜块

素烧萝卜的做法步骤44.放海鲜酱、生抽

素烧萝卜的做法步骤55.加适量水

素烧萝卜的做法步骤66.萝卜烧熟时加盐

素烧萝卜的做法步骤77.炒匀

素烧萝卜的做法步骤88.装盘

3. 炖萝卜怎么做好吃,羊汤炖萝卜的家常做法

用料

主料

羊肉500克

白萝卜500克

辅料

枣（干）

7个

调料

食盐

4克

葱

5克

姜

1块

香菜

1根

黄酒

1勺

胡椒粉

少许

油泼辣子

适量

青蒜

1小把

萝卜羊肉汤的做法

1.羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用

2.取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用

4. 腊羊肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

腊羊肉800克

白萝卜500克

辅料

花椒粉

2克

泡椒

20克

豆瓣酱

50克

泡姜

20克

姜蒜

40克

大葱

20克

胡椒粉

2克

盐

2克

料酒

20毫升

腊羊肉炖萝卜的做法

1.

腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油

2.

下泡椒泡姜炒香

3.

加入姜蒜和大葱

4.

下入洗好的腊羊肉

5.

淋入料酒

6.

炒变色后加入花椒粉

7.

加入胡椒粉

8.

转入汤锅加入适量的清水并加入盐

9.

火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟

10.

装入小火锅即可

烹饪技巧

1、加入泡姜泡椒是为了更好的去除羊肉的膻味儿

2、这道菜比较辣，感觉重口味才更适合腊羊肉哈

3、肉吃完余下的汤里面也可以涮菜吃

5. 清炖萝卜怎么做好吃,猪肉清炖萝卜的家常做法

主料猪肉500g 辅料白萝卜2条姜1块蒜苗2条盐适量

步骤

猪肉清炖萝卜的做法步骤11.猪肉切好洗净沥干水

猪肉清炖萝卜的做法步骤22.拍一大块姜连同猪肉放适量的水放到电饭锅炖1个小时

猪肉清炖萝卜的做法步骤33.白萝卜削皮滚刀切块

猪肉清炖萝卜的做法步骤44.1个小时后把猪肉汤倒出来用煤气灶炖

猪肉清炖萝卜的做法步骤55.大火烧开把白萝卜倒进去烧开改小火炖

猪肉清炖萝卜的做法步骤66.炖好的萝卜加入盐，蒜苗调味

猪肉清炖萝卜的做法步骤77.就放点盐调味，汤已经够鲜美了

小贴士

加大蒜炖汤可以去腥味，汤更香。