番茄酱炒大虾的家常做法

1. 番茄酱炒大虾怎么做

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉做法：用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线 ，将姜切丝两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。

我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了 然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以 ，锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅，然后放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红，倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。

因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水 ，。

2. 番茄酱炒大虾怎么做

材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉

做法：

用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线 ，将姜切丝

两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了

然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以 ，锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅，然后放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红，倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水 ，

3. 番茄酱大虾做法

茄汁大虾的做法先来收拾虾，把虾须啊、虾脚啊统统剪掉挑去泥肠，注意虾头上有根长刺也要剪掉，不然吃头的时候容易扎到嘴用刀在虾背上划开约三分之二厚度的切口，目的是容易入味来个合影吧：排排队，吃果果，手拉手儿下油锅~~~记得用餐巾纸把虾表面的水分吸干，不然下油锅的时候会溅出油星锅内放少许油，葱姜爆锅（咦，姜呢，汗！忘了切了~）把虾依次放入锅内，先不要翻动待虾的一面变红后再翻过来当虾的两面都变红以后倒入两大勺自制番茄酱翻炒至汤汁变少时加盐，白糖少许啊！这就是江湖中盛传的“茄汁大虾”！鲜香味美，酸甜适中。

装盘以后才发现家里连个香菜叶子都没了，偶开动脑筋用大葱叶子剪了两朵花！吼吼，鼓掌。