槐花糕做法

1. 槐花糕的家常做法大全怎么做好吃视频

槐花糕的做法 先将槐花去梗，然后在盐水中浸泡15分钟。

这里说明一下上面讲的槐花随意。槐花有股特殊的香味，不喜欢太香的可以少放，但是槐花会漂浮在浆液上，后面有照片，美观的话就多放花。

浸泡好的槐花再放到80度水温的水中汆一下。配方我是调整到100克。

我是用300克的糯米粉量来做的。把糯米粉，澄粉，糖和水按比例混合。

下面是关键，倒入植物油，倒进去水和油是不相融的，要来回画之字，田字，总之让他们完全融合，照片是还有油漂浮，没有完全融合，继续搅拌水油完全融合后放入槐花。下面开始倒入容器的工作了。

容器事先周围摸油，我用的是披萨烤盘，也能用玻璃保鲜盒，保险起见我还加了食品用耐高温保鲜膜。大火蒸20分钟出炉。

倒膜。大功告成。

等冷却切割。直接吃也行。

我用了饼干模具压出造型。是不是觉得很好吃了。

2. 槐花糕的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

槐花500克

辅料

细砂糖

适量

面粉

适量

玉米粉

适量

槐花糕的做法

1.

把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）

2.

根据个人喜欢加糖的量（我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌匀

3.

注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️

4.

将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀

5.

充分拌匀后可小尝一下味道是否合适（比如不够甜再加一点糖拌匀）好了后捏一把看看是否能粘到一起（刚刚好能粘到一起就可以了）

6.

不怕麻烦的可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状，用模具做好哦，会很有卖相

7.

蒸锅添水蒸15-20分钟

8.

槐花糕简单好吃，直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布（布稍微湿点，我用的玉米皮也是湿的）

9.

好吃的不要不要的

10.

美味无比~赞

烹饪技巧

1.清洗槐花一定要好好洗干净哦不要忘了不要扭太干留一点水分合面。2.面粉和玉米粉一定是1:1的量哦。3.可以蒸的程度是捏一下刚刚好粘起来的黏度哦。

3. 槐花糕具体做法

槐花糕具体做法如下： 准备材料：槐花500g、细砂糖、面粉、玉米粉 1、把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）； 2、根据个人喜欢加糖的量拌匀； 3、以1:1的比例倒入面粉和玉米粉搅拌均匀； 4、充分搅匀后可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状，用模具做好； 5、蒸锅添水蒸15-20分钟即可。

扩展资料：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 槐花的食用禁忌 1、消化不良的人不宜食用； 2、对槐花过敏的人群忌食； 3、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者忌食； 4、糖尿病人少食。

4. 沙坪槐花糕是怎么做的

1.蒸槐花糕。

方法很简单：将槐花洗净掺入发好的玉米面中，兑好碱，放些盐，搅拌均匀后倒在屉上摊成两寸厚，用旺火（家乡一般都用大柴锅）蒸熟即可。其特点是甜中带香，松软可口 2.蜂蜜槐花糕 j-tth 发表于 2006-4-17 21:49:00 [原料]干槐树花2大勺 洋槐蜂蜜3大勺 米粉200克 面粉150克 干酵母1/2小匙 [做法]1，槐树花用清水洗过，温水泡开后，捞出挤干水份放入蜂蜜中腌2小时。

2，米粉和面粉混匀后放缸盆中，干酵母用35度左右的温水溶解开倒入粉类中，搅成面糊，厚度和芝麻糊差不多，放在温暖处发酵2小时左右。（等面糊上起了许多孔就差不多发酵好了） 3，将腌好的槐树花及蜂蜜和面糊混匀，笼屉中垫上湿布（可少刷点油防粘），倒入面糊； 4，蒸锅中水烧沸后再放上笼屉，大火蒸18—20分钟，取出放冷后切块即可。

我是吃完晚饭才做的，等面发好蒸好已经快十一点了，和LG两人边切糕拍照边吃，糕软软的，粘粘的，蜂蜜的甜中透着槐花的清香.我本来想多带点给同事的，吃吃着就剩拍照的这几块，其余都被我和LG解决了，看样子LG的减肥计划今天又失败了. 3.把槐花洗净后，湿漉漉的槐花拌上面粉，加水和匀，垫上笼布，盛在蒸笼里蒸。蒸熟后，用刀划成块状，然后捏着笼布角出锅，倒在小盆里。

滴上几滴麻油，再浇两勺蒜汁，撒上些葱花，顿时，热腾腾、香喷喷的“槐花糕”便做成了。白绿相间，清香适口。

4. 槐花的做法！春天到了， 槐树花已开了！ 给朋友说个槐花闷饭的做法： 采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。

出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤 ？ 5. 蒜泥槐花的特色：槐花软绵清香，佐大蒜泥食用别有风味。

蒜泥槐花的制作材料：主料：槐花300克调料：小麦面粉20克，大蒜（白皮）20克，醋5克，酱油5克，味精2克，香油5克 蒜泥槐花的做法： 1.槐花洗净，撒少许盐，用干面粉拌匀，入笼蒸透取出。 2.大蒜泥放碗中，加醋、酱油少许、味精和香油调匀成汁，蒸槐花蘸蒜泥食之。

鱼香槐花的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：私家菜 工艺：炒 鱼香槐花的制作材料：主料：槐花200克辅料：小麦面粉50克，淀粉（玉米）30克， 调料：植物油25克，料酒10克，酱油5克，醋3克，辣椒油5克，白砂糖2克，泡椒5克，豆瓣酱5克，姜3克鱼香槐花的做法： 1. 将槐花洗净控干水分，摘下花瓣加面粉、淀粉、水拌匀成糊； 2. 泡辣椒、辣豆瓣酱剁碎； 3. 酱油、米醋、白糖、味精、淀粉、水调匀成鱼香汁； 4. 炒锅注油烧至六成热，将槐花放在糊中拌匀，下入锅内炸至金黄酥脆，捞出控油； 5. 炒锅留底油烧热，下入泡辣椒、姜末炒香，加辣豆瓣酱炒出红油，倒入鱼香汁炒熟，放入槐花翻炒均匀，淋入红油（辣椒油）即可。两地槐花粥的做法 ？ ？ 【原料】 生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。

【制作】 将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。 【用法】 每日1次，可连服3-5日。

【疗效】 清热固经。用于月经过多，经色深红槐花麦饭的做法做法： 1、槐花洗干净拌入面粉和一点点食盐，揉搓至每粒槐花都沾满了面粉，放入锅里隔水蒸20分钟（现在也可以放入微波炉中火15分钟）。

2、蒸熟后倒入足够搅拌余地的容器，菜油烧热倒进蒸好的麦饭里，搅拌均匀就好了。槐花饭的做法 .cn/cgi-bin/viewone.cgi?gid=38&fid=1090&itemid=31970&t=1 2005-03-29 17:14:16 春天到了， 槐树花半个月后要开了！给朋友说个槐花闷饭的做法：采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。

用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。

配小咸菜，汤。在我西北天水老家叫槐花熍（穷）馍，最好是用猪油炒，口感极好。

把土豆，用切菜器，刮成粗丝。做法如上，成土豆饭。

还有一种玉米面土豆熍（穷）馍：把土豆切成拇指大块，入炒锅加入水，刚没过土豆块，土豆块上撒一层玉米面，用筷子扎几个出气孔，文火闷十几分钟，水干，灭火，玉米面、土豆搅拌散开，小粒土豆粘一层玉米面。待凉，再入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。

鲜花也可做成饭 牡丹、玉兰、玫瑰等能吃的花朵都可以，方法如上。 我外祖母家，六十年前园子里有几棵白牡丹树，花开到中期后，就做成牡丹花饭。

每当想起外祖母回忆的话，让我垂涎三尺。 扁豆闷面与玉米面土豆熍（穷）馍差不多， 肉和扁豆入炒锅加油、葱、姜、蒜、盐、酱油炒一分钟，加入水没过扁豆，盛出半碗水油汤，再在上面放上面条，浇灌那半碗水油，用筷子扎几个出气孔，文火闷十几分钟水干，灭火，搅拌散开。

盛到碗里，放入醋、辣椒油、蒜泥，配汤一碗。 槐花馏菜的详细做法又到了槐花上市的季节，那缕缕幽香。

5. 槐花糕具体做法

槐花糕具体做法如下：

准备材料：槐花500g、细砂糖、面粉、玉米粉

1、把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）；

2、根据个人喜欢加糖的量拌匀；

3、以1:1的比例倒入面粉和玉米粉搅拌均匀；

4、充分搅匀后可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状，用模具做好；

5、蒸锅添水蒸15-20分钟即可。

扩展资料：

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

槐花的食用禁忌

1、消化不良的人不宜食用；

2、对槐花过敏的人群忌食；

3、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者忌食；

4、糖尿病人少食。

6. 洋槐糕怎么做

用料 糯米粉 150g 澄粉 75g 开水 200g 油 20g 糖 按喜好添加 槐花 按喜好添加 洋槐糕的做法 1.槐花洗净分两份，一份花骨朵，一份盛开的花。

2.沸水冲泡盛开的花，在一边晾成温水。3.澄粉、糯米粉、泡好的槐花温水，调匀成糊糊后，加入槐花花骨朵。

4.加入油拌匀，直到看不到油星子。静置40分钟。

5.容器内抹油，倒入糊糊，水开后上蒸锅30分钟。待凉后将槐花糕脱出容器，用沾水的刀小切块。

小贴士1、槐花花骨朵口感脆甜，所以直接填进糕体；而已盛开的花更香，所以泡水，用于糕中所需水分。2、容器内壁抹油，方便糕冷却后脱模。

3、我做的时候没有放糖，因为觉得任何调料都会盖住槐花香，喜欢甜甜的还是酌情加糖。4、过敏体质慎吃。

另外槐花有光敏物质，吃完不要出去晒太阳。