五花肉炖白豆腐的做法大全家常

1. 五花肉焖白豆腐怎么做

食材明细

豆腐

8块

五花肉

100g

蒜米

2粒

姜丝

适量

葱花

适量

生抽

适量

盐

适量

原味

口味

烧

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

五花肉烧豆腐的做法步骤

五花肉烧豆腐的做法步骤：1 1豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。

五花肉烧豆腐的做法步骤：2 2锅内热油倒入切好的豆腐煎。

五花肉烧豆腐的做法步骤：3 3加入少许生抽。

五花肉烧豆腐的做法步骤：4 4慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。

五花肉烧豆腐的做法步骤：5 5豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。

五花肉烧豆腐的做法步骤：6 6锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。

五花肉烧豆腐的做法步骤：7 7翻炒五花肉变白色后加少许生抽。

五花肉烧豆腐的做法步骤：8 8待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。

五花肉烧豆腐的做法步骤：9 9加入少半碗水炖煮一小会。

五花肉烧豆腐的做法步骤：10 10关火撒上葱花即可。

2. 五花肉焖豆腐怎么做好吃,五花肉焖豆腐的家常做法

1.材料：豆腐300克、五花腩200克、葱段30克、蒜头（拍碎）20克，蚝油、虾酱少许，盐、糖、生抽、花生油、菜油各适量。

做法：豆腐放入菜油里以中火炸至金黄色，然后放入冰水内浸泡10分钟，拿出切成块状备用；五花腩洗净连皮切片，以盐、糖、生抽拌匀备用；开锅下油，爆香拍蒜，下五花腩片翻炒2分钟，然后下适量水和少许虾酱、蚝油，煮开后加入炸好的豆腐件和葱段，慢火收汁，最后调味便可上碟。

2.

用料

主料

豆腐200克

五花肉100克

辅料

油

2汤匙

盐

1汤匙

生抽

1汤匙

老抽

0.5汤匙

蚝油

1汤匙

小葱

5克

五花肉焖

五花肉焖豆腐的做法

1.

豆腐切大块洗净。

2.

五花肉洗净切片。

3.

锅中放少许油把五花肉放入煎。

4.

中小火把肉里面的油煎出来。

5.

把豆腐放入锅中。

6.

均匀撒一层盐。

7.

把豆腐平铺开在锅底

8.

淋适量生抽。

9.

加入少许老抽。

10.

加适量蚝油。

11.

加入适量葱花断生即可。

3. 怎么做好吃,五花肉大白菜炖豆腐的家常做法

主料

豆腐一块 青口白菜适量

五花肉200g

辅料

盐适量 葱一根

白菜五花肉炖豆腐的做法步骤

1. 白菜洗净，手撕成小块。

2. 豆腐切块。

3. 五花肉切长条型。

4. 把手撕好的白菜放入开水中焯一下。

5. 锅内倒油，翻炒五花肉。

6. 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。

7. 最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。

小贴士

1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的过程中会变黄，但在水中加入少量的盐和2滴油后再焯白菜，这样不会变黄。适用于所有的水焯青菜。

2 先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。

4. 五花肉小白菜豆腐汤的家常做法大全怎么做

用料

主料

五花肉300克

豆腐半块

小白菜200克

辅料

葱花

适量

姜片

5片

花椒

适量

食用盐

适量

五花肉小白菜豆腐汤的做法

1.

豆腐切条状

2.

将五花肉放入清水锅内抄去血水捞出。

3.

将五花肉重新放入新新准备的清水内，加入葱、姜、花椒。煮至八分中即可。

4.

将五花肉待凉后切片备用。

5.

将五花肉放入刚刚煮肉的锅里，加入待开锅后加入豆腐，再开锅后加入小白菜开锅后2分钟加入适量盐、味精关火即可。

烹饪技巧

小白菜不要煮时间太长、两分钟即可。

5. 白豆腐炒五花肉怎么做

我给你介绍一下做法：主料：豆腐（北）300克，猪肋条肉（五花肉）100克，白菜60克调料：酱油15克，料酒10克，盐2克，味精2克，白砂糖3克，大蒜（白皮）5克，青蒜15克，植物油50克做法：1. 五花肉洗净，切片；2. 豆腐切1.5厘米左右见方的块，入沸水锅中略煮，捞出控干水；3. 辣白菜切寸段；4. 蒜切片，青蒜切末；5. 锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下蒜片炒香；6. 下五花肉片炒至变色随即倒入酱油、料酒及辣白菜翻炒；7. 放入豆腐，添适量的清水，放盐轻轻推炒片刻；8. 撒味精、青蒜段即可出锅。

制作要诀：白菜要选择腌制过的辣白菜为宜。以上仅供参考，谢谢。