虫草花炖花胶做法

1. 虫草花炖花胶怎么做如何做好吃

用料

虫草花 1抓

花胶 2条

猪脊骨 半斤

姜 4片

盐 适量

料酒 几滴

虫草花炖花胶的做法

锅里装水煮开了后加两片姜一点料酒，然后放花胶放进去煲10分钟关火闷着。

虫草花洗干净用水泡一下，这时候也煮点开水把骨头烫一下去血水，待骨头变色后可以捞起。

把花胶捞起剪成自己想要的大小即可，然后把所有材料放入炖盅加水放两片姜，炖两个半小时。

最后半小时放盐调味，再盖上盖子煮半小时，OK，美味营养的炖汤上桌^_^

2. 花胶虫草花炖排骨的做法步骤图,怎么做好吃

用料 花胶 20克 虫草花 10克 枸杞 10克 排骨 100克 盐 少量 花旗参 3克 花胶虫草花炖排骨的做法 花胶泡发去腥（需要24小时）提前一晚用冷水泡下，第二天早上起来用剪刀剪开，切成块，然后锅里放葱、姜、料酒、少量盐，将花胶冷水下锅，烧开后关掉火，焖至水温变常温，然后取出花胶泡在冷水里面，等花胶彻底变凉，再换冷水重新泡上花胶，放冰箱后出门上班，晚上回家再煲汤。

（需要注意的是，花胶泡发的真个过程中，切忌不要沾到肥油） 虫草花和枸杞洗净备用 准备下锅。将花胶、飞水去血沫后的排骨、花旗参放到砂锅内，注入三碗冷水（排骨去血沫的方法相信大家都知道啦，跟花胶飞水一样，我没有单独拍照，所以大家自行脑补啦） 加入虫草花和枸杞。

将砂锅放到电炖锅里面，在砂锅外面注入开水，然后开始炖，炖至一小时后，加入虫草花和枸杞，盖上盖子，继续炖30分钟，然后关火，根据个人口味撒盐 最后，一碗热乎乎香喷喷的美容靓汤出锅啦，O（∩_∩）O哈哈~ 小贴士 花胶由于是海产品，虽然经过了24小时的泡发和开水去腥，但是如果还担心有腥味的话，可以在炖的时候，放入两小片生姜来协助去腥，其实我自己吃的话，是吃不出腥味的，这个要看个人的口味，不建议放太多姜片，会抢味道。

3. 虫草花瘦肉花胶汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

花胶 克

红枣 颗

虫草

瘦肉

姜片 片

枸杞 粒

虫草花瘦肉花胶汤的做法

虫草花浸泡10分钟，清洗干净。

最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。

花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。

瘦肉，切片；冷水下肉煮，去血沫。

红枣去核；姜切片，枸杞清洗干净

把以上所有食材都放到陶瓷内胆里；

隔水炖盅底座加上，把陶瓷炖盅放到机子上。

选择【炖汤】3.5小时即可。

煲好之后再放盐！！

4. 花胶虫草汤的做法,花胶虫草汤怎么做好吃

主料虫草花30g花胶50g瘦肉100g 辅料盐适量红枣6粒鸡汤适量

步骤

虫草花胶汤的做法步骤11.花胶洗净待用；

虫草花胶汤的做法步骤22.瘦肉洗净待用；

虫草花胶汤的做法步骤33.虫草花泡泡；

虫草花胶汤的做法步骤44.洗净，用力挤挤污垢，再清洗干净；

虫草花胶汤的做法步骤55.锅内加入鸡汤，放入瘦肉和花胶；

虫草花胶汤的做法步骤66.盖上锅盖先行煮半小时；

虫草花胶汤的做法步骤77.再放入虫草花；

虫草花胶汤的做法步骤88.加入红枣；

虫草花胶汤的做法步骤99.再盖上锅盖继续煮；

虫草花胶汤的做法步骤1010.煮多一小时后加盐调味；

虫草花胶汤的做法步骤1111.开吃喽。

小贴士

1、虫草花需浸泡才可以清洗干净；

2、加瘦肉炖的汤，不需要加味精等调味汤水己足够鲜美。