莲藕萝卜炒鸡蛋的做法

1. 胡萝卜炒藕怎么做好吃

食材明细

莲藕

1节

胡萝卜

1个

葱

5克

姜

3克

花生油

30克

盐

5克

白糖

10克

味精

2克

咸鲜

口味

炒

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：1 1胡萝卜、莲藕洗净去皮，葱、姜、蒜备好。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：2 2葱、姜、蒜切碎备用。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：3 3莲藕切成薄片。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：4 4胡萝卜切成薄片。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：5 5锅里放水烧开，放入莲藕焯一下。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：6 6再放入胡萝卜焯一下。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：7 7锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：8 8放入胡萝卜翻炒。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：9 9放入藕片翻炒。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：10 10放入盐、白糖翻炒片刻。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：11 11放入味精调味即可出锅。

素炒莲藕胡萝卜片的做法步骤：12 12盛入盘中，即可享用。

2. 萝卜炒鸡蛋的做法是什么

原料：胡萝卜2根、鸡蛋2个、小葱少许。做法：1、小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。2、胡萝卜去皮切丝。3、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，盛起备用。4、锅中再加2勺油，油热后下入鸡蛋液，用筷子划散至鸡蛋定型。——如果做法3中的余油比较多，就不需要另外放油了，看着办。5、加入炒过的胡萝卜丝，加适量盐翻炒均匀即可。——吃的就是胡萝卜原味的甜，所以不要加胡椒生抽等别的佐料了。

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3. 炒土豆丝、炒莲藕、炒蛋做法

炒土豆丝

土豆切细丝，锅里放点油下肉丝炒到变色，放葱蒜末，炒几下，下土豆丝，土豆丝一定要多泡一会，多投几遍把淀粉洗掉，这样才清脆，翻几下锅，放盐，五香粉，最后淋点醋，滴几滴香油就好了，放点辣椒和胡萝卜丝也是很不错的。

炒莲藕

材料：猪肉 莲藕 酱油 盐 鸡精

做法：1 莲藕去皮切成两半再切成薄片。入沸水中焯一会。

2 肉切成片。大蒜切碎。

3 热锅凉油下入肉片煸炒至发白，加入蒜片炒香加点酱油。

4 加入焯好的藕片翻炒，加点味极鲜酱油继续翻炒。

5 最后加盐鸡精调味。

炒蛋

中等个头的番茄2个、鸡蛋2个、盐少许、白糖少许。

4. 青萝卜炒鸡蛋的做法

原料：鸡蛋三到四个、青萝卜一个；

调料：包括食物油、盐、葱等 ；

厨具：炒锅、小碗、盘子等。

方法/步骤

1 将青萝卜外面的皮去掉，洗干净，并切成细丝；葱洗净，切成小段。

2将青萝卜装盘，加入适量的盐搅拌均匀，腌制几分钟，好除去里面的水分。

3将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散。

4将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用。

5在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将青萝卜丝下锅，用大火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下就行了。

6最后就是将炒好的青萝卜炒鸡蛋装盘即可。