口蘑做汤做法大全图解

1. 口蘑的做汤怎么做好吃

口蘑汤的做法

1.

口蘑清洗干净

2.

口蘑切成片

3.

葱切葱花

4.

锅里油热加入葱花炒香

5.

加入口蘑翻炒

6.

加入一点味极鲜酱油翻炒均匀

7.

加入水炖煮

8.

香菜洗净切碎

9.

鸡蛋打散

10.

水开后加入蛋液煮熟

11.

最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎

2. 口蘑汤的做法,口蘑汤怎么做好吃,口蘑汤的家常做法

原料

鸡脯肉100克 瓶装口蘑150克 猪肥膘25克 鸡蛋清40克 青菜叶5张 熟火腿15克 水发冬菇10克 绍酒10克 精盐10克 味精2克 干淀粉5克 鸡清汤1000克

制法

(1)将鸡脯肉片去白膜，用刀斩成茸。猪膘剁成细泥。鸡蛋清放入碗内，加入鸡茸，用竹筷向一个方向不间断地搅打上劲，再分多次放入清水（共50克），边加边搅，再加入干淀精、精盐、绍酒搅匀后，放进肥膘，拌和上劲成鸡茸糊。火腿、冬菇、青菜叶分别切成细丝，放入鸡茸糊内拌匀。口蘑放沸水锅中烫过，切居0.3厘米厚的片。

(2)炒锅置旺火上，加入鸡清汤、精盐、味精烧沸后，倒入汤碗内。炒锅复上旺火，放入清水烧至七成热，将口蘑片逐一蘸上一层鸡糊，一片片轻放入锅中。待锅内清水烧开，蒙在口蘑外层的鸡茸变色至熟，用漏勺捞出，放在汤碗中即成。

3. 鲜汤口蘑怎么做好吃,鲜汤口蘑的家常做法

步骤

鲜汤口蘑的做法步骤11.姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。

鲜汤口蘑的做法步骤22.口蘑洗净切片。

鲜汤口蘑的做法步骤33.热油炒香姜蒜。

鲜汤口蘑的做法步骤44.倒入口蘑大火翻炒。

鲜汤口蘑的做法步骤55.淋入适量的生抽，盐炒匀。

鲜汤口蘑的做法步骤66.加入羊汤煮至口蘑入味。

鲜汤口蘑的做法步骤77.撒上葱花即可。

鲜汤口蘑的做法步骤88.装盘上菜了！

4. 口蘑汤怎么煮的做法

用料

主料

口蘑200g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

调和油

适量

鸡蛋

适量

菠菜

适量

口蘑汤的做法

1.菠菜洗净切成段

2.口蘑切成片

3.锅里放水，把切好的葱段和大料放进去一起煮

4.调一碗水淀粉

5.鸡蛋打散

6.水开后放适量的水淀粉

7.把打散的鸡蛋放进去

8.最后把菠菜放进去，加适量的盐，鸡精即可