木瓜冰棍做法

1. 怎么自制木瓜冰淇淋

自制木瓜冰淇淋的做法： 1、鸡蛋黄、细砂糖和牛奶倒入容器内拌匀 2、将拌匀的液体转至不粘锅用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡泡了，立即关火，关火后将淡奶油快速倒入并拌匀 3、将木瓜去皮去籽切成小块，用料理机打成泥 4、将打好的木瓜泥倒入步骤2的混合液中，拌匀，将冰淇淋液放入冰箱冷冻 5、冰淇淋液开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱，再过1个小时后取出来继续用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱，重复以上动作2-3次，最后一次一定要将冰淇淋液搅打到体积膨胀，奶油打发状，再放回冰箱冷冻 6、5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃了。

2. 木瓜冰淇淋怎么做

材料：

蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶200ml，淡奶油180ml，木瓜果肉300g。

做法：

1-2.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入容器内拌匀。

3.将拌匀的液体转至不粘锅用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即关火。

4.关火后，将淡奶油快速倒入并拌匀。

5-6.将木瓜去皮去籽切成小块，用料理机打成泥。

7.将打好的木瓜泥倒入步骤4的混合液中，拌匀。

8.将冰淇淋液放入冰箱冷冻。

9.冰淇淋液开始结冰以后（大概2个小时），取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。重复以上动作2-3次，最后一次一定要将冰淇淋液搅打到体积膨胀，奶油打发状，再放回冰箱冷冻。

10.5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃啦。

小贴士：

1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上且最后1次必须将奶油打发，看到体积蓬松的效果。

2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。

3. 木瓜冰淇淋家常做法,怎样做木瓜冰淇淋好吃

材料主料：猪大肠500g，干辣椒100g（根据个人口味适当调整），花椒20g（根据个人口味适当调整），辅料：姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量做法1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。

接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片（目的是为了去除大肠上的腥味）煮至沸腾（也就是飞水的意思），取出大肠；2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用（图1）;3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用（图2）;4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用（图3、4）;5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可（图5、6）!。