自制芝士披萨的做法

1. 自制双层芝士披萨怎么做如何做

食材明细奶香口味烘焙工艺半小时耗时普通难度自制披萨的做法步骤1那个银色的工具，是用来把芝士磨成小细条的，有点像在中国把土豆磨成土豆丝的那个器械。

这个工具四面的小孔尺寸有大有小，把大块芝士在上面来回摩擦，不一会，细细的芝士条就磨出来了。2烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷上少许黄油或精制油，以防在烘烤过程中披萨沾在锡纸上。

因为本人是烘焙白痴，所以我的披萨胚子是从超市买来的上面，带有一点点番茄酱和芝士，6寸大小，1英镑，算是最便宜的了。3接下来开始DIY。

加上任何自己喜欢的食物，肉、鱼、虾、水果或蔬菜。但是层次上要注意，每加一样食品后，都得铺上一层芝士，这样，芝士的口味才能渗透的均匀。

第一层，我加的是西红柿。西红柿切丁切片都可（几次实践下来，个人认为切丁更好），均匀的洒在胚子上。

4然后，均匀的撒上一层芝士条。5接着撒上碎菠萝（菠萝是LG强烈要求的），罐头菠萝就可以。

6再均匀的撒上一层芝士条。7然后撒上玉米粒，我用的也是罐装食品。

在国外罐头食品种类很多，价格方便，便于使用，保鲜时间还长。另外，别忘了，之后还得撒上芝士条。

8接下来该有点肉肉了……鸡肉片5片。9切成丁，洒在披萨上。

10撒上芝士条。11然后是洋葱，切条，撒上。

做披萨，什么都可以少，洋葱、芝士不能少，洋葱用来提香，也有去腥的作用（主要针对那些有生鱼或生肉的披萨）。12嘿嘿，看，我的披萨已经成了小山丘。

别担心，一进烤箱，小山立马塌陷。13再来一层芝士，然后加上重量级的意大利腊肠（Salami 或者 Pepperoni）。

我个人喜欢Salami多一些，它的口味没有Pepperoni那么重。做披萨，加不加腊肠，全凭个人喜欢，但是“披萨没有Salami或Pepperoni，看着就不像披萨。”

LG的原话。14别忘了，最后一道工序依然是撒上芝士条。

15烤箱预热2分钟（我家的烤箱功率大，2分钟预热足够了。如果功率小的烤箱，要预热4-5分钟）。

披萨送入烤箱，200摄氏度20分钟。16如果胚子是冷冻的，那得多烤5分钟。

烤的过程中，多检查检查，喜欢吃焦焦的，可以适当多烤一些时间。17披萨出炉啦，香香脆脆，奶香四溢。

2. 自制披萨的做法不放芝士

需要放。芝士是披萨的灵魂，不放芝士就不是披萨是烤饼了。

做法如下：

1、先来做一个披萨皮，材料：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g。

2、放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。

3、取出面团揉几下等15分钟。

4、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。（因为是家人自己吃，不太在意形状，能做多大就做多大，所以我擀成烤盘大小的披萨皮，我家用的是35L的烤箱）我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸。

5、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤，但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。

6、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。（如果家中有切丝机可以使用）

7、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。

8、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。

9、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。

10、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼总共要150g芝士，才够味。

11、最后撒些柴鱼片，200度烤5至10分钟。

最后附上披萨酱的制作：用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2。

注意事项：

1、经过两次发酵的披萨皮，吃起来口感比发酵一次的更香脆。

2、如果烤箱没有发酵档，如果在夏天，那么就放室外，也可以。

3、做好后的披萨皮，可以直接放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来放常温，随吃随取，很方便的。

3. 奶酪的做法,可以做披萨不

奶酪可以做披萨。

奶酪披萨原料自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。做法1、将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下；2、西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒；3、将黄油融化刷在烤盘上；4、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气；5、烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟；6、取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸；7、周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁；8、均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿；9、烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤 10-15分钟；10、直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开。

4. 芝士披萨的做法步骤图,芝士披萨怎么做好吃

主料面粉300g 辅料油适量盐适量水160g青椒1个猪肉适量番茄酱适量酵母粉3g芝士适量红椒1个

步骤

简易芝士披萨的做法步骤11.面团发酵好，排气

简易芝士披萨的做法步骤22.擀成圆形，放入盘子里

简易芝士披萨的做法步骤33.边上放一圈芝士

简易芝士披萨的做法步骤44.裹起来

简易芝士披萨的做法步骤55.中间用叉子插些洞

简易芝士披萨的做法步骤66.220度烤10分钟

简易芝士披萨的做法步骤77.均匀地涂上番茄酱

简易芝士披萨的做法步骤88.撒上芝士

简易芝士披萨的做法步骤99.猪肉先腌制一晚，发面的时候把猪肉和青红椒炒去水气，放在披萨胚上面

简易芝士披萨的做法步骤1010.再撒上一层芝士，放入烤箱，烤十分钟即可

5. 自制双层芝士披萨怎么做如何做

食材明细

奶香口味

烘焙工艺

半小时耗时

普通难度

自制披萨的做法步骤

1

那个银色的工具，是用来把芝士磨成小细条的，有点像在中国把土豆磨成土豆丝的那个器械。这个工具四面的小孔尺寸有大有小，把大块芝士在上面来回摩擦，不一会，细细的芝士条就磨出来了。

2

烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷上少许黄油或精制油，以防在烘烤过程中披萨沾在锡纸上。因为本人是烘焙白痴，所以我的披萨胚子是从超市买来的上面，带有一点点番茄酱和芝士，6寸大小，1英镑，算是最便宜的了。

3

接下来开始DIY。加上任何自己喜欢的食物，肉、鱼、虾、水果或蔬菜。但是层次上要注意，每加一样食品后，都得铺上一层芝士，这样，芝士的口味才能渗透的均匀。第一层，我加的是西红柿。西红柿切丁切片都可（几次实践下来，个人认为切丁更好），均匀的洒在胚子上。

4

然后，均匀的撒上一层芝士条。

5

接着撒上碎菠萝（菠萝是LG强烈要求的），罐头菠萝就可以。

6

再均匀的撒上一层芝士条。

7

然后撒上玉米粒，我用的也是罐装食品。在国外罐头食品种类很多，价格方便，便于使用，保鲜时间还长。另外，别忘了，之后还得撒上芝士条。

8

接下来该有点肉肉了……鸡肉片5片。

9

切成丁，洒在披萨上。

10

撒上芝士条。

11

然后是洋葱，切条，撒上。做披萨，什么都可以少，洋葱、芝士不能少，洋葱用来提香，也有去腥的作用（主要针对那些有生鱼或生肉的披萨）。

12

嘿嘿，看，我的披萨已经成了小山丘。别担心，一进烤箱，小山立马塌陷。

13

再来一层芝士，然后加上重量级的意大利腊肠（Salami 或者 Pepperoni）。我个人喜欢Salami多一些，它的口味没有Pepperoni那么重。做披萨，加不加腊肠，全凭个人喜欢，但是“披萨没有Salami或Pepperoni，看着就不像披萨。”LG的原话。

14

别忘了，最后一道工序依然是撒上芝士条。

15

烤箱预热2分钟（我家的烤箱功率大，2分钟预热足够了。如果功率小的烤箱，要预热4-5分钟）。披萨送入烤箱，200摄氏度20分钟。

16

如果胚子是冷冻的，那得多烤5分钟。烤的过程中，多检查检查，喜欢吃焦焦的，可以适当多烤一些时间。

17

披萨出炉啦，香香脆脆，奶香四溢。

6. 家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”怎么做

用料 面饼用料： 酵母粉5g （用半碗温水溶开） 酸奶 125g 高筋粉 120g 低筋粉 80g 糖、盐 各3g 黄油液 20g 披萨酱用料： 番茄沙司 2大勺 蒜沫 适量 洋葱沫 1/4个 盐、白糖 适量 黄油块 10g 黑胡椒碎粒 适量 其它用料： 植物油 彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝 芝士丝 火腿片 家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”的做法 将面饼用料和成均匀、光滑、柔软的面团，包上保鲜膜发酵一小时。

（用手按压松软即发酵 好） 将披萨酱料放入微波炉中加热一分钟。取出搅匀，再加热一分钟。

备用。 将面饼揉匀，擀成圆形面饼，（圆形要大出烤盘约3CM）将烤盘均匀刷一层植物油，放入面饼，饼边放一圈芝士 将饼边包住芝士 将面饼用叉子或竹签扎孔 在面饼上刷一层披萨酱，依次放入彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝，芝士丝，一层火腿片，芝士丝。

烤箱200度，预热10分钟，放入烤20分钟。（可以再放一层芝士，烤5分钟）。

7. 匹萨的家庭做法,最好少用奶酪或不用

比萨面皮的制作一、基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。

这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了材料干酵母1.5小勺水3/4杯（冬天用温水）==165克普通面粉300克糖1大勺盐0.5小勺软化奶油30克做法1、酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团2、加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。3、面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟4、擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。

5、用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。二、基本比萨汁材料1、洋葱1/4个2、大蒜头1瓣3、奶油10克4、番茄酱2大勺5、水6大勺6、盐1/4小勺7、黑胡椒粉1/4小勺8、牛至叶粉（比萨草）1/4大勺9、糖1大勺做法1、把洋葱和大蒜头去皮剁碎。

2、炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。3、加入剩下的材料炒煮沸即可。

烤制1、烤箱预热210度2、放在烤箱下层，烤20-25分钟3、入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。制作面皮需要的材料 一、什锦海鲜比萨材料1、本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、各种海鲜共300克4、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂2、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。

任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。

二、火腿橄榄比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、美式火腿片100克4、黑橄榄、绿橄榄各8粒5、蘑菇40克6、青椒60克7、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。

排在饼皮上。烤制。

三、夏威夷比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、美式火腿片100克4、菠萝6片5、青椒40克6、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。四、原味番茄比萨材料1、基本饼皮1份2、番茄4个3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。

4、或葱5根 是不是或者葱的意思？5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺6、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。

烤制五、水果比萨材料1、基本皮1份2、基本比萨汁1份3、菠萝4片4、水蜜桃2片5、葡萄干30克6、玉米60克7、猕猴桃1个8、樱桃10颗9、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。

六、什锦蔬菜比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、蘑菇40克4、胡萝卜40克5、青椒60克6、黑橄榄4粒7、玉米粒100克8、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制七、辣椒牛肉丸比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒5、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂2、把3做成40个小肉丸排在饼上3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制八、培根洋葱比萨材料1、基本饼皮1份2、番茄酱4大匙3、黑胡椒粉适量4、牛至叶粉适量5、培根100克6、洋葱100克7、乳酪丝160克九、鸡丝芙蓉比萨材料1、基本饼皮1份2、基本比萨汁1份3、鸡脯肉100克4、蘑菇50克5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺6、乳酪丝160克制作1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。

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