1.醋溜萝卜丝的做法 要不要煮熟
不要煮熟
酸甜萝卜丝
【特点】 脆嫩 、
【原料】
主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、盛入盘内即成
醋溜双色萝卜
醋溜双色萝卜的做法简单是常见菜，醋溜双色萝卜口味属于酸甜味，做法属醋溜类，但怎么做醋溜双色萝卜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道醋溜双色萝卜吧~~
配料：
胡萝卜150克、白萝卜300克、芹菜20克、花椒12粒、大蒜1瓣 姜10克
调味料
A料：盐1.5小匙 B料：冰糖150克 C料：白醋1小匙
操作：
1.胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝，放入碗中加A料腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。
2.大蒜去皮，拍碎，姜去皮，洗净，芹菜摘去老叶，洗净，均切末备用。
3.锅中倒入2碗水烧开，放入B料煮至溶解，加入C料、花椒末，熄火，待凉，倒入大碗中，再加胡萝卜、白萝卜、芹菜、大蒜及姜末浸泡，放入冰箱冷藏一天，待食用时取出即可。
赶快试试吧，做一道属于你的醋溜双色萝卜。
2.糖醋萝卜丝的家常做法大全怎么做好
食材用料
心里美萝卜一个
白醋30'ml相克食物
白糖三汤匙相克食物
糖醋萝卜丝的做法
1.心里美萝卜洗净去皮后切成薄片！
2.在切成细丝
3.放入大些的碗里准备好白糖和白醋！
4.先加入白糖在倒入白醋，拌匀！这个顺序可以让白糖更好的溶解！
5.拌匀后装盘！摆个pose!
用手机看这道菜做法
小贴士
萝卜丝尽量切细！粗了口感较差！尽量用白醋这样拌出来的色泽鲜艳！糖和醋可根据自己的口味增减！
3.醋溜萝卜丝怎么做
食材明细
胡萝卜350克
油20毫升
香油10毫升
盐3克
白糖15克
醋10毫升
葱适量
姜适量
蒜适量
味精适量
酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
醋溜胡萝卜丝的做法步骤
1
胡萝卜洗净切成细丝。
2
锅里放油。
3
放入葱、姜、蒜煸炒。
4
放入胡萝卜丝翻炒。
5
放入白糖、盐、醋翻炒。
6
放入味精、香油调味，即可出锅。
7
盛入盘中，即可享用。
4.糖醋白萝卜的家常做法大全怎么做好吃视频
糖醋白萝卜片的家常做法
主料
白萝卜
300g
辅料
生抽
2勺
姜汁醋
2勺
白糖
6g
盐
10g
步骤
1.准备好白萝卜。
2.白萝卜洗净，切片。
3.萝卜片越薄越好。
4.切好的白萝卜片放入碗中，加入适量盐腌制20分钟。
5.萝卜腌出水分。
6.挤净水分后的白萝卜呈透明状。
7.碗中倒入姜汁醋。
8.加入生抽。
9.加入适量白糖，调匀成味汁。
10.腌制好的萝卜片放入味汁中，腌制24小时即可食用。
11.腌制好的萝卜片，甜嫩脆口.
5.糖醋萝卜的做法,糖醋萝卜怎么做好吃,糖醋萝卜的家常
用料：大白萝卜2根 红柿子椒2个 冰糖500g 白醋300ml
盐、食用油少许
做法：
1.白萝卜去皮，切成薄厚均匀的萝卜片
2.红柿子椒去蒂去籽，切片（我这里还切了些姜片一起放进去）
3.烧一锅热水，水开后舀一些出来清洗放萝卜的盛具（盆），保证盛具里没有生水，防止萝卜变质
4.开水焯烫萝卜片，萝卜太多分成几次焯烫，萝卜不要烫死，保证吃到嘴里还是脆甜的口感，之后再烫柿子椒片，全部烫好后捞出放进盆里备用
5.新起一锅，一点食用油烧热，1勺盐略微炒两三下
6.加入满满一锅清水（水要足够多，调好味后用来泡萝卜用）
7.放入大量冰糖和白醋，边放边调味，觉得味道刚好之后，再加一些糖和醋（之后倒进萝卜会把味道扯淡）。这一步需要用到大量冰糖和白醋（建议单买一瓶），否则味道引不出来，觉得甜了就放醋，酸了就放糖
8.水烧开，糖醋水调好味后倒进萝卜里，放凉即可食用，冷藏保存，至少可以食用一个星期
小贴士
1.这道萝卜吃起来最大的特点是酸甜脆爽，尽量保证萝卜切片均匀，不要太厚，之后焯烫出来的口感才好
2.萝卜做好后不要进入生水，才能保证足够时间存放，所以之前冲一次盛具的步骤很重要
3.真的需要用到大量冰糖和白醋，所以不要害怕放多糖或醋，哪样放得多了就放另一样扯味道
6.萝卜怎么做好吃,腌糖醋萝卜的家常做法
腌糖醋萝卜的做法
1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5.将腌好的萝卜块挤去水分。
6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
7.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。