豌豆银耳做法

1. 豌豆百合银耳羹的做法步骤图,怎么做好吃

用料 银耳 1朵百合 15克豌豆 120克枸杞 5克盐或白糖 豌豆百合银耳羹的做法 新鲜豌豆，没有就用超市卖的冷冻的豌豆。

豌豆百合银耳羹的做法 步骤1银耳和百合提前泡发。豌豆百合银耳羹的做法 步骤2将青豆、银耳、百合和枸杞分别放入热水中焯熟后捞出备用。

豌豆百合银耳羹的做法 步骤3银耳留出一点最后装饰用，将青豆和剩余银耳放入料理机中，倒入500毫升热开水打碎，加入热开水打碎后可直接食用，加冷水也可以，打碎后需倒入锅中再煮开，根据自己喜好加入盐或白糖调味即可。豌豆百合银耳羹的做法 步骤4我做的3人份，水量和材料用量可根据人数适当增减（做饭不是做化学实验，多点少点没太大影响）。

豌豆百合银耳羹的做法 步骤5将青豆银耳茸倒入碗中，加入百合、枸杞和预留的银耳即可。

2. 南瓜豌豆银耳羹怎么做好吃

食材明细豌豆50克去瓤去籽迷你小南瓜270克干银耳10克枸杞15克清水适量甜味口味煮工艺半小时耗时普通难度南瓜豌豆银耳羹的做法步骤1迷你小南瓜清洗干净2冰冻的豌豆准备好3银耳泡发4枸杞清洗干净，少量清水泡软5南瓜去瓤去籽，切成小块6全部材料入豆浆机中，加入适量清水，启动“豆浆”程序7绿色的稠乎乎的南瓜豌豆银耳羹诞生啦8撒上两粒枸杞，好看又好吃9营养很丰富小窍门因为南瓜含有大量水份，所以清水不用放太多，这样做出的羹会很浓稠的；南瓜皮一起打成糊，有营养好消化； 南瓜本身具有甜味，所以不用再额外再糖啦使用的厨具：豆浆机。

3. 胡萝卜片炒银耳的做法,胡萝卜片炒银耳怎么做

主料

胡萝卜片

200g

辅料

泡发银耳

200g

盐

适量

油

适量

酱油

适量

鸡精

适量

团椒

1个

步骤

1.胡萝卜片备用

2.泡发的银耳备用

3.切好的肉备用

4.蒜备用

5.锅中放入油

6.放入肉片

7.放入五香粉炒香

8.放入胡萝卜片翻炒

9.加入酱油翻炒

10.加入银耳翻炒

11.加入适量的盐

12.加入蒜片翻炒

13.加入青椒

14.加入鸡精炒均就可以出锅

15.做好了开吃吧

小贴士

要先把胡萝卜片炒熟在放银耳

酱油不要太多，银耳太容易上色了

4. 银耳的做法

炝拌银耳 原料；木耳10克，银耳25克！ 配料；金针蘑罐头1小瓶，去掉水..（这个不放也行）香菜少许. 做法；把双耳发制好，（木耳最好烫一下）把发制好的''双耳''洗净捞出.淋干水.撕成均匀小块，放在容器里备用.. 金针蘑控掉水洗一遍，切成小段，香菜切小段，和''双耳''放在一起. 根据自己的口味儿放佐料：糖，醋，味素，香油.搅拌均匀即可. 这道菜清凉，爽口，酸甜，去火开胃，色泽鲜艳.是一道很好的下酒菜. 鹌鹑银耳 一、准备材料 主料：鹌鹑蛋 200克 辅料：银耳（干） 10克 油菜心 40克 调料：盐 3克 味精 2克 各适量 做法 1. 将12个鹌鹑蛋分别磕入汤匙内，上锅蒸至凝固取出； 2. 将洗净的银耳、油菜心同鹌鹑蛋一同放入水锅内，加精盐烧开，撒入味精即可。

批把银耳 主料：枇杷 150克 银耳（干） 10克 调料：白砂糖 20克 各适量 做法 1.将银耳用冷水浸发，清洗干净，放入碗内，加少量水，上笼蒸至银耳粘滑成熟；枇杷剥去皮、挖去籽，切成小片待用。 2.洗净锅，放入清水烧开，先下蒸好的银耳，烧滚后再放入枇杷片和白糖，装入大汤碗中即成。

银耳粥 一、准备材料 主料：粳米 50克 银耳（干） 5克 调料：冰糖 20克 各适量 做法 1. 先将银耳浸泡半天备用；糯米淘洗干净备用。 2. 糯米加水入锅，待煮沸后，加入银耳、冰糖，同煮为粥即成。

水果银耳 一、准备材料 主料：银耳（干） 10克 橘子 200克 调料：桂花 5克 白砂糖 5克 淀粉（豌豆） 5克 各适量 做法 1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；银耳用湿淀粉发1小时，清干净后，放入锅内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。 2. 蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

3. 橘子切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡，倒入碗内。 4. 吃时，碗上铺一层银耳，撒上桂花。

枸杞拌银耳 原料：水发银耳2朵，枸杞子25克，白糖50克，白醋25克。 制法：银耳去蒂、洗净，用手撕成块；枸杞捡去杂质，洗净，用温水浸泡。

盛入大碗内，放入枸杞、白糖、白醋，拌匀，盛入装点缀好的盘中即成。 特点：脆嫩酸甜，爽口开胃。

具有清热润肺，养阴生津，滋补壮身之功效。 水晶鸡片 原料：鸡脯肉150克，水发银耳1朵，黄瓜25克，鸡蛋1个，干淀粉15克，精盐3克，味精水10克，白醋20克，蒜泥15克，香油10克。

制法：鸡脯肉剔去白筋，坡刀成片，入碗内，放适量精盐、味精水拌匀入味5分钟后，磕入鸡蛋清抓匀；水发银耳去蒂，洗净，撕成小片；黄瓜洗净，切菱形片。 锅入清水上火，待烧沸后，将鸡片用干淀粉拌匀，撒入锅中，氽熟后捞出投凉。

银耳、鸡片沥净水，纳入小盆中，加入黄瓜片，调入精盐、味精水、蒜泥、香油、白醋拌匀，装入西红柿围边的盘中即成。 特点：色泽素雅，嫩中有脆，蒜香味浓。

具有补虚强身、抗衰美容之功效。 银耳芝麻拌黄瓜 原料：水发银耳1朵，黄瓜200克，熟芝麻仁25克，西红柿50克，精盐3克，味精水10克，白糖15克，红油5克，香油5克，醋25克。

制法：银耳洗净，撕成小片；黄瓜洗净，顺长切成两半，坡刀成薄片；西红柿洗净，切小片。精盐、味精水、白糖、醋入小碗内，调匀成味汁，待用。

将银耳、黄瓜片纳入小盆内，放入西红柿片、芝麻仁，倒入兑好的味汁，调入香油、红油，拌匀，装盘即成。 特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口，开胃。

具有清热润肠，去脂减肥，防皱抗衰之功效。 银耳西瓜冻 原料：水发银耳2朵，西瓜肉（即内红瓤）250克，水发木耳50克，冰糖50克。

制法：水发银耳洗净，撕成小片；西瓜肉切小块，去净瓜籽，水发木耳洗净，切小片。 净锅上火，入清水500克，放入冰糖熬至溶化后，放入银耳、西瓜肉、木耳搅匀，出锅倒入大碗内，先晾凉，再入冰箱中稍镇即可食用。

特点：甜润可口。具有清热降暑、解渴之功效。

银耳炒榨菜： 1、乌江榨菜一袋（不辣的）切条，银耳温水泡发撕碎，干辣椒洗净剪碎 2、锅内放油，烧热，放姜丝，榨菜翻炒1分钟，放辣椒碎，翻炒1分钟，放银耳继续翻炒2分钟洒少许盐出锅 雪菜炒银耳 原料：雪菜（最好是刚腌制了15天的雪里蕻，绿色为佳，现在我只好退而求其次，用得是超市买的袋装产品），银耳（先用冷水发开，四小时以上，中间换两次水），葱花少许，盐，味精少许. 做法：起油锅，入雪菜煸炒片刻，喜欢吃辣的可以加入干辣椒，再加入银耳，翻炒数次，调味起锅特点：清淡爽口 清炒银耳虾仁 原料：水发银150克，虾仁150克，鸡蛋4个，精盐2克，酱油5克，味精1克，食油25克。 做法：①将虾仁洗净，用干爽洁布搌干，加入精盐和味精拌匀入味。

②将银耳切成细片，鸡蛋磕入碗内打匀。③炒锅上火加油烧热，下入虾仁与银耳，加盐、酱油、味精，倒入鸡蛋液拌炒至熟起锅装盘即成。

枸杞头炖银耳 原料：银耳20克，枸杞头25克，冰糖或白糖150克，鸡蛋2个。 做法：①将银耳洗净，用温水发开，去蒂及杂物。

②将枸杞头洗净沥干，鸡蛋磕开把蛋清沥入碗内。 ③取砂锅加开水烧滚后下蛋清、糖搅匀，再烧滚即放入枸杞和银耳，炖片刻即可上桌。

注：枸杞即枸杞树的嫩茎芽，翠绿清香，有扩张毛细血管，促进血液循环，帮助矸脏解毒，增进消化液泌的功能。 芙。