1.香菇闷豆腐的做法,香菇闷豆腐怎么做好吃,香菇
香菇烩豆腐
1 香菇切成片待用。
2 将豆腐放油里用中火煎成两面金黄（大火容易煎焦，小火会把豆腐煎老）。如果用油豆腐这道步骤就省去了。
3 倒出多余的油，放入鲜菇翻炒一下，加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水。
4 用中火焖10分钟菜就做好了（火太大，煮的时间就短，豆腐不容易入味；火小了，就会煮得太烂
香菇炖豆腐
1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。
2、把香菇洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。
3、在沙锅内放入豆腐、丹礌草啡禺独碴扫厂激笋片、菇片、盐和素汤汁（浸没豆腐为准），用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
2.香菇肉焖豆腐的做法,香菇肉焖豆腐怎么做好吃
香菇肉焖豆腐的做法
1.
豆腐切成小块
2.
瘦肉剁碎
3.
香菇泡软后切粒
4.
葱、香菜、蒜切碎
5.
锅里烧热油把蒜爆香
6.
把瘦肉放入锅肉爆炒
7.
加入香菇爆炒
8.
加入生抽、蚝油、白糖炒至入味
9.
把豆腐放入盖上盖子焖煮2分钟
10.
加入葱、香菜就做好了
3.香菇豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
豆腐
香菇
蒜苗
小米辣
盐
糖
老抽
蚝油
花生油
香菇烧豆腐的做法
香菇切厚片。（尽量选择鲜香菇，口感更肥糯）
豆腐选稍嫩一点的块状豆腐。切厚片入油锅煎。可轻轻晃动锅让豆腐均匀受热。（豆腐切薄了煎过口感太柴，太厚则不入味，1厘米厚度较合适）
底部煎金黄定型了翻面。中途不要随意翻动豆腐。（可同时借助锅铲和筷子轻轻翻面）
两面煎金黄。
锅中放入小米辣，倒入老抽、蚝油。轻轻晃动锅。
加入没过豆腐的开水，放一匙糖，盐酌情加入。
放入香菇，轻轻把香菇推入汤里。
蒜苗切斜刀，汤汁快收干时放入关火。
汤汁不用完全收干，豆腐浸泡在汤里才好吃。
快点做起来吧
4.香菇炒豆腐的做法步骤图,香菇炒豆腐怎么做
步骤
1.豆腐要事先用盐水浸泡后切成块，发好的香菇也是一样切成小块（泡发香菇的水保留），豌豆的话先用开水焯熟一下。
2.接着在锅里倒点油，等油热后就放香菇炒。
香菇炒豆腐的做法步骤33.等香菇炒出香味后就放豆腐进来一起炒匀。
香菇炒豆腐的做法步骤44.再放一大勺蚝油。
5.把泡过的香菇水倒进锅里调到小火焖5-10分钟左右。
香菇炒豆腐的做法步骤66.再把豌豆粒也放进去，加盐，糖少许调好味。
香菇炒豆腐的做法步骤77.最后放点水淀粉勾芡，收浓里面的汤汁，就可以关火出锅了。
5.香菇烧豆腐怎么烧好吃
主料豆腐500克鲜香菇150克辅料油适量盐适量葱适量生抽20毫升白糖2克蚝油30克鸡精少许水淀粉适量姜适量 步骤香菇炖豆腐的做法步骤11.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
香菇炖豆腐的做法步骤22.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。香菇炖豆腐的做法步骤33.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
香菇炖豆腐的做法步骤44.葱姜切碎，香菇切块。香菇炖豆腐的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜。
香菇炖豆腐的做法步骤66.倒入香菇翻炒片刻。香菇炖豆腐的做法步骤77.然后放入豆腐。
香菇炖豆腐的做法步骤88.加入生抽。香菇炖豆腐的做法步骤99.加入耗油。
香菇炖豆腐的做法步骤1010.再加少许白糖和清水。香菇炖豆腐的做法步骤1111.大火烧煮5分钟，加少许盐。
香菇炖豆腐的做法步骤1212.在加少许鸡精。香菇炖豆腐的做法步骤1313.淋入水淀粉勾薄芡。
香菇炖豆腐的做法步骤1414.汤汁浓稠关火。
6.香菇豆腐怎么好吃怎么做 香菇豆腐的家常式做法 香菇
主料盐水豆付3块泡发香菇3个大葱1根 辅料红椒1/2个蒜2粒食用油适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量鸡粉适量水淀粉适量
步骤
香菇烧豆腐的做法步骤11.大葱洗净斜切段，泡发香菇洗净片成薄片，红椒切丝，蒜切粒。
香菇烧豆腐的做法步骤22.豆腐对角斜切块备用。
香菇烧豆腐的做法步骤33.锅里放食用油，爆香蒜粒。
香菇烧豆腐的做法步骤44.放入香菇片和红椒略炒。
香菇烧豆腐的做法步骤55.放入豆腐块炒匀。
香菇烧豆腐的做法步骤66.放入大葱，调入盐炒匀放约三匙更清水 。
香菇烧豆腐的做法步骤77.焖煮二到三分钟后加入蚝油，生抽，鸡粉和几滴老抽炒匀。
香菇烧豆腐的做法步骤88.勾薄茨炒匀上碟即可。
7.的做法,香菇炖豆腐怎么做好吃,香菇炖豆腐的家常做法
香菇炖豆腐怎么做好吃
材料
盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1块，春笋1支，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉
做法
1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅
2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右
3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用
4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可
8.香菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好
主料豆腐500克鲜香菇150克辅料油适量盐适量葱适量生抽20毫升白糖2克蚝油30克鸡精少许水淀粉适量姜适量
步骤
香菇炖豆腐的做法步骤11.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。
香菇炖豆腐的做法步骤22.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。
香菇炖豆腐的做法步骤33.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。
香菇炖豆腐的做法步骤44.葱姜切碎，香菇切块。
香菇炖豆腐的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜。
香菇炖豆腐的做法步骤66.倒入香菇翻炒片刻。
香菇炖豆腐的做法步骤77.然后放入豆腐。
香菇炖豆腐的做法步骤88.加入生抽。
香菇炖豆腐的做法步骤99.加入耗油。
香菇炖豆腐的做法步骤1010.再加少许白糖和清水。
香菇炖豆腐的做法步骤1111.大火烧煮5分钟，加少许盐。
香菇炖豆腐的做法步骤1212.在加少许鸡精。
香菇炖豆腐的做法步骤1313.淋入水淀粉勾薄芡。
香菇炖豆腐的做法步骤1414.汤汁浓稠关火。