红烧芋头的做法大全家常

1. 红烧鲶鱼头的做法,红烧鲶鱼头怎么做好吃,红烧

材料

主料：鲶鱼头800g；辅料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、毛豆100g、蒜适量

红烧鲶鱼头

1

把鲶鱼用盐搓洗掉身上的粘液。

2

就是切末。

3

毛豆事先煮熟。

4

锅中放油把鲶鱼两面煎一下盛出。

5

煸香姜蒜。

6

放入鲶鱼，放料酒、醋去腥。

7

放老抽和生抽。

8

放盐和糖。

9

多放点开水，大火煮开后改中小火。

10

等鲶鱼基本熟时放入毛豆。

11

最后大火收汁，撒上葱花即可。

小贴士

毛豆事先煮熟。鲶鱼用盐搓洗掉粘液。

2. 红烧鱼头豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

用料 大鱼头 400克 南豆腐 2块 姜片 10克 大蒜 5瓣 香葱段 5克 料酒 少许 盐 适量 蚝油 少许 生抽 少许 老抽 少许 砂糖 适量 白胡椒粉 少许 水 适量 红烧鱼头豆腐的做法 锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎中途用筷子翻动，让四面都煎成金黄色热锅热油，放入擦干水份的鱼头小火慢煎煎完一面后，反面煎并放入姜片同煎，煎好后加入清水煮开加入煎好的豆腐及所有调味料，大火煮开后转小火最后加入青葱段及水淀粉勾芡，装盘后表面摆上红椒装饰。

3. 红烧芋头怎么做好吃,红烧芋头的家常做法

将去好皮的芋头切滚刀块。

2，倒入少许花生油，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。

3，翻炒。

7. 倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。

8. 待烧烂芋头，汤汁浓缩. 深点的锅中倒入足量水，烧开，可提高机体的抵抗力，放入芋头。

4. 芋头煮至8成熟，捞出备用。

5，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，因为外表的黏液会对手有刺激哦~）。放入冷水中浸泡，避免变色，6成热，下入葱段爆香。

6. 倒入芋头，起锅装盘。

红烧芋头做法小贴士

芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白红烧芋头

菜品口味咸甜

烧主要工艺

三刻钟所需时间

普通制作难度

食材明细

芋头7个

葱段少许

红糖25g

花生油适量

酱油适量

盐适量

制作步骤

1. 芋头洗净，去皮（去皮的过程中最好戴手套操作. 起炒锅

4. 红烧芋头怎么做好吃

红烧芋头 菜品口味咸甜 烧主要工艺 三刻钟所需时间 普通制作难度 食材明细 芋头7个 葱段少许 红糖25g 花生油适量 酱油适量 盐适量 制作步骤 1. 芋头洗净，去皮（去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~）。

放入冷水中浸泡，避免变色。 2. 将去好皮的芋头切滚刀块。

3. 深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。 4. 芋头煮至8成熟，捞出备用。

5. 起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。 6. 倒入芋头，翻炒。

7. 倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。 8. 待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。

红烧芋头做法小贴士 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力，增强人体免疫功能；为碱性食品，能中和体内酸性物质，调整人体的酸碱平衡，有美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。