1. 西米露的做法,牛奶芋头西米露怎么做好吃
香芋牛奶西米露的做法 配料西米、芋头各100克（约之两半），清水1,250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克操作 （1）西米洗净，芋头去皮切粒。
（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。 （3）加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。西米的煮法 1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右 2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了 4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
2. 香芋牛奶西米露的做法
材料：西米、香芋1只、椰汁200ml、白糖适量
步骤：
1、煮西米露：接一锅清水，烧开 放入西米 中火 边煮边搅拌 约15分钟至西米半透明 关火焖10分钟完全透明 过冷河 把粘液冲洗干净备用
2、蒸香芋：香芋去皮 切小块 蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过） 备用
3、煮椰汁：椰汁倒入锅里 加适量清水稀释 加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可
提醒：
煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明
芋头最好是香芋 口感最粉糯，实在没有，别的品种也可以，不过没那么香糯
椰汁墙裂推荐高达椰浆 加含糖牛奶更棒 不过我这次用了白糖代替 味道也不减分
3. 芋头和西米露怎么做好吃
原料：西米（据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。
最后在菜市场买到，4元/斤）、椰粉、鲜奶一袋 做法： 这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好（我就淘了一次）的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。
慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。
时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。
放冰箱冰镇。 椰汁西米露 所用材料： 椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器 做法： 1.西米用水泡上20-30分钟，时间短容易出白芯，时间长就碎了。
2.锅中放了一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。 3.开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。
生果天参宝西米露 材料（12人分量）：西米3两、天参宝5支、士多啤梨、哈蜜瓜（切粒）各少许、砂糖2两、水4两 制法： 一、先将西米用清水浸2小时。 二、用清水、西米、砂糖一同煮熟。
三、雪冻后加入天参宝、生果粒即成。 功用：西米有滑大肠和滋润效用。
这款独特的西米露，对脾胃虚弱、元气不足及心肺不良者有效。 简单自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。 原料：西米（超市买的）、牛奶、西瓜、黄桃罐头 制作工序：把西米洗净，倒入沸水中用中火煮，不断搅拌，直到西米由白色变为透明；把西米捞出放入玻璃容器，然后倒入牛奶，加切好的西瓜粒、黄桃粒；放入冰箱冷冻，OK！ 杨枝甘露 1人份 热量 178卡路里 碳水化合物 36克 蛋白质 2克 脂肪 4克 材料： 西柚 1个 沙田柚 1/2个 芒果 2个 杨桃 1个 西米 4/120克 水 2杯 低脂奶 2杯 糖 2/3杯 鲜忌廉 1/2杯 做法： （1） 西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥乾。
（2） 杨桃洗净，去核切粒。 （3） 切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
（4） 芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。 （5） 用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
腐竹银杏西米露 材 料 ： 腐竹 2两 （80克） 银杏（百果） 1两 （40克） 西米 1 1/2 (60克) 冰糖 3两 （120克） 水 5杯 制 法 ： 1. 银杏去壳，除衣，去心洗净。 2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3. 腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。 4. 烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。
芋泥西米露 芋头 1个 西谷米 1包 牛奶 1公升 冷开水 少许 细砂糖 3大匙 （1）将芋头削去外皮后洗净。 （2）切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
（3）将切好的芋头放入微波炉加热微波3~5分钟使熟透。 （4）将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
（5）西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。 （6）将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
（7）将芋泥和牛奶放入锅中调匀。 （8）最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
西谷米 1杯 芋头 1个 水 9杯 冰糖 2/3杯 （1）水6杯加热至沸腾，将西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解后备用。 （2）芋头去皮洗净切片，放入电锅中蒸20~25分，取出后立即压成泥状，再加3杯水煮沸并拌均匀再将作法（1）的西谷米加入拌匀即可食用。
冰凉后食用风味更佳。 说需要泡和不需要泡的两种建议： 西米先泡一个小时。
水煮开，放入西米，搅拌，因为会粘底。烧到半透明，换沸水，继续煮，直到全透明。
准备牛奶，放入煮好的西米，再煮一会会，冷却，放入水果，放到冰箱冰一会。 我的做法： 水煮开，放入西米，边烧边搅拌，到全透明。
倒去沸水，放入纯净水洗两次，直到每颗象透明的珍珠。倒去纯净水，放入鲜奶，放入水果，搅拌，让水果和牛奶相互"溶解"，放入冰箱。
不要泡，应该沸水下锅。水要足够多，都煮到透明后，用漏勺捞到晾凉的开水里。
吃的话，可以加炼乳，再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁，冰冻一下更好吃。 西米又叫西谷米， 是印度尼西亚特产， 西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。
有小西米、中西米和大西米三种，经常被用。
4. 怎么做芋头西米露
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。
知 制作过程： 1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。 2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳道白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。 4.另起锅倒入适量的椰回奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
关键步骤： 1.煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。 2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。
答。
5. 香芋西米露的制作方法
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。
制作过程： 1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时；将芋头去皮洗净，切成丁备用。 2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。 4.另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
关键步骤： 1.煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。 2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。
3.芋头切成丁的好处是较容易熟透。 4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻。
6. 请问香芋牛奶西米露怎么做好吃
喜欢吃香芋牛奶西米露的朋友，其实可以在家自己动手做香芋牛奶西米露，因为香芋牛奶西米露的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香芋牛奶西米露比起来，自己做的香芋牛奶西米露又健康，吃起来更放心。
香芋牛奶西米露食材介绍 主料： 芋头（100g）、红薯（半根）、牛奶（100ml）、西米（30g）。 辅料： 蜂蜜（适量）。
香芋牛奶西米露的做法步骤： 1。准备好食材，芋头去皮，切块，红薯没有拍照。
2。锅里烧开水，把芋头煮熟（可以和步骤5的红薯一起蒸熟）。
3。再取一个锅烧开水，水开了把西米淘洗干净，倒入锅中，大火煮开，转中小火焖煮（西米遇冷水会有些碎掉，但是想着自己吃，就等水开了，清洗了倒进去，不想清洗的可以直接倒进去，煮西米水要烧开，而且水必须多一些，以免糊锅，用大点的锅煮最好）。
4。煮好的西米再在锅里闷一会儿，取出沥干水分，放在滤网中凉水冲洗，泡在凉水中备用。
5。红薯蒸熟（红薯我是零时添加的，红薯和芋头一起蒸熟就省去一个步骤了）。
6。芋头，红薯加入碗中。
7. 鲜奶香芋西米露怎么做
香芋牛奶西米露的做法步骤
1. 荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟
2. 把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟
3. 把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入
4.
焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可
小贴士
1.煮西米一定要用焖，单靠大火煮很难煮到完全透明，并且很容易煮糊，焖好一定要用冷水冲洗，这样才能粒粒分明，普通的西米多为白色，我这种是加了斑兰汁的西米，伴有淡淡的清香，斑兰是泰国，马来西亚一带盛产的植物，并非添加色素
2.荔浦芋削皮的时候最好戴上手套，因为芋头含有草酸钙会令到皮肤过敏痕痒
3.煮香芋块时水不需要放太多，因为最后要加入牛奶，并且加入牛奶后只要煮开就可以，不需要煮太久，以免失去营养