1. 没有烤箱怎么做面包
没有烤箱用电饭煲也可以做，用料：高筋面粉250g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、盐2g、无盐黄油20g、酵母3g、蔓越莓干适量、植物油适量 ，具体做法如下：1、磕一个鸡蛋，加入细砂糖，用筷子拌匀。
加入盐和纯牛奶，再次拌匀。2、加入酵母，搅拌均匀。
再倒入高筋面粉当中，边倒边用筷子搅拌。3、拌至絮状后，开始手揉。
一直揉至面团表面光滑为止。4、每个牌子的面粉吸湿性不一样，要根据面团的状态，及时调整水量或者面粉量。
5、在案板上撒一层面粉防粘，像搓洗衣服一样，一手按住面团一边，一手用力来回揉搓。6、揉约3分钟后，加入室温软化好的黄油。
注意是软化不是融化，把黄油从冰箱取出后，放至用手指轻轻一按可以按压下去的状态，就是软化好了。7、继续揉至面团出膜。
整成面团后，盖上保鲜膜，室温下发酵。8、发酵至两倍大。
把发酵好的面团揉搓排气。9、分成9等份，盖上保鲜膜，让面团松弛10分钟左右，适应新的面筋结构。
10、接着分别擀成牛舌状。撒上蔓越莓碎等充当内陷。
11、卷起来，电饭锅的锅胆内壁刷上薄油，方便脱模。面团像上面的图片一样依次摆入。
12、盖上进行二次发酵。当发酵至2倍大左右时，刷上一层蛋液。
13、启动煮饭模式，煮约45分钟。注意面包在电饭煲煮的过程中千万别揭盖，否则会影响成品。
另外，现在很多电饭煲都有蛋糕功能，如果没有的话就按煮饭键。14、45分钟之后，就可以揭盖脱模，这样就是做好了。
参考资料：搜狗百科-电饭煲面包。
2. 在家自己做面包,没有烤箱可以用什么代替
没有烤箱可以用电饭煲制作。
【电饭煲胡萝卜面包】材料：主料：奶粉20克、高筋面粉250克、鸡蛋1个、糖30克、玉米油25克、胡萝卜泥140克辅料：酵母3克、盐3克步骤：1、首先要做胡萝卜泥，胡萝卜泥可以用生胡萝卜或者熟胡萝卜来搅打都行，但我推荐用熟胡萝卜，胡萝卜切片用蒸锅蒸10分钟就行，蒸好的胡萝卜加水按照胡萝卜和水2:1的比例，用机器搅打成泥状，蒸过的胡萝卜搅打起来非常容易，也非常细腻。2、高筋面粉：250克，奶粉20克，糖30克，玉米油25克，胡萝卜泥140克，鸡蛋1个，酵母3克，盐3克。
这些材料放一起，揉光滑就行，可以用面包机揉，可以手揉，总之揉光滑后饧发2倍大。3、发好的面团取出排气松弛。
4、把面团分割成8份在滚圆。5、取电饭煲内胆，擦干水，刷上一层油。
6、摆入做好的面剂子，盖好，温暖处二次饧发。7、二次饧发两倍大，可以刷上一层蛋液。
8、盖好电饭煲，用正常标准煮饭键，煮到程序自然结束，出现滴滴的提示音开锅，在按键焖10分钟即可，非常宣软。9、轻轻倒扣出锅。
3. 没有烤箱怎么样在家做面包吃
说起面包，大家是不是一直认为必须要用烤箱才可以做出来呀？那我告诉你们，这种想法错了！没有烤箱照样也可以做出面包，而且做出来的味道一点都不比在烤箱做的味道差。
下面就和大家分享一下面包的制作方法，喜欢的朋友在家可以试试呦！ 【面包】 原材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖35克、鸡蛋1个，牛奶120克、食用油20克。 制作方法： 1：首先我们把高筋面粉250克、酵母3克、白糖35克、鸡蛋1个倒进面盆中，然后在倒进牛奶120克，一边往里边倒一边搅拌，搅拌到没有干面粉。
2：没有干面粉之后，在倒进食用油20克，揉成一个面团（揉的时候会比较的黏，大家可以撒上一点面粉）。 3：揉成一个面团之后，在面板上撒上一层面粉，然后在放在面板上继续揉（在面板上揉的时候，要和洗衣服时候，一只手按住一边，另一只手来回的搓，这样反反复复揉10分钟就行了）揉好之后将面团放在碗中盖上一块保鲜膜发至两倍大左右。
4：面团发酵好了之后，在放在面板上继续揉，把气泡揉出来，然后在把面团搓成一个长条，切成剂子，切成四块大小一样的剂子就可以。 5：取出一块剂子，揉成一个圆球稍微按一下，然后放在面板上擀成椭圆的形状。
6：将面皮的两边往里边对折一下，然后在擀成椭圆形（揉面得步骤就几步，慢慢的做就很简单）。 7：擀成椭圆形之后，在从一边卷起来；把四块剂子都按照这个步骤卷起来。
8：卷起来之后，都放在模具里边，盖上一块保鲜膜在发至两倍大；把发酵好的面包放在锅里蒸25分钟（是水开了之后在蒸25分钟）往锅里放面包的时候，上边的保鲜膜不要摘下来（戴着保鲜膜的目的就是防止水滴掉在面包上），时间到了面包出锅就可以了。 面包出锅了，在锅里蒸的面包味道很好！朋友们，你们学会了么？。
4. 在家不用烤箱怎样做面包
用电饭锅做。
简单微波炉做面包一直很抗拒做面包，因为发酵时间长，而且揉面也有很高的要求，且直接影响发面效果。
所以我也看到很多网友用面包机来揉面，可惜我也不太高兴为偶尔的兴趣，去买个面包机
搁在厨房碍手碍脚的，幸好找到一个可以用微波炉简单发酵的方子，这样我也可以经常
自己动手过过瘾了！
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/
牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。
做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和
牛奶搅拌均匀。
2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。
3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，
用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。
4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入
微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层
烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的
大2倍，就说明发酵完成。
5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，（我这次 是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状），上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层
湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟
作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱
烤15-18分钟即可。
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