孜然鸡丝做法

1. 孜然鸡肉怎么做

食材明细

鸡胸肉

150g

植物油

5毫升

盐

1小勺

料酒

1小勺

孜然粉

5毫升

烧烤料

5毫升

孜然

口味

烤

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

孜然鸡肉的做法步骤

孜然鸡肉的做法步骤：1 1鸡胸肉洗净后，拭干水分；将鸡胸肉切条；

孜然鸡肉的做法步骤：2 2鸡胸肉里调入适量盐、料酒；

孜然鸡肉的做法步骤：3 3再调入适量孜然粉、烧烤料、植物油；

孜然鸡肉的做法步骤：4 4将鸡肉与调料抓匀，细细按摩几分钟，腌制2个小时以上；

孜然鸡肉的做法步骤：5 5电饼铛刷油，通电，启动“预热”功能；

孜然鸡肉的做法步骤：6 6将腌制后的鸡胸肉，摆进烤盘；盖上盖子，启动“烤肉”功能；

孜然鸡肉的做法步骤：7 7等待烤制时间完成，观察鸡肉色泽变至微黄；

孜然鸡肉的做法步骤：8 8烤好的鸡肉，装盘盛出即可。

2. 孜然鸡肉的做法步骤图,孜然鸡肉怎么做好吃

食材清单

鸡胸肉500g

洋葱半个

孜然适量

盐

酱油

鸡精

烹饪步骤

1/4

鸡胸肉切小片，洋葱切丝

2/4

锅内放油，中火，油温八成热放入切好的鸡胸肉片。

3/4

鸡胸肉全部变白后放入洋葱，孜然一起翻炒，变大火。

最后一步

洋葱变软后倒入适当的鲜酱油，盐，继续翻炒至鸡胸肉都上色，洋葱不要太过火。放入适量鸡精，翻炒几下就可以出锅了！

3. 孜然鸡肉怎么做

主料：鸡肉300克

辅料：香菜30克，

调料：料酒300克，盐1克，味精5克，辣椒粉10克，孜然15克，葱白20克，姜20克，花生油75克

做法：

1。 将鸡肉洗净切成肉片；

2。葱、姜洗净用刀拍一下，分别切段和块；

3。 香菜洗净放在碗中备用；

4。孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末；

5。孜然与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀；

6。将鸡肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀；

7。再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉；

8。炒锅上火，放油烧到六成热把鸡肉片放人锅内滑开；

9。 待原料出水较多，油温下降时取出；

10。油温重新升高时再把允肉片放入锅内复炸一次取出；

11。放入孜然、辣椒面、味精拌匀装到盘中，上桌时撒上香菜即可。

制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约500克。

4. 孜然鸡肉土豆丁的做法步骤图,怎么做好吃

用料 鸡胸 一块（约200克左右） 土豆 一个（中等大小） 白糖 1g左右 孜然粉 随意 孜然粒 随意 辣椒粉（可选） 随意 盐 随意 油

孜然鸡肉土豆丁的做法

鸡胸切小方丁，要小一点，别超过1cm。

加入1g白糖，用手抓匀，再加入孜然粉拌匀，腌制20分钟以上，然后再加入一些淀粉和油搅拌均匀。

热锅凉油放入处理好的鸡肉滑熟，捞出沥油。

土豆去皮，切成与鸡肉大小相同的小丁儿。用清水冲洗两遍，控干。

锅中放底油，中火，下土豆翻炒，油不要太少，太少容易粘锅。炒至土豆焦黄且熟（可用铲子切一下试试，如果一可以顺利切开就是熟了。

如果油比较多，这时可以将油控出不要。

把控了油的鸡肉回锅，同时撒入孜然粒，盐调味。翻炒均匀就可以出锅了。

喜欢辣的朋友，也可以加些辣椒粉。

盐、孜然、辣椒粉无具体用量，可根据自己的喜好调节。

5. 烤箱烤孜然鸡肉怎么做

材料： 鸡胸肉200g，盐3g，黑胡椒粉3g，生抽3g，蛋清1/2个，橄榄油1勺，玉米淀粉5g，蜂蜜水适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。

做法：1.鸡胸肉洗净后片成薄厚均匀的片，用刀背将肉拍一下方便入味。2.将处理好的鸡胸肉切成大小均匀的块。

3.加盐、黑胡椒粉、生抽、橄榄油、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制1小时左右。在腌制鸡肉的时候将竹签在温水中浸泡。

4.将腌制好的鸡胸肉穿成串，均匀码放在烤盘中。5.烤箱提前预热至220度，将鸡肉串放置在烤箱中上层，上下火烤18分钟。

6.8分钟后取出烤盘，在鸡肉串上刷一层蜂蜜水，再均匀的撒上一层孜然粉，继续入烤箱烤6分钟。7.6分钟后再在鸡肉串表面均匀的撒上一层辣椒粉，继续入烤箱烤制4分钟。

8.时间到，将烤好的鸡肉串取出即可食用。小贴士：鸡胸肉比较容易柴，腌制的时候要加入一些橄榄油。