煎猪扒做法大全图解

1. 自制煎猪扒的做法步骤图,自制煎猪扒怎么做

主料：猪里脊一条面粉一盘子底鸡蛋一个面包糠两盘子底盐适量黑胡椒适量1.猪里脊切成三段，每段片成两片，每片用刀背拍成如图所示的样子。

ps：把这片肉当成你最恨的那个人，会拍得又快又好。 2.先撒盐，后撒黑胡椒，撒完一面再撒另一面。

3.两面蘸面粉 4.两面蘸蛋液 5.蘸面包屑 6.不用油炸，煎就可以。炸太浪费了，对于我这种不经常做油炸食品的人来说，一大锅油炸完东西只能撇掉。

7.一条里脊至少能做六片。我买的这条比较小，大一点的可以做八片。

我俩一次煎两片就够吃了，剩下的放一平板上，中间拿保鲜膜隔开，冻上。想吃的时候直接拿出来煎就可以啦。

所以我只需要周末做一次，下周每天的早餐就多了一样。 8.猪扒咖喱米饭。

2. 煎猪扒的做法,煎猪扒怎么做好吃,煎猪扒的家常做法

食材明细猪扒肉300G葱少许蒜少许盐适量料酒适量生抽适量黑椒粉适量生粉适量微辣口味煎工艺十分钟耗时简单难度家常菜--煎猪扒的做法步骤11、如图准备好猪扒肉。

22、放入蒜和葱拌均匀。33、放入少许盐拌均匀。

44、倒入料酒和生抽拌均匀。55、倒入适量的黑椒粉拌均匀。

66、加放少许生粉拌均匀。77、把锅烧红，加放少许油，然后把拌好的猪扒肉铺在锅里。

88、注意翻面煎猪扒肉，让肉受热均匀，入口更加嫩，煎到表面颜色变即可。9注：我第一回翻是煎1分半钟左右，第二回翻煎40秒，因为火大小而调，不要煎得太老，太老了肉不好吃，我一般煎到8成熟，因为太生家人吃不习惯。

3. 香煎猪扒的做法步骤图,香煎猪扒怎么做好吃

用料

猪扒 2块

生抽 1小勺

老抽 1/2小勺

糖 1/2小勺

胡椒粉 少许

鸡粉 1/2小勺

蛋白 1/2小勺

料酒 1大勺

生粉 1-2小勺

麻油 几滴

香煎猪扒的做法

猪扒用刀背以井字两面拍松。

猪扒里加入腌料：1小勺生抽，1/2小勺老抽，1/2小勺糖，少许胡椒粉，1/2小勺鸡粉，1/2个蛋白，1大勺料酒，2大勺水，混合腌30分钟。

再加入生粉1-2小勺拌匀，油1小勺，麻油几滴拌匀。

大火烧热锅，待出白烟时加入1大勺油。油热后将猪扒以中火两面煎至金黄色。

改为小火每面再煎1分钟。用筷子插几下猪扒，若无血水冒出，且猪扒呈软身时即可上碟。