萝卜块的做法大全

1. 红烧白萝卜块怎么做好吃,红烧白萝卜块的家常做法

主料白萝卜1根葱半根姜1块红烧汁10ml盐适量蚝油少许香菜少许 步骤红烧萝卜块的做法步骤11.白萝卜洗净切厚块红烧萝卜块的做法步骤22.锅中烧水，水开后将萝卜块焯水，捞出备用红烧萝卜块的做法步骤33.锅入油，煸香葱姜红烧萝卜块的做法步骤44.放入萝卜块红烧萝卜块的做法步骤55.倒入李锦记红烧汁翻炒红烧萝卜块的做法步骤66.翻炒均匀后，加入适量开水红烧萝卜块的做法步骤77.大火烧开，小火慢炖红烧萝卜块的做法步骤88.萝卜块炖至透明，放少许盐，大火收汁，放少许蚝油红烧萝卜块的做法步骤99.放少许香菜出锅。

2. 红烧萝卜块的做法,红烧萝卜块怎么做好吃,红烧

食材

主料

萝卜

500g

辅料

油

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

鸡精

适量

大蒜叶

适量

步骤

1.萝卜去皮洗净

2.切成滚刀块

3.锅内倒油，油温7 分热倒入萝卜翻炒均匀

4.加老抽一调羹。

5.生抽2调羹

6.开水盖过食物。

7.盖上大火烧开转中火至萝卜熟。

8.之后加入适量的白糖提鲜

9.加入鸡精调味。

10.装盆后撒上大蒜叶，趁热吃的时候拌匀。

小贴士

炒萝卜过程有点时间长，用大火一会汁水收干了，萝卜还不会熟，所以要转中火。

油要多一点，萝卜很吃油水的。

3. 干罗卜块怎么做好吃

干罗卜块可以做很多菜式，

【我比较喜欢麻辣萝卜干】做法：

【材料】

主料：白萝卜2根

辅料：盐15克，干辣椒20克

【做法】

1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。

2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。

3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。

4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

5、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。

6、腌制15天左右即可。

【小诀窍】

1、做萝卜干除选用这种白萝卜外，选择那种粉红色的小长条萝卜口感更好。

2、这个萝卜干盐的分量并不需要太重，尝到有咸味即可。

3、腌制调料只需要盐和辣椒粉，不需要花椒粉，据老人讲，加了花椒萝卜干没有那么脆，没有实践过，要不哪天试试？萝卜干腌制好以后直接吃也行，也可以根据口味拌入醋、糖、香油等调料，吃多少拌多少。

4、萝卜干腌制过程中，亚硝酸盐会有一个上升再下降的过程，十五天后逐渐下降，所以腌制时间最好在十几天以上。

5、辣椒的分量可以根据自己口味酌情放入，我这个辣椒的分量是嗜辣一族喜欢的版本。

6、萝卜晒干时除了切成小条直接晾晒之外，也可切成薄片，再切成不断的小条，用棉线或衣架晾晒，我做了两种晾晒方法的效果对比，晾晒一天后，用衣架晾的萝卜干干燥速度比直接晾晒明显

4. 鲜族辣萝卜块怎么做的

朝鲜辣萝卜的做法

1.萝卜切成方块放入容器中，均匀的撒入盐，用手翻一翻，使每块萝卜都沾上盐粒.感觉差不多的盐量就行.不需要像辣白菜那样放太多，不过也别太少。

2.萝卜上面压上重物腌制2-3小时，中间可以翻一翻萝卜块，让他腌的均匀些.

3.待2-3小时之后，把萝卜出的水倒出去，用水洗一下（别洗太多次喔，我洗了2次，洗的时候尝尝不是十分咸即可）

4.把萝卜捞出控水，大概控半小时左右，我放在了笼屉上面控水

5.开始做酱料了，把配料都放入盆中。

6.用糯米粉开始熬糯米粥（糯米粥的做法在辣白菜中已经说过了，糯米粉大概6-7勺，熬的如图的稠度即可）

7.待糯米粥凉了之后倒入盆中搅拌均匀，放入切好的韭菜和葱丝拌匀。

8.准备个干的空保鲜盒或者盆，容器中不允许有水和油，倒入控好的萝卜块，把酱料倒入拌匀即可。 之后，想早点吃就放外面放一天，再放入冰箱冷藏，也可以做好直接放冰箱保存。吃起来脆脆甜甜辣辣香香的，超级下饭喔