鸡蛋面片汤的做法

1. 西红柿鸡蛋面片汤怎么做

西红柿鸡蛋面片汤。

主要先做好西红柿鸡蛋汤，调好汤汁很重要。主要分以下几步：1、先将鸡蛋打在碗里，放入适量的盐分，搅拌均匀。

锅里放少许油，用小火。火太大了，容易把鸡蛋炒糊了。

翻炒至嫩黄，立即出锅放在碟子里。2、将西红柿去皮，切成丁。

在锅里少放些油，待油稍微热一点的时候，将西红柿丁放入锅里，翻炒几下之后，再放些水。待西红柿汁香浓稠厚以后，将炒好的鸡蛋放入锅里。

搅拌均匀以后，就做好了汤汁。3、第三步可以烧水放面片了。

面片煮熟之后，盛出一碗，将做好的汤汁浇在面上面。量多量少根据个人喜好即可。

2. 西红柿鸡蛋面片汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料

土鸡蛋 两个

胡萝卜 一根

西红柿 两个

面粉 一人150g左右

火腿肠 两根

蒜子 三瓣

蒜叶 四五根

金针菇 一小把

盐 少许

鸡精 少许（个人建议有鸡蛋的食物不加鸡精）

西红柿鸡蛋面片汤的做法

面粉和温水1.5比1在一起和成面团，比图片稀一点更好，然后放盆里用保鲜膜包起来放一边

火腿切成丁， 蒜叶切碎

金针菇切碎， 蒜子切丁

胡萝卜 （切丁）

西红柿切丁

土鸡蛋打入碗里搅匀

生菜洗净放一边 （我是煮好后，将生菜放碗底烫一下直接吃，也可以起锅前切小放到锅里）

锅内放入少许食用油，加热

把胡萝卜、火腿丁、金针菇放入锅内翻炒1分钟左右

再将西红柿、蒜子倒入锅中继续翻炒，加上少许盐

锅内加入适量的水进行加热，等待水烧开

等锅内水烧开后，手上稍微抹点食用油（因为稍后捏面，手上抹油后面团不粘手）再将我们事先准备好的面团取出，用手揪一小块，用拇指和食指稍微用力一捏成片，放入锅中（如上图一样）

等面捏好后，大火烧开，再将锅盖盖上，调至中小火，煮10分钟左右

注意火候，不能太大，不然易漫出

等面片煮熟，倒入搅拌好的鸡蛋，然后撒上蒜花，加入少许盐和鸡精进行调味

一份健康美味的面片汤就做好啦

3. 荷包蛋面片汤的做法,荷包蛋面片汤怎么做好吃

材料主料：面粉300g、鸡蛋1个、白菜150g、土豆100g、香菜25g、葱花25g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量荷包蛋面片汤1面粉放入盆中，加入适量清水，和成光滑的面团。

2饧半个小时。3白菜洗净切条，用水焯烫一下捞出，攥干。

4土豆去皮，洗净切条，在水中浸泡五分钟捞出控干。葱切成葱花，香菜切末。

5面团擀成大薄片。6切成面片。

7锅中倒入油，烧至七成热，下入葱花。8葱花炒出香味后，放入白菜和土豆翻炒两分钟。

9放入清水，将白菜和土豆煮开，打入鸡蛋，小火煮至鸡蛋成形。10再放入面片，调大火煮至面片熟烂。

11放入盐和酱油调味。12临出锅时，放入香菜和胡椒粉。

13热腾腾的面片就好了。小贴士1：喜欢吃辣的可以放些辣椒油。

4. 鸡蛋面片汤怎么做

菜系及功效：幼儿菜谱

鸡蛋面片汤（6-9个月）的制作材料：

主料：面粉400克，鸡蛋4个，青菜200克。香油15克，酱油20克，精盐10克，味精3克。

鸡蛋面片汤（6-9个月）的特色：

面条柔软、滑润，汤味鲜美，适宜6个月以上的婴儿食用。

1）将面粉放入盆内，加入鸡蛋液，各成面团，揉好擀成薄片，切成小象眼块待用；菠菜择洗干净切末。

2）将锅内倒入适量水，放在火上烧开，然后把面片下入，煮好后，加入菠菜末、酱油、精盐、味精，滴入香油即成。

制作关键： 此面片是用鸡蛋和面，如鸡蛋少，可加少许水调匀。面擀得要薄，片切得要小，要煮烂。

5. 西红柿鸡蛋面片汤怎么做好吃,西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面汤主料番茄酱3个 挂面250g调料食盐适量 鸡精适量 调和油适量香菜适量 芝麻油适量 胡椒适量西红柿鸡蛋面汤的做法1.主要食材2.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。

3.炒勺里放入油。4.油热了放入葱姜爆香。

5.加入西红柿煸炒。6.西红柿炒熟。

7.另取一个锅，放入水。8.水开了下入挂面。

9.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。10.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。

等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。