紫心萝卜馅儿的做法

1. 紫心萝卜怎么吃

糖醋萝卜丝使用材料：红（紫）心萝卜半个，糖两勺，白醋或者米醋3到4勺。

糖醋萝卜丝做法

第一步：将冰糖萝卜去皮，留下红色的肉备用。

第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。

第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。

第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋一点的可以多放些醋。

第五步：用筷子将萝卜丝搅拌均匀，装到盘中，一盘好吃的萝卜丝就拌好了。

2. 彩色馄饨,饺子,面条怎么做

彩色馄饨、饺子、面条的做法步骤

1. 猪肉大葱馅儿，盐，糖，花椒水，味精或者鸡精，搅和！！！

2. 虾肉，大葱，盐，糖，味精或者鸡精，花椒水，搅和！！！

3. 绿色是黄瓜汁，紫色是紫甘蓝，黄色是鸡蛋胡萝卜，彩色是这些面压在一起。一斤面兑三两菜汁。和面。颜色浓就多放菜汁，颜色淡就少放。建议：紫薯也是不错的紫色和营养，菠菜汁非常绿，粉色是小萝卜皮或者紫心萝卜，非常适合宝宝和病号。

4. 拿出来一团和好的面，擀面杖伺候之，如果有家用压面机就太好了，反复压几次就成了片片。皮子厚了，煮完不会有透明的感觉，皮子薄了容易漏陷，看个人爱好，馄饨漏陷儿不叫事儿。

5. 这个颜色分类，鸡蛋，黄瓜，紫甘蓝，胡萝卜。

6. 压面机来回来去的整，其实我喜欢擀面杖，锻炼身体，这是压好的，准备刀子，切成方或者三角形状就可以了。

7. 三角形的皮子也比较喜欢，这样也好，包馄饨就是随意，捏上就行，尽量不露馅，漏了也没关系。呵呵

8. 卷上一捏，嗯哼。等下看煮后效果。

9. 什么形状的皮子都有，哈哈。虾肉馅儿就用白色的三角形皮子，要薄，这样，清汤煮出来好看，透明，好吃，不会把鲜美的味道弄串。包小馅儿，主要是吃味道！

10. 喵，特写。

11. 黄瓜，菠菜，紫甘蓝，胡萝卜的，猪肉大葱！皮子可以厚，包大馅儿。

12. 包好了以后，水烧开，开锅后放馄饨，煮的时候尽量拨弄着，别粘锅啦，基本上，煮到漂起来，倒点凉水，再煮开锅，就可以盛出来了，具体加俏菜的方法在下一步，请看！

13. 虾肉馅儿的就是加煮馄饨的清汤和小葱花，一点香油，就行了。清淡可口。

14. 猪肉大葱馅儿煮好后不加汤，用红油小葱调味直接整，就是传说中的四川小吃，红油抄手。

15. 紫菜，冬瓜，小葱花，清汤底。

16. 鸡汤底。

17. 最后剩下点面，没有馅儿了，哈哈，不要紧，切成面条儿，或者面片儿，装进保鲜袋放冷藏，明天早上吃。如果想要长期懒蛋下去，最好一次性腐败到家，请放到冷冻室！！！

18. 包的潦草的，随便捏的，装起来，冻上。随时饿了，煮！

3. 酥饼（紫薯馅）的做法,酥饼（紫薯馅）怎么做好吃

食材

主料

低筋面粉

300g

紫薯馅

300g

熟面粉

200g

辅料

猪油

160g

沸水

120ml

蛋液

1个

芝麻

适量

步骤

1.油酥面：熟面粉中加入100克猪油和成团

2.水油面：低筋粉中加入60克猪油

3.倒入沸水和成团

4.和好的水油面揉搓成团

5.油酥面反复搓擦成团

6.饧30分钟

7.分别把两种面团分割成15个剂子

8.用水油面包裹住油酥面团

9.逐个包好后剂口朝上摆放

10.擀成长条状

11.从头卷起

12.剂口朝上

13.再擀成长条

14.卷起来

15.剂口朝上

16.按压成饼

17.紫薯馅分割成15个小圆球

18.包入紫薯馅料

19.剂口朝下

20.擀成圆形

21.鸡蛋打散

22.刷在圆饼表面

23.准备好白芝麻

24.均匀撒在饼面上

25.烤箱190-200度烤20分钟即可

26.出锅

小贴士

1，外皮选用新方法，用沸水和面。

2，外皮中没有加入白糖，可以根据个人喜好

3，包馅时要包严实

4，根据每个烤箱不同适当调节时间和温度

4. 卷心菜和白萝卜馅的包子怎样做又简单又好吃 不想放肉

这是一道很适合素食主义者的简单美味，无肉无蛋，却不失香。

鉴于自己马上就要嫁为人妇，所以跟老妈学习了做法，超级简单适合和我一样的厨艺菜鸟，特拿来与大家分享~~ 原料：带皮白萝卜一根、白薯粉条一小坨、自发粉（适量取用和面）。配料：花椒大料榨成的油（大约2两油视萝卜量增减）、鸡精、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量。

做法： 1、萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象）20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）； 2、粉条煮熟后剁碎亦加入（可使成馅有粘合性）； 3、加入葱姜末、鸡精、盐、五香粉、十三香、香油即可。 越简单越美味----白萝卜素馅包子 Tips：包的时候再搅拌，否则萝卜出汤影响操做。

包的过程中，也会有出汤现象，动作要稍加快。将葱姜一起剁，可防止葱辣眼睛，蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。

如剩余面团，可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。

5. 萝卜馅包子的做法,牛肉白萝卜馅包子怎么做

干面500克、温水280克、酵母（干）5克、牛肉馅400克、白萝卜2根辅料精盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺牛肉萝卜馅包子步骤1准备好所用的食材。

先把面粉放进盆里，加入温水和酵母，温水慢慢倒进盆里，边倒边搅，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成面团。然后放到温暖的地方进行发酵，冬季大约2小时，夏季约50分钟左右面团发酵期间，我们来调馅。

牛肉中加入五香料水，用两双筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲，肉馅把五香料水吸收完，肉馅起了胶性之后，再加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，再次顺着一个方向搅拌均匀，拌匀后，再加入葱花、姜末、鸡粉、香油适量，用香油把葱花拌匀，这样的馅更有香味。全部搅拌均匀后，牛肉馅就调好了。

再把白萝卜清洗干净去皮擦成丝，放进锅里焯烫5分钟，萝卜丝熟透后捞出来挤干水分，轻轻剁几刀，再挤干水分后，放进牛肉馅中，顺一个方向搅拌均匀，牛肉萝卜馅就调好了。