1.雪菜烧肉怎么做好吃,雪菜烧肉的家常做法
主料 五花肉500g
辅料 油适量 盐适量 雪里蕻适量 葱适量 姜适量 八角适量 黄酒适量 白糖适量 鸡精适量
步骤
1.原料图片
2.五花肉刮洗干净肉皮表面油污，再用清水洗净，切块
3.雪里蕻先用清水浸泡出多余盐分，再用清水漂洗干净
4.白糖放锅中用小火炒熔化
5.放入五花肉煸炒至上色
6.加葱、姜、八角、盐、黄酒、开水，大火烧沸转小火烧一个小时
7.再放入雪里蕻继续烧30分钟，加鸡精调味
8.装盘
2.雪菜红烧肉的做法,雪菜红烧肉怎么做好吃,雪菜
雪菜红烧肉的做法步骤11.雪菜泡发洗净雪菜红烧肉的做法步骤22.炒锅上火烧热雪菜红烧肉的做法步骤33.加油雪菜红烧肉的做法步骤44.加白糖雪菜红烧肉的做法步骤55.炒出糖色下入五花肉雪菜红烧肉的做法步骤66.炒匀雪菜红烧肉的做法步骤77.下入葱姜雪菜红烧肉的做法步骤88.下入大茴雪菜红烧肉的做法步骤99.加入酱油雪菜红烧肉的做法步骤1010.倒入高压锅雪菜红烧肉的做法步骤1111.盖上盖雪菜红烧肉的做法步骤1212.盖上气阀雪菜红烧肉的做法步骤1313.加入盐雪菜红烧肉的做法步骤1414.收汁雪菜红烧肉的做法步骤1515.出锅装盒。
3.雪菜肉丝怎么做好吃,雪菜肉丝的吃法
食材明细
雪菜
适量
猪肉
适量
姜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
雪菜肉丝的做法步骤
雪菜肉丝的做法步骤：1 1肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。
雪菜肉丝的做法步骤：2 2干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）
雪菜肉丝的做法步骤：3 3雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）
雪菜肉丝的做法步骤：4 4挤干水分备用。
雪菜肉丝的做法步骤：5 5炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。
雪菜肉丝的做法步骤：6 6炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。
雪菜肉丝的做法步骤：7 7出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。
雪菜肉丝的做法步骤：8 8出锅前加入鸡精即可。
雪菜肉丝的做法步骤：9 9雪菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。拌饭或喝粥都不错。
小窍门
雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
4.雪菜红烧肉的做法,雪菜红烧肉怎么做才好吃
雪菜红烧肉的做法
主料
五花肉
1000g
雪菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
5g
姜
3g
大茴
2g
步骤
1.雪菜泡发洗净
2.炒锅上火烧热
3.加油
4.加白糖
5.炒出糖色下入五花肉
6.炒匀
7.下入葱姜
8.下入大茴
9.加入酱油
10.倒入高压锅
11.盖上盖
12.盖上气阀
13.加入盐
14.收汁
5.雪菜红烧肉
教您怎么做，怎么做才好吃。
只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。 的做法步骤： 1、先把五花肉切成方块。
2、把肉放锅里干炒一会，炒出油来，这样吃着不腻。 3、这些是调料：姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒，小圆块的是肉蔻。
4、开始烧肉了，放刚才的调料，还有料酒、酱油，还有水。 5、腌好的雪里蕻用水泡泡（因为很咸）切段，这个在菜市场卖咸菜的地方经常有。
6、红烧肉烧到一半的时候，下雪菜一起烧。 7、最后加一点点盐、鸡精和糖出锅喽。
成品图： 的制作小窍门： 1、猪肉一定要煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全的话，可能造成肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 2、猪肉烹调前千万不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，如果用热水浸泡就会散失很多营养，同时也会变得不好。