1.蜜汁苦瓜酿香蕉的做法,蜜汁苦瓜酿香蕉怎么做
食材 主料苦瓜 1根百香蕉 2根蜂蜜 适量辅料油 适量盐 适量步骤 1.准备苦瓜和香蕉 2.苦瓜切去两头，挖去瓜瓤 3.放入开水锅中进行焯水 4.捞出过凉后塞入香蕉，不好塞的话可以把度苦瓜切成段再塞 5.塞好的苦瓜段 6.苦瓜切片装盘 7.淋上蜂蜜，即可食用。
如果放冰箱冷藏30分钟再吃，口感更好！回小贴士答苦瓜里面的白瓤尽量去的干净点，可以减少苦味。食材 主料苦瓜 1根香蕉 2根蜂蜜 适量辅料油 适量盐 适量步骤 1.准备苦瓜和香蕉 2.苦瓜切去两头，挖去瓜瓤 3.放入开水锅中进行焯水 4.捞出过凉后塞入香蕉，不好塞的话可以把苦瓜切成段再塞 5.塞好的苦瓜段 6.苦瓜切片装盘 7.淋上蜂蜜，即可食用。
如果放冰箱冷藏30分钟再吃，口感更好！小贴士苦瓜里面的白瓤尽量去的干净点，可以减少苦味。
2.苦瓜的5种做法,你吃过几种
苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是非常好的一种蔬菜，还有一种说法是吃苦瓜可以减肥，所以一些减肥者在减肥期间也都喜欢吃一些苦瓜，但是苦瓜味道又很苦，大多数人都吃不了这个苦味，那么怎样才能让苦瓜味道变的好吃呢？今天就给大家介绍5种简单的苦瓜做法。
一、苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐
做法：
1、苦瓜去瓤切成条，用开水焯一下放入凉水中（去苦，焯水的时候要时间短一些不要弄的特别软了），葡萄干放在水里泡软；
2、热锅加油，油温后倒入打散的鸡蛋；
3、鸡蛋炒一下加入苦瓜，继续翻炒2分钟；
4、加盐调味，放入泡软的葡萄干，翻炒几下就可以出锅了。
二、苦瓜炒虾仁
材料：苦瓜、虾仁、盐、料酒、白糖、葱、姜
1、鲜虾去皮去虾线洗干净，加料酒搅拌均匀腌制10分钟；
2、苦瓜去瓤洗干净并切成条；
3、煮锅加水烧热，加少许油、盐，成淡盐水，苦瓜入锅焯水捞出放在冷水中浸泡过凉；
4、起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒；
5、依次加入料酒翻炒一下，加入白糖翻炒一下，加入苦瓜翻炒，最后加入适量盐翻炒；
6、翻炒均匀后即可出锅。
三、凉拌苦瓜
材料：苦瓜、红椒、盐、鸡精、白醋、麻油
1、苦瓜洗净，去瓤；
2、苦瓜切成薄片，加入盐拌匀腌制10分钟，红椒切丝备用；
3、锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟；
4、准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中；
5、5分钟捞出苦瓜沥干水分，放红椒丝，适量盐、鸡精、白醋、麻油，拌匀即可。
四、苦瓜酿肉
材料：苦瓜、猪肉馅、葱、姜、枸杞、料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉
1、猪肉馅中放入料酒、胡椒粉、酱油、盐、姜、葱，搅拌拌匀；
2、苦瓜洗净，切成2—3厘米的长段（整根切段），将里面的瓤去掉；
3、将猪肉馅放入苦瓜中，然后上面放上枸杞；
4、将弄好的苦瓜放入蒸锅中大火蒸12分钟；
5、另起炒锅，锅中放入水、酱油，水开后放入淀粉；
6、将蒸好的苦瓜，整齐摆放入炒锅中，大火烧开，小火煮几分钟收汁；
7、将酿苦瓜摆放在盘中，将锅里的汁均匀淋在苦瓜上面即可。
五、苦瓜酿香蕉
材料：苦瓜、香蕉、蜂蜜
1、将苦瓜洗净，苦瓜瓤掏干净（整根，不要弄坏）；
2、苦瓜放入锅中焯水，捞出放入冷水中；
3、香蕉剥皮，表面均匀涂抹上蜂蜜；
4、戴上一次性手套将香蕉插入掏空的苦瓜中；
5、将装入香蕉的苦瓜均匀切成一段一段的；
6、苦瓜摆好，上面淋一点蜂蜜即可。
怎么挑选苦瓜
1、看苦瓜的外皮：它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。
2、看颜色：大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。
3、挑选苦瓜，应当挑选幼瓜，这是因为成熟了的苦瓜很容易熟过头，从而错过了最美味的时候。而挑选幼瓜，会很好的保证里面的口感与营养。
4、重量：挑选苦瓜的重量应以500g左右为标准。这样的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜里面的汁液也会比较的充足。不建议大家挑选较小的苦瓜，因为会很苦的。大家挑选的时候选择较沉并且直流的就可以。
3.苦瓜酿的家常做法大全怎么做好吃视
步骤苦瓜酿的做法步骤11.苦瓜从中间剖开去瓤苦瓜酿的做法步骤22.胡萝卜切圆片苦瓜酿的做法步骤33.过水焯一下苦瓜酿的做法步骤44.备好要用的肉苦瓜酿的做法步骤55.剁碎加韭菜，葱末，姜末，老抽，生粉，盐，五香粉，鸡精，香油搅拌均匀苦瓜酿的做法步骤66.放到苦瓜里装满苦瓜酿的做法步骤77.放锅里大火烧开小火蒸15分钟苦瓜酿的做法步骤88.蒸好后汤汁别倒留着苦瓜酿的做法步骤99.准备好葱姜蒜末苦瓜酿的做法步骤1010.锅内放油倒入葱姜蒜末煸出香味倒入汤汁少的话再加点水勾芡，放盐鸡精即可苦瓜酿的做法步骤1111.蒸好的苦瓜酿切段摆盘，四周摆满胡萝卜片苦瓜酿的做法步骤1212.浇上做好的芡汁。
4.苦瓜酿肉家常做法,正宗苦瓜酿肉怎么做
主料苦瓜200克丸子肉100克辅料鸡蛋2个盐适量豆粉适量胡椒面少许鸡精少许料酒少许白醋少许生抽少许老抽少许姜末适量葱白适量
步骤
苦瓜酿肉的做法步骤11.苦瓜一根洗净
苦瓜酿肉的做法步骤22.切圆柱
苦瓜酿肉的做法步骤33.用小勺子插入苦瓜，左手拿着苦瓜，右手拿着小勺子，围着转一圈，将苦瓜瓤掏出
苦瓜酿肉的做法步骤44.掏好瓤的苦瓜
苦瓜酿肉的做法步骤55.枸杞洗净
苦瓜酿肉的做法步骤66.丸子肉
苦瓜酿肉的做法步骤77.鸡蛋
苦瓜酿肉的做法步骤88.豆粉（平铺在肉馅面上）
苦瓜酿肉的做法步骤99.盐、鸡精、料酒、白醋、姜末、生抽、老抽、葱白
苦瓜酿肉的做法步骤1010.和匀后顺一个方向搅打
苦瓜酿肉的做法步骤1111.将肉馅填进苦瓜里，上笼蒸
苦瓜酿肉的做法步骤1212.蒸好即可