五花肉腐竹香菇的做法大全家常做法大全

1. 五花肉焖腐竹的家常做法大全怎么做好吃

主料

五花肉

350g

腐竹

50g

辅料

葱姜

适量

盐

适量

桂皮

1小段

八角

2粒

干辣椒

2个

香叶

3片

冰糖

2粒

料酒

适量

老抽

适量

步骤

1.食材：五花肉、腐竹

2.腐竹用凉水泡软。

3.五花肉洗净切2厘米见方的块

4.所需香料

5.炒锅烧热，放入切好的五花肉小火煎制。

6.煎制五花肉微微吐油变色，倒入所有香料翻炒出香味。

7.沿锅边烹入料酒去腥。

8.加入适量老抽调色

9.翻炒至猪肉上色

10.倒入砂锅内。

11.加入适量热水莫过猪肉。

12.盖上盖子，大火烧沸，改小火煨制。

13.大约小火炖30分钟左右肉熟，加入适量食盐。

14.泡软的腐竹改刀切斜段。

15.切好的腐竹放入煲中。

16.中小火炖15分钟左右，至腐竹入味汤汁浓厚关火。

17.最后撒上些香葱末增香提味即可。

2. 香菇腐竹炒肉片怎么做

材料：

香菇5朵，腐竹2块，猪肉150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量

做法：

1.香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。

2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

3.锅内放少量油，烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。

4.加入猪肉片炒匀。

5.最后加入适量盐和生抽调味即可。

腐竹营养分析：

1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；

4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

3. 腐竹焖五花肉的家常做法大全怎么做好吃

食材明细五花肉50克腐竹150克青椒2个红椒2个姜片适量蚝油1大勺料酒1大勺酱油1大勺糖1勺胡椒粉1小勺油适量蒜片适量盐适量微辣口味焖工艺半小时耗时普通难度腐竹焖五花肉的做法步骤腐竹焖五花肉的做法步骤：1 1腐竹提前泡上几个小时直至泡软，再切成小段， 准备好其他原材料；腐竹焖五花肉的做法步骤：2 2热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；腐竹焖五花肉的做法步骤：3 3煸炒至五花肉微微发黄， 油脂煸炒出来后放入姜蒜片进去翻炒出香味；腐竹焖五花肉的做法步骤：4 4倒入适量的料酒，加入适量酱油， 蚝油和糖；腐竹焖五花肉的做法步骤：5 5 再倒入适量的水煮开；腐竹焖五花肉的做法步骤：6 6 放入准备好的腐竹；腐竹焖五花肉的做法步骤：7 7大火煮开后盖上盖， 转为小火焖煮二十分钟；腐竹焖五花肉的做法步骤：8 8揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，再转为大火收汁；腐竹焖五花肉的做法步骤：9 9 倒入准备好的青红椒段进去翻炒均匀， 青红椒变色后关火；腐竹焖五花肉的做法步骤：10 10盛入小钵中。

4. 腐竹蘑菇烧肉怎么做

腐竹蘑菇烧肉用料 泡好的腐竹 若干 猪五花肉 400克 蘑菇 适量 糖 2勺 盐 适量 葱 3棵 姜 一瓣 料酒 适量 老抽 2勺 黄豆酱 1勺 花椒八角桂皮 适量 腐竹蘑菇烧肉的做法 腐竹切段，五花肉切块，蘑菇切块。

肉要用五花肉，炖出来最香。蘑菇是我自己种的，生出来这么多就用了这么多，