1. 自制黑芝麻粉的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
黑芝麻750克
辅料
老冰糖粉
70克
多功能魔术棒
1台
自制黑芝麻粉的做法
1.
准备好新鲜的黑芝麻
2.
向淘米一样,将黑芝麻淘洗干净,沥一会水份
3.
平底锅炒热、倒入适量黑芝麻,湿芝麻遇热,产生了很多水蒸气
4.
转中小火,用木铲不停翻炒,水蒸气也会随之减少了很多
5.
继续翻炒,基本上已看不到水蒸气了,说明芝麻快炒熟了
6.
此时,不仅已经能听到锅中发出霹雳啪啦的声音了,而且还时不时看到有芝麻跳起来,表明芝麻已经炒熟了,关火,时间约为10~12分钟左右
7.
将炒熟的黑芝麻倒入另一干净且无油无水的大盆中,晾凉;然后再继续将剩余黑芝麻,用同样的办法炒熟
8.
将已晾凉的黑芝麻,倒入适量至研磨杯中,一次性不要装太多
9.
合上盖子,装入魔术棒
2. 最正宗简易快速芝麻糊的做法,怎么做简易快速
食材明细:黑芝麻150g、糯米75g、白糖45g 自制黑芝麻糊的做法步骤 1 准备好黑芝麻和糯米 2 将黑芝麻洗净,用筛网沥起来 3 把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒 4 炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来 5 把糯米放进炒锅里,小火翻炒 6 炒到微黄就可以关火了 7 将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开 8 加糖一起放进料理机里面 9 分次打成粉末 10 打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
小窍门 1.白糖可以根据自己的口味来加减!2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开,不然底下热气散不出去会回潮!3.放料理机打碎的时候,一次不要加太多了,不然打的不细腻。
3. 超简单的芝麻糊的做法步骤图,怎么做好吃
食材明细 主料:黑芝麻150g、糯米75g 辅料:白糖45g 自制黑芝麻糊的做法步骤 1 准备好黑芝麻和糯米 2 将黑芝麻洗净,用筛网沥起来 3 把黑芝麻倒进炒锅里,小火不断地翻炒 4 炒干水分,听到很多劈劈啪啪的声音,就关火盛出来 5 把糯米放进炒锅里,小火翻炒 6 炒到微黄就可以关火了 7 将炒好的都放进大盘子里摊凉一点,可以翻动一下让热气更好散开 8 加糖一起放进料理机里面 9 分次打成粉末 10 打好的粉粉,直接就可以吃了,加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
小窍门 1.白糖可以根据自己的口味来加减!2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开,不然底下热气散不出去会回潮!3.放料理机打碎的时候,一次不要加太多了,不然打的不细腻 来自 美食天下 阿大^.^ 的作品。
4. 简单易学的自制黑芝麻糊怎么做
简单易学的自制黑芝麻糊的做法 第一步当然是备料,全家福芝麻要稍微洗一下,洗的时候用筛子,最好那种过滤豆浆的,或者纱布做的袋子滤掉水分放进锅子中小火炒干炒香,不要炒过头,不然焦了就会口感苦把红枣去核撕碎,糯米和黑芝麻一起倒进搅拌机,加水到容器三分之二左右,水少了可以打一会儿再加点打一分钟左右,即可倒在筛子里面用一把调羹画Z字慢慢帮助把芝麻水滤到下面的碗里下面的就是芝麻水滤完的渣可以再加一次水再重复一次上面的过滤步骤这就是滤下的芝麻水我的做法是倒进锅子时再用滤网滤一下,这样锅子里的芝麻水更纯小火慢慢煮,加上老冰糖,冰糖根据个人喜好多放少放都行,直至煮至粘稠细腻为止好啦,家庭版黑芝麻糊完成了,口感细腻度不输藕粉。
5. 黑芝麻怎么做好吃
面饼的原料:
低粉400克、鸡蛋1个、盐3克、温水220ml(两张饼的量)
油酥的原料:
猪油60克(植物油也可,猪油更加酥脆),低粉40克,黑芝麻,花椒叶(晒干捻碎),椒盐4克(咸淡自由调节)混合搅拌均匀,制成油酥备用
面粉中加入盐,鸡蛋,逐渐加入温水,揉至面团光滑,用湿布覆盖醒面半小时
面醒好后平均分成2份(做两张饼),将面团擀成长方形薄片(见下图1-3)
用毛刷将油酥均匀涂满面饼,折叠面饼成1CM宽长条,方法如同折扇子
折叠好后将面条再次拽长(拽的越长,层次越多),慢慢盘成圆饼,收口处捏紧后松弛15分钟
将油酥面向下,用赶锤擀成饼状,入锅烙熟即可
生菜(切丝)彩椒(切丝)五香豆腐丝,炸花生,葱(切丝)蒜(细末)
原料准备好后加入蚝油,糖,醋,盐,搅拌均匀即可。
凉拌小菜营养爽口
饼出锅后,层次分明
香酥诱人
黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,因为材料易得,操作简单,自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊~
黑芝麻糊材料:
黑芝麻、糯米粉、糖(可放可不放,根据自身需要)。
制作:
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入瓶中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。
4、同样方法也可以将核桃仁烘烤至熟后打磨成核桃粉。
加入黑芝麻糊中一起冲调就是又香又浓的核桃芝麻糊了~~
6. 芝麻糊的做法,芝麻糊怎么做好吃,芝麻糊的家常做法
主料黑芝麻200g糯米粉200g辅料水适量步骤1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓得怎么洗)2.将黑芝麻用干磨机磨成粉3.将糯米粉炒香,就是炒得微微有些发黄就可以了。
4.将磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起来就可以了。5.等冷却之后,放入盒子里密封保存。
6.吃的时候,先用冷水调成糊糊,然后倒开水进去搅拌,(芝麻糊的量和水的量就按个人喜好了,喜欢稠一点就粉多点,水少点,喜欢稀一点的,就粉少点,水多点)我还在炉子上煮沸了,就像那种勾了芡的效果稠稠的。7.吃之前要记得加糖哦,不过喜欢吃无糖口味的也可以不加啦。
7. 黑芝麻怎么做简单又好吃
一、黑芝麻糊做法 材料:黑芝麻、米,比例大致为4:1 这是最基本的原料,在此基础上还可以添加核桃、花生等。
黑芝麻本身没有粘性,所以要想做出又香又稠的芝麻糊,还要加些米,这次我用的是糙米,还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。 做法: 1. 先把生的黑芝麻洗干净。
洗芝麻是件很麻烦的事情,芝麻漂在水上,一不小心就会被水冲走。我是这样洗的:准备两个大碗,都放上水,在一个碗里洗完芝麻后,用细眼小漏勺捞到另一个碗里,这时会看到有一些尘土留在碗底,再换一碗干净水,这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2、先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥。 二、黑芝麻枣粥 原料:粳米500克,黑芝麻适量 做法:1.黑芝麻炒香,碾成粉。
2.锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥。3.食用时加糖调味即可。
特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。 三、黑芝麻粥 原料:黑芝麻25克、粳米50克。
做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。 功效:补益肝肾,滋养五脏。
本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
文章评论