白切羊肺的做法大全

1. 做法,红烧羊心肺怎么做好吃,红烧羊心肺的家常做法

红烧羊心肺的家常做法步骤：

1.焯好水的羊心肺

2.切成薄片

3.辅料备好切好

4.热锅凉油炒香辅料

5.倒入羊心肺煸炒

6.倒入适量的酱油翻炒均匀

7.羊心肺水份炒干后倒入适量的料酒

8.倒入适量的花椒粉

9.倒入适量的十三香粉

10.倒入胡椒粉

11.倒入适量的清水炖，中火

12.蒜苗和白菜根切好

13.炖的差不多时放入适量的白糖调味

14.倒入白菜根煸炒均匀

15.再倒入适量的盐

16.放入蒜苗关火翻炒均匀即可

小贴士

羊心肺提前泡干净血水，放入锅中焯水捞备用。

2. 美味的红烧羊心肺怎么做好吃又简单,做法图解分享,食

主料 大白菜根 ：75蒜苗 ：53羊心肺 ：501辅料蒜头 ：适量红辣椒 ：适量花椒粉 ：适量十三香粉 ：适量葱 ：一根酱油 ：适量胡椒粉 ：适量白开水 ：适量白糖 ：一勺料酒 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步1.焯好水的羊心肺第二步2.切成薄片第三步3.辅料备好切好第四步4.热锅凉油炒香辅料第五步5.倒入羊心肺煸炒第六步6.倒入适量的酱油翻炒均匀第七步7.羊心肺水份炒干后倒入适量的料酒第八步8.倒入适量的花椒粉第九步9.倒入适量的十三香粉第十步10.倒入胡椒粉第十一步11.倒入适量的清水炖，中火第十二步12.蒜苗和白菜根切好第十三步13.炖的差不多时放入适量的白糖调味第十四步14.倒入白菜根煸炒均匀第十五步15.再倒入适量的盐第十六步16.放入蒜苗关火翻炒均匀即可烹饪技巧羊心肺提前泡干净血水，放入锅中焯水捞备用。

3. 羊的心肝肺怎么做好吃

羊的心肝肺的做法： 先把肝肚肺都洗净，做水待要开的时候把肝肚肺下锅，煮开撇去上面的血末，大约要半个小时，然后捞出待用。

单用一个锅，把锅烧热放入油，待油热放入花椒炸出香味，然后把葱、姜、蒜下锅编炒，炒出香味，放入生抽酱油爆一下，然后放入适量的水，盐、老抽、料酒、小茴香、大料等。把抄好的肝、肚、肺等也一齐下锅煮。

先大火煮20分钟然后小火闷着，火以开锅为好，再炖40分钟，香喷喷的羊肝、羊肚、羊肺就可以出锅了，且味道香美。 羊肉的功效： （1）羊肉具有温补脾胃，肝肾，补血温经的功效。

用于治疗脾胃虚寒所致的畏寒、反胃、身体瘦弱及肾阳虚所致的阳痿、腰膝酸软等。另外对产后血虚经寒所致的腹冷痛有很好的防治效果。

（2）羊肉具有补肾壮阳的效果，适合男士经常食用。另外羊肉还可用于多种疾病的治疗，具有非常高的药用功效。

（3）羊肉具有益血、明目及补肝的功效。羊肉富含的脂肪和蛋白质是肾病患者理想的食材，还是体虚者的天然滋补品。

（4）羊肉能增加高温抗病能力。在夏季适时的多吃些羊肉也是很有好处的，主治于去湿气、暖胃生津、保护胃肠等。

羊肉的食用禁忌： （1）体质偏热，阳偏盛的人群不适合食用羊肉。 （2）食用羊肉时不宜喝茶，南瓜，西瓜，吃醋。

（3）高血压、肝阳旺盛的人也不适宜多吃羊肉。

4. 奶汤银肺怎么做

原料：

猪肺，奶汤，清汤，精盐，葱椒料酒，葱段，姜片，口蘑片，冬笋片，白菜心，水淀粉。

制法：

将猪肺从肺管处灌入清水，待胀起后平放案上使血水自行流尽，如此几遍后用刀划破肺身，使水流尽呈白色，然后用清水煮七成熟，捞出择洗干净掰成枣大的块，放入沸水中煮五分钟，捞出滗净水放入大碗内，炒锅内放葱油烧热，加入奶汤，清汤，精盐，葱椒料酒，葱段，姜片烧沸，倒入银肺碗内，入笼蒸一小时待用，炒锅内放葱油烧热下入奶汤，清汤，精盐，姜汁，味精，口蘑片，冬笋片，白菜心浇沸，盛入汤碗；将银肺从笼内取出，去掉葱姜，滗去汤不用，倒入锅内，加入葱椒料酒，水淀粉勾芡，倒入汤碗内放上火腿片即成。

5. 做羊肉,心肝肺的做法

主料羊杂1300g辅料葱适量盐适量生抽适量蒜末适量香菜适量陈醋适量香叶大料适量料酒适量白糖适量姜适量步骤1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。

3.煮好的羊杂清洗一下切片。4.准备好葱姜片，八角和香叶。

5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。6.水开以后加入生抽。

7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。

9.准备点香菜末和蒜末。10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。

6. 做羊肉,心肝肺的做法

主料

羊杂

1300g

辅料

葱

适量

盐

适量

生抽

适量

蒜末

适量

香菜

适量

陈醋

适量

香叶大料

适量

料酒

适量

白糖

适量

姜

适量

步骤

1.羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净

2.三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。

3.煮好的羊杂清洗一下切片。

4.准备好葱姜片，八角和香叶。

5.将所有食材都放进砂锅然后加满清水加热，再加一大勺料酒。

6.水开以后加入生抽。

7.再加一点点白糖提味，盖盖子炖一小时。

8.一小时以后加适量盐，继续煮5分钟就行了。

9.准备点香菜末和蒜末。

10.吃的时候盛到碗里，加点香菜末蒜末再加点陈醋。