烤箱鸡肉卷的做法大全

1. 烤芝士鸡肉卷的做法,烤芝士鸡肉卷怎么做好吃,烤芝士

食材 主料鸡腿 3个辅料生抽 适量料酒 适量洋葱 适量烧烤料 适量步骤 1.鸡腿去骨，用刀在肉的表面横竖划N刀，不要划断。

2.将鸡腿肉放入容器，加入洋葱、肉桂粉、蚝油、十三香、盐、生抽、料酒、烧烤料、胡椒粉等自己喜欢的香料调料。 3.用手抓匀，腌制2小时以上。

4.鸡腿肉腌制好后取出，放在锡纸上，铺平，中间放上芝士片和腌肉用的洋葱丝， 5.卷起来， 6.用锡纸包好卷起来。 7.放入预热180度烤箱，烤约25分钟，取出。

8.打开锡纸，表面撒烧烤料，抹匀。 9.放入烤箱继续再烤5-10分钟即可。

烤好以后切片食用。小贴士烤制时间根据自家烤箱温度调节。

2. 老北京鸡肉卷的做法怎么用烤箱烤鱼

老北京鸡肉卷的做法

主料

鸡脯肉

250g

辅料

油

适量

黄瓜

适量

沙拉酱

适量

番茄酱

适量

奥尔良烤翅料

适量

步骤

1.鸡脯肉洗净。

2.把洗净的鸡脯肉切成稍大的薄片。

3.然后把鸡脯肉片放入碗中，加入奥尔良烤翅料。

4.用手把调料抓匀腌制10分钟。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入腌制好的鸡脯肉片炸熟。

6.把炸熟的鸡脯肉捞出控去油，放入盘中待用。

7.黄瓜洗净切细条待用。

8.准备好薄发面饼，（我是在菜场买的现成的）

9.把饼翻过来，涂上番茄酱和沙拉酱。

10.把两种酱抹匀。

11.放上几根黄瓜。

12.把炸好的鸡脯肉均匀地摆在黄瓜条上，然后把饼左面折起来一点，再从一边卷起即可。

3. 创意鸡肉卷怎么做

用料 鸡肉脯1-2片/每人蘑菇切碎肉酱（各种都可以）干草（迷迭香，孜然籽）黄油菜籽油盐巴胡椒辣椒粉柠檬番茄酱，烧烤酱，韩国辣酱蒜末香油步骤 1鸡肉脯横剖开成蝴蝶型，轻敲（一定要轻！不然窟窿就出来啦）压平，铺在厨房用纸上吸干水分（湿哒哒的表面是粘不上香料和黄油的！）备用步骤 2炒制包裹中间的肉酱：平底锅加热，倒入油。

加入蒜末，切碎的蘑菇，肉末，调味（本次加入了家里几乎所有能用的酱料）。等水分蒸发稍微粘锅时，关火，转入碗中。

步骤 3制作鸡肉卷：将肉酱裹在备用的鸡肉片中，依次排在烤盘中。步骤 4抹上黄油放入烤箱：黄油盐巴胡椒干草混合，涂抹在鸡肉表面步骤 5烤箱大约400度，15分钟后，吸掉渗出汁液，放回烤箱继续烤制金黄。

每家人烤箱火候不同，外皮开始焦黄色即可。步骤 6制作蘸酱：锅底加热，倒入番茄酱，烧烤酱，韩国辣酱。

水，熬制水汽变少，转入小碗中步骤 7食用推荐：可以配新鲜的柠檬，第一好看，又可以去掉油腻。鸡肉卷斜刀切开，看起来更美。

蘸着酱料一起食用。

4. 酥皮鸡肉卷怎么做

用料 鸡肉糜 400g奶油奶酪 100g葱花 1大匙黑胡椒 少许糖 1小匙盐 1小匙全蛋液 1个即冻酥皮 1盒白芝麻 少许酥皮鸡肉卷的做法 首先将上述所有配料搅拌一起，搅拌均匀（不加鸡蛋液，酥皮）酥皮提早拿到室温下软化。

烤箱预热到200度。拿出酥皮，略加杆薄，在上面铺上鸡肉，像寿司一样卷起。

酥皮鸡肉卷的做法 步骤2切成均匀的小块，刷上全蛋液，撒上白芝麻。送入预热好的烤箱中层，20分钟。

酥皮鸡肉卷的做法 步骤3出炉美味开动吧酥皮鸡肉卷的做法 步骤4做的少可以当餐前，或者当正餐再搭配上酱汁和沙拉一起享用。顺便祝大家复活节快乐酥皮鸡肉卷的做法 步骤5小贴士鸡肉的调味可以按照自己喜欢来，但是奶油奶酪和蛋黄酱是精华。

5. 奥尔良鸡肉卷怎么做好吃

奥尔良鸡肉卷的做法步骤奥尔良鸡肉卷的做法图解11. 鸡腿冲洗干净，用厨房剪刀或尖刀将骨剔除不要，擦干水分奥尔良鸡肉卷的做法图解22. 用捶肉器或刀背敲打鸡腿肉，全部拍松腿肉，这样能使肉更入味更滑嫩奥尔良鸡肉卷的做法图解33. 拍打松的腿肉放入碗内，蒜头压成蒜泥加入，再添加小茴香，植物油，奥尔良腌料奥尔良鸡肉卷的做法图解44. 将所有腌料拌匀于鸡腿肉上，要均匀，放入冰箱冷藏过夜奥尔良鸡肉卷的做法图解55. 将冷藏腌入味的腿肉取出，放在锡纸亚光面上，摊平，将其卷起（如加糯米，在这一步加入，不要放太多，以够不好卷）奥尔良鸡肉卷的做法图解66. 卷好腿肉后将锡纸包起，像糖果一样，两边拧紧，越紧越好，这样鸡肉卷烤制后造型更完整奥尔良鸡肉卷的做法图解77. 放入烤盘，烤箱预热210度，热风功能，烘烤15分钟后取出（烤箱不用关），用刷子蘸适量蜂蜜，刷在表面奥尔良鸡肉卷的做法图解88. 刷好蜂蜜后不用再包起锡纸，打开再次放入烤箱，继续以210度烘烤8-10分钟至表皮上色，金黄时即可，趁热打开（小心烫手）切块食用（切块时不能切得太薄，不然鸡皮会随切时掉落）。

6. 谁知道鸡肉卷怎么做

老北京鸡肉卷材料炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放），炸鸡裹粉：面粉与淀粉1:1，鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条，面皮，面粉：200克，温水：90克，盐：5克，糖：5克，白芝麻：适量做法炸鸡：1。

鸡肉洗干净，切适当大小的块。2。

将洋葱切粗块，然后把蒜和姜投到食物处理机里，打成蓉。3。

将酱油，酒，香油，盐，糖，五香粉按照比例倒入食物处理机，打成洋葱蓉。4。

把洋葱蓉拌入鸡肉块，最后加入一大勺淀粉。5。

盖上保鲜膜放入冰箱入味2小时以上。最好过夜。

6。1:1的淀粉和面粉，搅拌匀，腌好的鸡肉沾上粉，入油锅炸。

注意油温的控制，一定不能让油冒青烟。我开炸之后，就一直用的中小火了。

7。颜色焦黄后取出，放在吸油厨房纸上吸油。

备注：最好把裹鸡肉的粉类放在一个大碗里，用手把鸡肉与面粉捏实，尽量的把每个角落都裹到这样炸起来包裹得完整，不会有油飞溅且不容易掉小渣进油里。特色：这款炸鸡非常好吃，口感绝对超过KFC的哈~不但可以做鸡肉卷，还可以做炸鸡汉堡或者单吃也很美味哦~面皮所有材料混合。

缓缓加入温水，同时用筷子搅拌。一边搅拌一边观察，搅拌至面粉呈雪花状。

揉成光滑的面团，盖上盆子或者布，醒10-20分钟把面团分割成4份，用擀面杖擀成面饼，尽量擀薄一点平底锅预热，中小火，不加油，放入擀好的面饼，烙至两面变色即可烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。蚝油松花鸡肉卷材料松花鸡肉卷用料：1.鲜姜一小块，2.白胡椒粉5克，3.生抽2茶匙，4.老抽很少量，5.料酒1茶匙，6.松花蛋半个切瓣，7.剔骨鸡腿一只，酱汁用料：1.香油1汤匙，2.生抽2茶匙，3.料酒2茶匙，4.清水适量，5.耗油一汤匙，6.白砂糖少许，7.鸡精10g,7.水淀粉少许做法松花鸡肉卷做法：鲜姜打碎，或在菜板上加少许清水切碎，制成姜汁（姜末不要滤除，但越细越好）去骨鸡腿肉展平，在鸡皮一面抹上少许老抽，涂色均匀即可皮面向下置于盘中，在肉面依次撒匀白胡椒粉、姜汁、生抽、料酒等调料。

加保鲜膜置于冰箱冷藏室中腌制，时间不少于30min，不多于60min在案板上铺一张保鲜膜，将腌制好的鸡腿肉皮面向下置于保鲜膜上在鸡腿肉中间部将松花蛋切瓣码成一列鸡腿肉从一侧卷起，制成松花蛋位于中心的鸡肉卷，并用保鲜膜在最外层包裹起来包裹好后，在保鲜膜两端打结，制成火腿肠状在保鲜膜最外面包上锡纸，卷紧，冷水入蒸锅大火蒸制锅内水开后20分钟关火，鸡肉卷移出锅外自然放凉后连同锡纸包一起置入冰箱冷藏室冷藏3-4小时酱汁做法：锅中放入少许香油，小火加热至微有青烟升起调至中火，倒入生抽，清水，白砂糖烧开锅中汤汁后置入料酒、鸡精、蚝油再次烧开后勾入水淀粉，烧开后下锅将冷藏好的鸡肉卷切片码盘，酱汁放凉后浇在鸡肉卷切片上即可墨西哥鸡肉卷材料鸡肉8两，西洋生菜4片，洋葱丁适量，蕃茄丁适量，美奶滋适量，太白粉1小匙，低筋面粉1小匙，水适量，低筋面粉4大匙，蛋1颗，葱油少许，盐少许，开水适量做法1.）将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。 2.）将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。

3.）取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。 4.）将材料C混和均匀成面煳状备用。

5.）热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。

6.）取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。鸡肉卷材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。

调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。做法1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。

2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。 3、鸡蛋摊成蛋饼。

4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。 5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。

鸡肉卷 材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。 调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。

做法： 1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。 2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。

3、鸡蛋摊成蛋饼。 4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。

5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。自制营养鸡肉卷材料鸡胸肉，面粉，鸡蛋，蚝油，黑椒，油，生菜，千岛酱做法1.鸡胸切成粗长条，用刀背拍松，加入蚝油，黑椒，料酒腌制二个小时入味。

2.煎锅里加底油把鸡肉条下入小火煎熟。3.面粉加入鸡蛋少许盐和水和成稀面糊，用煎锅煎成薄饼。

最好选用不粘锅，不用放油煎。4.煎好的饼放上生菜，千岛酱，鸡条包上即可。

小诀窍：如果怕千岛酱热量高可以换成别的你喜欢的酱，或是酸奶和酸黄瓜洋葱。起司鸡肉卷材料。

7. 培根鸡肉卷的做法,培根鸡肉卷怎么做好吃,培根

用料

主料

培根3片

鸡胸脯肉半块

辅料

莴笋

10克

胡萝卜

10克

调料

食盐

1克

百里香

少许

胡椒粉

1克

白葡萄酒

3克

培根鸡肉卷的做法

1.准备材料，鸡脯肉用刀片成薄片后，加入白葡萄酒

2.加入盐、白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟

3. 将莴笋、胡萝卜切成条状

4.腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起

5. 三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起

6.一直卷至尾部，尽量卷紧

7.再用锡纸包住卷起，二头拧紧

8.放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟

9.烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘配蔬菜色拉食用